Operation Manual

9
Stegefunktion
Denne funktion giver mulighed for stegning i de to lodrette,
højre kogezoner, hvor pandens temperatur reguleres.
Fordele
Kogefeltet varmer kun, når det er nødvendigt. På denne måde
spares der energi. Olien og fedtstoffet bliver ikke overophedet.
Anvisninger
■ Opvarm aldrig olie, smør eller fedt uden opsyn.
■ Anbring panden på midten af kogefeltet. Kontroller, at
størrelsen på bunden af panden er korrekt.
■ Dæk ikke panden med et låg. I modsat fald fungerer den
automatiske regulering ikke. Du kan bruge en sigte til
beskyttelse, hvorved den automatiske regulering stadig
fungerer.
■ Brug kun olie, der er velegnet til stegning. Hvis der anvendes
smør, margarine, olivenolie eller svinefedt, skal du indstille
temperaturtrinnet til min.
Pander til stegefunktionen
Der findes specielt velegnede pander til denne funktion, som
kan erhverves efterfølgende som ekstra tilbehør i
specialforretninger eller hos vores serviceafdeling. Angiv altid
den pågældende reference.
■ HZ390210 lille gryde (diameter 15 cm).
■ HZ390220 mellemstor gryde (19 cm)
■ HZ390230 stor gryde (21 cm)
Panderne er ikke-klæbende. Det er også muligt at stege
madvarer med kun en smule olie.
Anvisninger
■ Stegefunktionen er tilpasset specielt til denne type
stegepande.
■ Med andre typer stegepander kan temperaturen indstilles til
over eller under det valgte niveau. Prøv først med det laveste
temperaturniveau, og tilpas derefter efter behov. Panderne
kan blive overophedet.
Temperaturniveauer
Indstilling:
Vælg det egnede temperaturtrin i tabellen. Sæt panden på
kogezonen.
Kogesektionen skal være tændt.
1. Berør symbolet ~. I indikatoren lyser ‘.
Over indstillingsområdet vises de mulige temperaturtrin.
2. Vælg inden for de næste 10 sekunder det ønskede
temperaturtrin i indstillingsområdet.
Stegesensorikken er aktiveret. Temperatursymbolet
p lyser,
ind til stegetemperaturen er nået. Der lyder der et signal, og
temperatursymbolet slukkes.
Bemærk: Der skal være valgt en kogezone, for at
temperaturindikatoren
p og temperaturtrinnet kan vises.
3. Læg fedtstof og derefter maden på panden, når
stegetemperaturen er nået.
Vend retten som sædvanligt, så den ikke brænder på.
Afbryd stegefunktionen
Vælg kogefelt, og tryk på symbolet.
~Tag derefter panden af.
Styrketrin Temperatur Velegnet til
max høj f.eks. flødekartofler, saltede kartofler og røde bøffer.
med medium-høj f.eks. friturestegte, frosne postejer, mørbrad, ragout, grøntsager.
low lav-medium f.eks. friturestegte frikadeller og pølser, fisk.
min lav f.eks. omeletter med smør, olivenolie eller margarine.