Inbouwoven CS858GR.
nl Inhoudsopgave gn i z j iwna sk i urbnelG 8 Gebruik volgens de voorschriften . . . . . . . . . . . 4 ( Belangrijke veiligheidsvoorschriften . . . . . . . . . 5 Algemeen. . . . . . . . Stoom. . . . . . . . . . . Braadthermometer . Reinigingsfunctie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5 .6 .6 .
nl Gebruik volgens de voorschriften P Gerechten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39 Aanwijzingen bij de instellingen . . . . . . . . . . . . . . . . . 39 Baksensor . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40 Programma kiezen en instellen. . . . . . . . . . . . . . . . . . 40 J Voor u in onze kookstudio uitgetest. . . . . . . . . 41 Geen vormen van silicone gebruiken . . . . . . . . . . . . Gebak en klein gebak . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Belangrijke veiligheidsvoorschriften (Belangrijke veiligheidsvoorschriften Algemeen ne t f i rhcs ro vsd i ehg i l i ev ek j i rgna l eB : Waarschuwing – Risico van brand! Brandbare voorwerpen die in de binnenruimte worden bewaard kunnen vlam vatten. Bewaar geen brandbare voorwerpen in de binnenruimte. Open nooit de deur wanneer er sprake is van rookontwikkeling in het apparaat. Het toestel uitschakelen en de stekker uit het stopcontact halen of de zekering in de meterkast uitschakelen.
nl Oorzaken van schade : Waarschuwing – Gevaar door magnetisme! In het bedieningspaneel of de bedieningselementen bevinden zich permanente magneten. Deze kunnen elektronische implantaten, zoals pacemakers, of insulinepompen beïnvloeden. Dragers van elektronische implantaten dienen een afstand van minstens 10 cm tot het bedieningspaneel aan te houden. Stoom : Waarschuwing – Risico van verbranding!! Het water in de tank kan sterk worden verhit wanneer het apparaat de volgende keer wordt gebruikt.
Milieubescherming Stoom Attentie! ■ Bakvormen: de vormen dienen hitte- en stoombestendig te zijn. Bakvormen van silicone zijn niet geschikt voor gecombineerd gebruik met stoom. ■ Kookgerei met roestplekken: gebruik geen kookgerei met roestplekken. De kleinste plekken kunnen al corrosie in de binnenruimte veroorzaken. ■ Vrijkomende vloeistof: plaats bij het stomen met een bak met gaatjes altijd de bakplaat, de braadslede of de bak zonder gaatjes eronder. Vrijkomende vloeistof wordt opgevangen.
nl Het apparaat leren kennen Bedieningspaneel *Het apparaat leren kennen Via het bedieningspaneel stelt u met behulp van toetsen en een draaiknop de verschillende functies van uw apparaat in. Het display geeft de actuele instellingen weer. In dit hoofdstuk geven we u uitleg over de indicaties en bedieningselementen. Daarnaast leert u verschillende functies van uw apparaat kennen. nen ek nere l t a rap a t eH Aanwijzing: Afhankelijk van het apparaattype zijn kleuren detailafwijkingen mogelijk.
Het apparaat leren kennen nl Display Functiekeuze-menu Het display is zo gestructureerd dat u de opgaven met één blik kunt aflezen. De waarde die u kunt instellen staat in focus. Hij wordt in het wit weergegeven tegen een donkere achtergrond. Het menu is onderverdeeld in verschillende functies. Zo kunt u snel naar de gewenste functie gaan. Naargelang het apparaattype zijn er veel verschillende functies. In de statusregel rechtsboven ziet u hoeveel bladzijden het functie-menu beslaat.
Het apparaat leren kennen nl Verwarmingsmethoden Om de juiste verwarmingsmethode voor uw gerecht te kunnen bepalen, geven wij hier uitleg over de verschillen en toepassingen. Verwarmingsmethoden 4D hetelucht * : Temperatuur 30-250 °C Gebruik Voor het bakken en braden op één of meerdere niveaus. De ventilator verdeelt de warmte van het ronde verwarmingselement aan de achterkant gelijkmatig in de binnenruimte. Voor het traditioneel bakken en braden op één niveau.
