Operation Manual

22
Özel yemekler
Daha düşük sıcaklıklarda 3D sıcak hava : ile gevşek mayalı
hamur gibi kaymaklı yoğurtta da başarılı olursunuz.
Öncelikle aksesuarları, asma ızgarayı veya çekme çubuklarını
pişirme alanından çıkartınız.
Yoğurdun hazırlanması
1.1 litre sütü (% 3,5 yağ) kaynatınız, 40 °C'ye soğutunuz.
2.150 g yoğurdu (buzdolabı sıcaklığı) karıştırınız.
3.Kaselere veya küçük kapaklı kavanozlara doldurunuz ve streç
folyo ile üzerine kapatınız.
4.Pişirme alanını belirtilen şekilde önceden ısıtınız.
5.Kaseler veya kavanozlar pişirme alanının zeminine
yerleştiriniz ve belirtilen şekilde hazırlayınız.
Hamurun mayalanması
1.Mayalı hamuru alışık olduğunuz şekilde hazırlayınız, ısıya
dayanıklı seramik kaba koyunuz ve üzerini kapatınız.
2.Pişirme alanını belirtilen şekilde önceden ısıtınız.
3.Fırını kapatınız ve hamuru mayalanması için pişirme alanında
bırakınız.
Buz çözme
Buz çözülme süreleri, ilgili gıda maddesinin türüne ve miktarına
bağlıdır.
Ambalajdaki üretici bilgilerini dikkate alınız.
Dondurulmuş gıda maddesini ambalajından çıkartınız ve uygun
bir kaba koyarak tel ızgaranın üzerine yerleştiriniz.
Kümes hayvanını, göğüs kısmı alta gelecek şekilde bir tabağın
üzerine koyunuz.
Patates ürünleri, dondurulmuş
Patates kızartması Üniversal tava 3
;/6
190-210 20-30
Üniversal tava + Fırın tep-
sisi
3+1
:
180-200 30-40
Kroket Üniversal tava 3
;/6
190-210 20-25
Kızarmış rende patates, doldurulmuş
patates bohçaları
Üniversal tava 3
;/6
200-220 15-25
Unlu mamuller, dondurulmuş
Sandviç ekmeği, Baget Üniversal tava 3
;/6
180-200 10-20
Simit (hamur yumakları) Üniversal tava 3
;/6
200-220 10-20
Unlu mamuller, önceden pişirilmiş
Kıtır ekmek, kıtır baget Üniversal tava 3
%
190-210 10-20
Üniversal tava + Tel ızgara 3+1
:
160-180 20-25
Kızartmalar, dondurulmuş
Balık şiş Üniversal tava 2
;/6
220-240 10-20
Tavuk şiş, tavuk kanat Üniversal tava 3
;/6
200-220 15-25
Turta, dondurulmuş
Turta Üniversal tava 3
;/6
180-200 35-40
Yemek Aksesuar Yükseklik Isıtma türü °C cinsinden
sıcaklık
Dakika cinsin-
den süre
Yemek Kaplar Isıtma türü SıcaklıkSüre
Yoğurt Kaseler veya
kapaklı kavanozlar
pişirme alanının
zeminine yerleştiril-
mesi
:
50 °C ön ısıtma
50 °C
5dakika
8 saat
Hamurun mayalanması Isıya dayanıklı
kabın
pişirme alanının
zeminine yerleştiril-
mesi
:
50 °C ön ısıtma
Cihazı kapatınız ve mayalı
hamuru pişirme alanına sürü-
nüz
5-10 dakika
20-30 dakika
Dondurulmuş gıdalar Aksesuar Yüksek-
lik
Isıtma
türü
Sıcaklık
örn. kremalı pastalar, tereyağı kremalı pastalar, çikolata veya veya
şeker kaplamalı pastalar, meyveler, tavuk, sosis ve et, ekmek ve
sandviç ekmeği, pasta ve diğer kek türleri
Tel ızgara 1
@
Isı seçme düğmesi kapalı
olarak kalır