Operation Manual

34
Deeg laten rijzen
Met de functie Laten rijzen rijst het deeg duidelijk sneller dan bij
kamertemperatuur.
U kunt de inschuifhoogte voor het rooster vrij kiezen of het
rooster voorzichtig op de bodem van de binnenruimte leggen.
Zorg dat er geen krassen komen op de bodem van de
binnenruimte!
Zet de deegkom op het rooster. Het deeg niet afdekken.
Uitpersen
Het kleinfruit voor het uitpersen in een kom doen en suiker
toevoegen. Minstens een uur laten staan, zodat het sap er kan
intrekken.
Het kleinfruit in de bak met gaatjes doen en op hoogte 3
plaatsen. Om het sap op te vangen de bakplaat inschuiven op
hoogte 1.
Tot slot het kleinfruit in een doek doen en de rest van het sap
uitpersen.
Inmaken
Levensmiddelen zo vers mogelijk inmaken. Wanneer ze langer
opgeslagen zijn, wordt het vitaminegehalte kleiner en gisten ze
gemakkelijker.
Gebruik uitsluitend fruit en groente zonder gebreken.
U kunt de volgende levensmiddelen niet inmaken in uw
apparaat:
De inhoud van blikjes, vlees, vis of paté.
Inmaakpotten, rubberringen, klemmen en veren controleren.
Rubberringen en potten schoonmaken met heet water. Voor het
reinigen van de potten is ook het programma “Flesjes
desinfecteren" geschikt.
De potten in de bak met gaatjes plaatsen. Zij mogen elkaar niet
raken.
De apparaatdeur na de aangegeven bereidingstijd weer
openen.
De inmaakpotten pas uit het apparaat nemen wanneer ze
volledig afgekoeld zijn.
Diepvriesproducten
Houd u aan de opgaven van de fabrikant op de verpakking. De opgegeven bereidingstijden gelden voor gerechten die in
de onverwarmde binnenruimte worden geplaatst.
Levensmiddelen Hoeveelheid Toebehoren Temperatuur in °C Bereidingstijd
in min.
Gistdeeg 1 kg Schaal + rooster 40 20  30
Zuurdesem 1 kg Schaal + rooster 40 20  30
Levensmiddelen Toebehoren Hoogte Functie Temperatuur in °C Bereidingstijd
in min
Frambozen Bak met gaatjes
+ bakplaat
3
1
Stomen 100 30 - 45
Rode bessen Bak met gaatjes
+ bakplaat
3
1
Stomen 100 40 - 50
Levensmiddelen Toebehoren Hoogte Verwarmings-
methode
Temperatuur in °C Bereidingstijd
in min.
Groente Inmaakpotten 1 liter 2 Stomen 100 30 - 120
Steenvruchten Inmaakpotten 1 liter 2 Stomen 100 25 - 30
Pitvruchten Inmaakpotten 1 liter 2 Stomen 100 25 - 30
Levensmiddelen Toebehoren Hoog
te
Functie Temperatuur in °C Bereidingstijd
in min.
Frites Bakplaat + bakpapier 2 Hete lucht 170  190 25  35
Kroketten Bakplaat + bakpapier 2 Hete lucht 180  200 18 - 22
Rösti Bakplaat + bakpapier 2 Hete lucht 180  200 25 - 30
Deegwaren, vers, gekoeld* Bakplaat 2 Stomen 100 5 - 10
Lasagne, diepvries Bakplaat + rooster 2 Hete lucht + sto-
men
190  210 35 - 55
Pizza, dunne bodem Bakplaat + rooster 2 Hete lucht 180  200 15 - 23
Pizza, dikke bodem Bakplaat + rooster 2 Hete lucht 180  200 18 - 25
Pizzabaguette Bakplaat + rooster 2 Hete lucht 180  200 18 - 22
Pizza, diepvries Bakplaat 2 Hete lucht 170  180 12 - 17
Kruidenboterbaguette, gekoeld Bakplaat 2 Hete lucht 180  200 15 - 20
Broodjes, baguettes, diepvries Bakplaat + rooster 2 Hete lucht 180  200 18 - 22
* wat vloeistof toevoegen