Het apparaat leren kennen nl Stoom Om altijd de juiste verwarmingsmethode met gebruik van stoom voor uw gerecht te kunnen bepalen, geven wij hier uitleg over de verschillen en toepassingen. Verwarmingsmethode Stomen Temperatuur 30-100 °C Gebruik Voor groente, vis, bijgerechten, voor het uitpersen van fruit en om te blancheren Regenereren 80-180 °C R Deegrijsstand 30-50 °C ? Ontdooien 30-60 °C Voor het ontdooien van gerechten en het opbakken van gebak.
nl Toebehoren Bij uw apparaat horen verschillende toebehoren. Hier is krijgt u een overzicht over de meegeleverde toebehoren en de manier waarop ze worden gebruikt. Aanwijzing: U kunt de stoombakken onbeperkt met alle stoommethodes gebruiken. Wanneer u anders verwarmingsmethodes met hoge temperaturen wilt instellen, neemt u de stoombak uit de binnenruimte. Hoge temperaturen leiden tot permanente verkleuringen en vervormingen van de stoombak.
Toebehoren Vergrendelingsfunctie De toebehoren kunnen tot ongeveer halverwege naar buiten worden getrokken, tot ze inklikken. De vergrendelingsfunctie voorkomt dat de toebehoren kantelen wanneer ze worden verwijderd. De toebehoren dienen op de juiste wijze in de binnenruimte te worden geschoven, zodat de kantelbeveiliging goed werkt. Let er bij het inschuiven van het rooster op dat de ontgrendelnok ‚ zich aan de achterkant bevindt en naar beneden wijst.
nl Voor het eerste gebruik Glazen braadpan (5,1 liter) Voor stoofgerechten en ovenschotels. Bij uitstek geschikt voor de verwarmingsmethode “Gerechten”. Glazen schaal Voor grote braadstukken, vochtig gebak en ovenschotels. Stoombak, met gaatjes, grootte XL Voor het stomen van grote hoeveelheden. Stoombak, met gaatjes, grootte S Voor het stomen van groente, het uitpersen van kleinfruit en het ontdooien. Stoombak, zonder gaatjes, grootte S Voor het garen van rijst, peulvruchten en granen.
Voor het eerste gebruik Datum instellen Standaard is de datum 1.1.2014 ingesteld. 1. Tip steeds op de pijl Æ voor de volgende instelling. 2. Met de draaiknop de actuele dag, de maand en het jaar instellen. Waterhardheid instellen Als waterhardheid is “zeer hard“ vooraf ingesteld. Wijzig deze instelling wanneer het water zachter is. Informeer bij uw waterleidingbedrijf wat de waterhardheid is. 1. Met de draaiknop de waterhardheid instellen. 2. Op de pijl Æ tippen.
nl Apparaat bedienen 1Apparaat bedienen U heeft de bedieningselementen en hun werking al leren kennen. Nu leggen we uit hoe u het apparaat instelt. U komt te weten wat er bij het in- en uitschakelen gebeurt en hoe u de functies instelt. Functie instellen Wanneer u een functie kiest, moet het apparaat ingeschakeld zijn. nene i deb t a r ap A Apparaat in- en uitschakelen Uw apparaat moet eerst ingeschakeld worden voordat u iets kunt instellen.
Stoom Snel voorverwarmen Met de toets c kunt u de binnenruimte bijvonder snel opwarmen. Het snel voorverwarmen is niet bij alle verwarmingsmethoden mogelijk. Geschikte verwarmingsmethoden: : % & 4D-hetelucht Boven- en onderwarmte Intensieve warmte Instellen Let erop dat u een geschikte verwarmingsmethode kiest. De temperatuur moet op meer dan 100 °C zijn ingesteld, anders start het snel voorverwarmen niet. 1. Verwarmingsmethode en temperatuur instellen. 2. Toets c indrukken.
nl Stoom Afbreken Om de werking af te breken, tipt u op de toets start/ stop. Afsluiten Om het apparaat uit te schakelen, tipt u op de toets on/ off. Menu garen Met behulp van stoom kunt u complete menu's, met volledig behoud van de eigen smaak, gelijktijdig klaarmaken. ~ "Voor u in onze kookstudio uitgetest." op pagina 41 Bereiden met gebruik van stoom Bij de bereiding met stoom wordt met verschillende tussenpozen en intensiteiten stoom in de binnenruimte geleid.
