Operation Manual

21
Monikäyttöalue
Aluetta voidaan käyttää yksittäisenä alueena tai kahtena
erillisenä alueena käyttövaatimuksien mukaisesti.
Toimintaperiaate
Alue koostuu useammasta induktioyksiköstä, joita säädetään
yksittäin. Alueen ollessa toiminnassa, ne induktioyksiköt, joita
keittoastia ei peitä, kytkeytyvät automaattisesti pois toiminnasta.
Keittäminen, höyrykypsennys, haudutus
Riisi (kaksinkertainen määrä vettä) 2-3 15-30 min
Riisipuuro 2-3 25-35 min
Kuorimattomat perunat 4-5 25-30 min
Kuoritut perunat suolavedessä 4-5 15-25 min
Nuudelit 6-7* 6-10 min
Liemet, keitot 3.-4. 15-60 min
Vihannekset 2.-3. 10-20 min
Vihannekset, pakastetut 3.-4. 7-20 min
Painekattilan käyttö 4.-5. -
Muhentaminen
Lihakääryle 4-5 50-60 min
Pataruoat 4-5 60-100 min
Gulasch 3.-4. 50-60 min
Paistaminen/friteeraus vähäisellä öljymäärällä**
Pihvit, luonnolliset tai kuorrutetut 6-7 6-10 min
Pakastetut pihvit 6-7 8-12 min
Kyljykset, luonnolliset tai kuorrutetut 6-7 8-12 min
Pihvi (paksuus 3 cm) 7-8 8-12 min
Kanan rintapala (paksuus 2 cm) 5-6 10-20 min
Kanan rintapala, pakastettu 5-6 10-30 min
Kala ja kalafileet, maustamattomat 5-6 8-20 min
Kala ja kalafileet, kuorrutetut 6-7 8-20 min
Pakastettu ja kuorrutettu kala, esim. kalapuikot 6-7 8-12 min
Katkaravut 7-8 4-10 min
Pakasteruoat, esim. pannuruoat 6-7 6-10 min
Lätyt 6-7 paista yksi kerrallaan
Munakas 3.-4. paista yksi kerrallaan
Paistetut munat 5-6 3-6 min
Friteeraus** (150-200 g annos ja 1-2 l öljyä)
Pakastetuotteet, esim. ranskanperunat, kananuggetit 8-9 paista yksi kerrallaan
Pakastetut perunakroketit 7-8
Lihapyörykät 7-8
Liha, esim. kanapalat 6-7
Kuorrutettu tai taikinaan kääritty kala 6-7
Vihannekset, sienet, kuorrutetut tai taikinaan käärityt, esim. herkkusienet 6-7
Leivokset, esim. munkit, taikinaan käärityt hedelmät 4-5
Tehotaso Keittoaika minuut-
teina
* Keitto ilman kantta
** Ilman kantta