Operation Manual

37
Plats tests
Selon EN 50304/ EN 60350 (2009), ou bien IEC 60350. Les valeurs du tableau s'appliquent pour un enfournement dans
le compartiment de cuisson froid.
Anneaux de calmar Plaque à pâtisserie +
papier cuisson
2 Chaleur tournante 190 - 210 25 - 30
Brocolis Bac de cuisson perforé +
plaque à pâtisserie
3
1
Cuisson à la
vapeur
100 4 - 6
Chou-fleur Bac de cuisson perforé +
plaque à pâtisserie
3
1
Cuisson à la
vapeur
100 5 - 8
Haricots Bac de cuisson perforé +
plaque à pâtisserie
3
1
Cuisson à la
vapeur
100 4 - 6
Petits pois Bac de cuisson perforé +
plaque à pâtisserie
3
1
Cuisson à la
vapeur
100 4 - 6
Carottes Bac de cuisson perforé +
plaque à pâtisserie
3
1
Cuisson à la
vapeur
100 3 - 5
Macédoine de légumes Bac de cuisson perforé +
plaque à pâtisserie
3
1
Cuisson à la
vapeur
100 4 - 8
Choux de Bruxelles Bac de cuisson perforé +
plaque à pâtisserie
3
1
Cuisson à la
vapeur
100 5 - 10
Aliment Accessoire Niveau Mode de cuisson Température en °C Temps de
cuisson en
min.
* ajouter un peu de liquide
Aliment Accessoire Niveau Mode de cuis-
son
Température en
°C
Temps de cuis-
son en min.
Biscuiterie dressée Plaque à pâtisserie 2 Chaleur tour-
nante
160 - 170 17 - 20
Petits gâteaux Plaque à pâtisserie 2 Chaleur tour-
nante
160 - 170 25 - 33
Biscuit à l'eau Moule démontable 26 cm 2 Chaleur tour-
nante
150  160 35 - 40
Tourte aux pommes Moule démontable 20 cm 2 Chaleur tour-
nante
160 - 170 60  70