Stoom nl Starten Watertank vullen 1. Watertank vullen. De watertank bevindt zich achter het paneel. Voordat u een programma met stoom start, dient u het paneel te openen en water in de watertank te doen. Zorg ervoor dat u de waterhardheid correct heeft ingesteld. ~ "Basisinstellingen" op pagina 23 2. 3. 4. 5. 6. 7. Aanwijzing: Schakel de stand Deeg laten rijzen alleen in wanneer de binnenruimte volledig is afgekoeld (kamertemperatuur). Op de menutoets tippen. Tip op het veld “Stomen”.
Stoom nl 5. Watertank tot de markering "max" vullen met koud water (Afb. #). Attentie! Schade aan het email: start geen programma of functie wanneer zich water op de bodem van de binnenruimte bevindt. Dit water dient voor gebruik te worden verwijderd. Na de bereiding met stoom wordt het restwater teruggepompt in de watertank. Maak de watertank leeg en droog hem vervolgens. In de binnenruimte blijft vocht achter. U kunt de binnenruimte handmatig droogmaken of met behulp van de functie “Drogen”. 6.
Tijdfuncties Het drogen starten Tijdens het drogen wordt de binnenruimte verwarmd, zodat er vocht in de binnenruimte verdampt. Open vervolgens de apparaatdeur, zodat de waterdamp uit de binnenruimte verdwijnt. Attentie! Schade aan het email: start geen programma of functie wanneer zich water op de bodem van de binnenruimte bevindt. Dit water dient voor gebruik te worden verwijderd. 1. Het apparaat af laten koelen. 2. Grove verontreiniging in de binnenruimte direct 3. 4. 5. 6. 7. 8.
nl Tijdfuncties 1. Tip op het veld “Einde y” Tijdsduur Wanneer u een tijdsduur (bereidingstijd) voor uw gerecht instelt, wordt de werking na deze tijd automatisch beëindigd. De oven warmt niet meer op. U kunt maximaal 23 uur en 59 minuten instellen. Voorwaarde: er zijn een verwarmingsmethode en een temperatuur ingesteld. Voorbeeld: instelling voor 4D-hetelucht, 180 °C, tijdsduur 45 minuten. Het menu Tijdfuncties gaat open. ꑘ :HNNHU 2. Met de draaiknop de tijdsduur instellen. ꑗ zetten.
Kinderslot AKinderslot Om te voorkomen dat kinderen het apparaat per ongeluk inschakelen of instellingen wijzigen, is het voorzien van een kinderslot. Het bedieningsveld wordt geblokkeerd en er kan niets worden ingesteld. Het apparaat kan alleen met de toets on/off worden uitgeschakeld. t o l s r edn i K nl QBasisinstellingen Er zijn verschillende instellingen beschikbaar om uw apparaat optimaal en eenvoudig te kunnen bedienen.
nl Sabbatinstelling Werking na inschakelen Hoofdmenu Verwarmingsmethoden Stomen Gerechten* Nachtverduistering Uitgeschakeld Ingeschakeld (display verduisterd tussen 22:00 en 5:59 uur) Merklogo Weergeven Niet weergeven.
Home Connect nl 4. Op “Met app verbinden” tippen. oHome Connect Dit apparaat is voorzien van wifi en kan via een mobiel eindapparaat op afstand worden bediend. Wordt het apparaat niet verbonden met het thuisnetwerk, dan functioneert het als een oven zonder netwerkaansluiting en kan het nog steeds via het display worden bediend. t cen oC emoH Aanwijzingen ■ Houd u aan de veiligheidsinstructies in deze gebruiksaanwijzing.
nl Home Connect 4. Mobiel eindapparaat met de SSID “HomeConnect” aanmelden bij het ovennetwerk met de sleutel “HomeConnect”. Starten op afstand Wilt u een ovenfunctie starten via uw mobiele eindapparaat, dan moet Starten op afstand worden geactiveerd. Aanwijzingen ■ “Starten op afstand” is alleen te zien wanneer de Home Connect Assistent met succes is afgesloten. ■ Houd er rekening mee dat enkele functies niet op afstand gestart kunnen worden. 1. Menutoets indrukken. 2. Op “Starten op afstand” tippen.
