Operation Manual

16
Test edilmiş yemekler
Bu tablo değerlendirme kuruluşları için cihazlarımızın denetimini
kolaylaştırmak için hazırlanmıştır.
Tablodaki değerler Schulte-Ufer aksesuar kaplarımızı temsil
etmektedir (mutfak gereçleri HZ 390042 endüksiyonlu tezgah
için 4 parça tencere takımı), bunlar şu boyutlara sahiptir:
■ Derin Tava Ø 16 cm, 1,2 l, Ø 14,5 cm pişirme bölümü için
■ Tencere Ø 16 cm, 1,7 l, Ø 14,5 cm pişirme bölümü için
■ Tencere Ø 22 cm, 4,2 l, Ø 18 cm pişirme bölümü için
■ Tava Ø 24 cm, Ø 18 cm pişirme bölümü için
Ön ısıtma Pişirme
Test edilmiş yemekler Pişirme
bölümü
Güç sevi-
yesi
Süre (Min:S) Kapak Güç sevi-
yesi
Kapak
Çikolata eritme
Kap: derin tava
Ø 14,5 cm - - - 1 - 1. Hayır
Çikolata kaplaması (örn. marka Dr. Oetker siyah
%55, 150 g.)
Mercimek çorbasını ısıtma ve sıcak tutma
Kap: Tencere
İlk sıcaklık 20 °C
Mercimek çorbası*
Miktar 450 g. Ø 14,5 cm 9 1:30 çıkarmaksızın Evet 1. Evet
Miktar: 800 g. Ø 18 cm 9 2:30 çıkarmaksızın Evet 1. Evet
Konserve mercimek, örn. Erasco sucuklu mercimek
Miktar 500 g.
Ø 14,5 cm 9
1:30 yaklaşık 1:00
dakika sonra çıkar
Evet 1. Evet
Miktar 1 kg.
Ø18cm 9
2:30 yaklaşık 1:00
dakika sonra çıkar
Evet 1. Evet
Beşamel sos hazırlama
Kap: Derin tava
Süt sıcaklığı: 7 °C
İ
çindekiler: 40 g tereyağı, 40 g un, 0,5 l süt
(%3,5 yağlı) ve bir tutam tuz
Ø 14,5 cm
1. Tereyağını eritiniz, unu ve tuzu karıştırınız ve
hepsini ısıtınız
1yaklaşık 3:00 Hayır
2. Sütü ekleyiniz, kaynamaya bırakınız, karıştır-
maya devam ediniz
7yaklaşık 5:20 Hayır
3. Beşamel sos kaynadığında 2 dakika daha tutu-
nuz ve karıştırmaya devam ediniz
1Hayır
Sütlaç yapımı
Kap: Tencere
Süt sıcaklığı: 7 °C
Sütü kabarmaya başlayıncaya kadar ısıtınız. Öneri-
len piş
irme seviyesine getiriniz ve süte pirinç, şeker
ve tuz ekleyiniz
İçindekiler: 190 g. yuvarlak taneli pirinç, 23 g.
şeker, 750 ml. süt (%3,5 yağlı) ve bir tutam tuz
Ø 14,5 cm
8. yaklaşık 6:30 Hayır
2 yaklaşık
10:00
dakika
sonra alınız
Evet
İçindekiler: 250 g. yuvarlak taneli pirinç, 30 g.
şeker, 1 l. süt (%3,5 yağlı) ve bir tutam tuz
Ø18cm
Pilav yapma*
Kap: Tencere
Su sıcaklığı 20 °C
İçindekiler: 125 g yuvarlak taneli pirinç, 300 g su
ve bir tutam tuz
Ø 14,5 cm 9 yaklaşık 2:30 Evet 2 Evet
İçindekiler: 250 g yuvarlak taneli pirinç, 600 g su
ve bir tutam tuz
Ø18cm 9 yaklaşık 2:30 Evet 2. Evet
*DIN 44550'ye göre tarif
**DIN EN 60350-2'ye göre tarif