Home Connect Van het netwerk losmaken U kunt uw oven op elk moment losmaken van het netwerk. 1. 2. 3. 4. Is de afstandsbediening gedeactiveerd, dan worden in de Home Connect app alleen de bedrijfstoestanden weergegeven. De afstandsbediening wordt automatisch geactiveerd bij activering van Starten op afstand. ■ ■ Aanwijzing: Wanneer uw oven losgemaakt is van het netwerk, kan hij niet via Home Connect worden bediend. Menutoets indrukken. Op “Instellingen” tippen. Op “Home Connect” tippen. Op “V.
nl Braadthermometer @Braadthermometer Aanwijzing: Plaats de toebehoren altijd onder de bus voor de braadthermometer. Met de braadthermometer Plus kunt u het eindresultaat exact op uw wensen afstellen. Hij meet de temperatuur binnen in het gerecht. Zodra de ingestelde temperatuur bereikt is, schakelt het apparaat automatisch uit. Vis: hele vis met behulp van een halve aardappel in de ''zwemstand'' op het rooster plaatsen.
Braadthermometer Gerechten 1. Apparaat inschakelen. 2. Braadthermometer in de bus links in de binnenruimte plaatsen. 3. Menutoets indrukken. 4. Tip op het veld “Gerechten”. 5. Met de draaiknop en het veld “Verder”het gewenste gerecht kiezen. 6. Naar wens op het veld “Aanpassen” tippen en met de draaiknop de instellingen aanpassen. 7. Starten met de toets start/stop. De voortgangslijn geeft de stijging van de kerntemperatuur weer.
nl Reinigingsfunctie .Reinigingsfunctie Uw apparaat beschikt over de “Reingingsfunctie” en de functie “Ontkalken”. Met de reinigingsfunctie worden de zelfreinigende oppervlakken in de binnenruimte gereinigd. Met de functie “Ontkalken” verwijdert u kalk uit de verdamper. e i t cnu f sgn i g i n i eR Reinigingsfunctie De zelfreinigende oppervlakken (achterwand, plafond en zijwanden) zijn voorzien van een laagje poreuze, matte keramiek.
Reinigingsfunctie Ontkalken Voor een goede werking dient u het apparaat regelmatig te ontkalken. Het ontkalken gebeurt in een paar stappen. Om hygiënische redenen is het apparaat pas weer gebruiksklaar nadat het ontkalken helemaal voltooid is. In totaal duurt het ontkalken ca. 70 - 90 minuten. ■ Ontkalken (ca. 55 - 70 minuten), maak vervolgens de watertank leeg en vul hem opnieuw ■ Eerste keer spoelen (ca. 6 - 9 minuten), maak vervolgens de watertank leeg en vul hem opnieuw ■ Tweede keer spoelen (ca.
nl Schoonmaakmiddelen DSchoonmaakmiddelen Ruiten van de deur Wanneer uw apparaat goed wordt onderhouden en schoongemaakt blijft het er lang mooi uitzien en goed functioneren. Hier leggen we uit hoe u het apparaat goed onderhoudt en schoonmaakt. Deurgreep ne l ed imka mno hcS Geschikte schoonmaakmiddelen Let op de opgaven in de tabellen om te voorkomen dat de verschillende oppervlakken door verkeerde schoonmaakmiddelen worden beschadigd.
Schoonmaakmiddelen Aanwijzingen Geringe kleurverschillen op de voorzijde van het apparaat ontstaan door gebruik van verschillende materialen, zoals glas, kunststof en metaal. ■ Donkere plekken bij de ruiten van de deur, lijkend op vegen, zijn lichtreflexen van de verlichting van de binnenuimte. ■ Het email wordt ingebrand op zeer hoge temperaturen.Hierdoor kunnen er kleine kleurverschillen ontstaan. Dit is normaal en heeft geen nadelige invloed op de werking.
nl Rekjes pRekjes qApparaatdeur Wanneer uw apparaat goed wordt onderhouden en schoongemaakt blijft het er lang mooi uitzien en goed functioneren. Hier leggen wij u uit hoe u de rekjes kunt verwijderen en schoonmaken. se j keR Wanneer uw apparaat goed wordt onderhouden en schoongemaakt blijft het er lang mooi uitzien en goed functioneren. Hier leggen wij u uit hoe u de apparaatdeur kunt verwijderen en schoonmaken.
Apparaatdeur nl Apparaatdeur verwijderen Deurafscherming afnemen 1. Apparaatdeur in de richting van het apparaat De roestvrijstalen inlegger in de deurafscherming kan verkleuren. Om de deur grondig schoon te maken kunt u de afscherming verwijderen. helemaal open drukken. 2. Beide blokkeerhendels links en rechts openklappen (Afb. !). 3. Apparaatdeur sluiten tot de aanslag ‚. Met beide handen links en rechts vastpakken ƒ en iets naar boven trekken (Afb. "). 1I 2 1. Apparaatdeur een beetje openen. 2.
Apparaatdeur nl Deurruiten verwijderen en inbrengen Inbrengen in het apparaat Om ze gemakkelijker schoon te maken kunt u de ruiten van de apparaatdeur afnemen. 1. Voorste ruit in de houders geleiden (Afb. !). 2. Voorste ruit sluiten tot de beide bovenste haken zich tegenover de opening bevinden (Afb. "). Van het apparaat verwijderen 1. Apparaatdeur een beetje openen. 2. Links en rechts op de afscherming drukken (Afb. !). 3. Afscherming afnemen (Afb. "). 1 1 2 2 3.
Wat te doen bij storingen? 3Wat te doen bij storingen? Storingen worden vaak veroorzaakt door een kleinigheid. Probeer voordat u contact opneemt met de servicedienst de storing zelf op te lossen met behulp van de tabel. ?negn i ro t s j i b neod e t t aW nl Aanwijzing: Lukt een gerecht niet helemaal, kijk dan in het tabellendeel aan het einde van de gebruiksaanwijzing Hier vindt u vele tips en aanwijzingen. ~ "Voor u in onze kookstudio uitgetest.
nl Wat te doen bij storingen? De afscherming voor het uitnemen van de tank gaat niet open Stekker is niet in het stopcontact gestoken Stroomuitval Zekering defect Normale procedure Apparaat aansluiten op het elektriciteitsnet Controleer of andere keukenapparaten functioneren Controleer in de meterkast of de zekering voor het apparaat in orde is Contact opnemen met de servicedienst Zo nodig de watertank leegmaken: apparaatdeur openen, de afscherming rechts en links vastpakken en de afscherming eruit tre
Servicedienst 4Servicedienst PGerechten Wanneer uw apparaat gerepareerd moet worden, staat onze servicedienst voor u klaar. Wij vinden altijd een passende oplossing, ook om een onnodig bezoek van medewerkers van de servicedienst te voorkomen. t sne i dec i v reS E-nummer en FD-nummer Geef aan de servicedienst altijd het volledige productnummer (E-nr.) en het fabricagenummer (FD-nr.) van uw apparaat op, zodat wij u goed van dienst kunnen zijn.
nl Gerechten Braadthermometer Bij enkele gerechten kunt u ook de braadthermometer gebruiken. Zodra u de braadthermometer in het apparaat heeft gestoken, krijgt u bijbehorende gerechten te zien.U kunt de temperatuur van de binnenruimte en de kerntemperatuur wijzigen. ~ "Braadthermometer" op pagina 28 Baksensor Uw apparaat beschikt over een baksensor.Deze wordt automatisch geactiveerd, zodra u gebak uit de volgende categorieën van de keuzelijst kiest.
Voor u in onze kookstudio uitgetest. nl JVoor u in onze kookstudio uitgetest. Bakken op één niveau Gebruik de volgende inschuifhoogte voor het bakken op één niveau: ■ Hoogte 1 U vindt hier een keur aan gerechten en de daarbij behorende optimale instellingen. Wij laten u zien welke verwarmingsmethode en temperatuur het meest geschikt zijn voor uw gerecht. U krijgt informatie over de juiste toebehoren en de hoogte waarop ze ingeschoven dienen te worden. U krijgt tips over vormen en de bereiding.
nl Voor u in onze kookstudio uitgetest. Voor bepaalden gerechten is voorverwarmen nodig, dit staat in de tabel aangegeven. Indien u volgens eigen recept wilt bakken dan oriënteert u zich aan soortgelijk gebak in de tabel. Bijkomende informatie vindt u onder "Tips voor gebak en klein gebak" na de insteltabel. Niet gebruikte toebehoren verwijderen uit de binnenruimte. Zo krijgt u een optimaal bakresultaat en spaart u tot 20 procent energie.
Voor u in onze kookstudio uitgetest.
nl Voor u in onze kookstudio uitgetest. Tips voor gebak en klein gebak U wilt vaststellen, of het gebak doorgebakken is. Het gebak zakt in. Steek met een houten prikker op de hoogste plaats in het gebak. Wanneer er geen deeg meer aan de prikker zit, is het gebak klaar. Gebruik de volgende keer minder vloeistof. Of stel de temperatuur 10 °C lager in en verleng de baktijd. Let op de aangegeven ingrediënten en bereidingsaanwijzingen in het recept.
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Toebehoren Let erop dat u altijd geschikte toebehoren gebruikt en dit er goed om inschuift. Rooster Het rooster met de open kant naar de deur van de binnenruimte en met de welving naar beneden inschuiven. Braadslede of braadpan De braadslede of de bakplaat er voorzichtig tot de aanslag inschuiven, met de afgeschuinde kant naar de deur van het apparaat. Bakvormen Het meest geschikt zijn donkere metalen bakvormen.
nl Voor u in onze kookstudio uitgetest.
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Toebehoren Let erop dat u altijd geschikte toebehoren gebruikt en dit er goed om inschuift. Rooster Het rooster met de open kant naar de deur van de binnenruimte en met de welving naar beneden inschuiven. Braadslede of braadpan De braadslede of de bakplaat er voorzichtig tot de aanslag inschuiven, met de afgeschuinde kant naar de deur van het apparaat. Gebruik de braadslede bij dik belegde pizza's. Bakvormen Het meest geschikt zijn donkere metalen bakvormen.
nl Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Toebehoren Quiche Taartvorm, zwart metaal Flammkuchen Braadslede Flammkuchen Braadslede Pierogi Ovenschaal Empanada Braadslede Empanada Braadslede Börek Braadslede * voorverwarmen ** Houd u aan de instructies op de verpakking Ovenschotel en soufflé Uw apparaat biedt talrijke verwarmingsmethoden voor het bakken van ovenschotels en soufflé. In de insteltabellen vindt u optimale instellingen voor vele gerechten.
Voor u in onze kookstudio uitgetest.
nl Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gesloten vorm De binnenruimte blijft bij de bereiding in een gesloten vorm veel schoner. Let erop dat het deksel voor de pan past en goed sluit. Plaats de vorm op het rooster. Bij het openen van het deksel na het garen, kan zeer hete stoom ontwijken. Til het deksel van achteren op, zodat de hete stoom van het lichaam af naar buiten gaat. Gevogelte kan ook in een gesloten braadslede knapperig worden.
Voor u in onze kookstudio uitgetest.
nl Voor u in onze kookstudio uitgetest. Vlees Uw apparaat biedt talrijke verwarmingsmethoden voor het bereiden van vlees. In de insteltabellen vindt u optimale instellingen voor vele gerechten. Braden en stoven Bestrijk mager vlees naar wens met vet of leg er reepjes spek op. Snij een zwoerd kruisgewijs in. Let er bij het keren van braadvlees op dat eerst de zwoerd onder is. Als het braadvlees klaar is, moet het nog 10 minuten in de uitgeschakelde, gesloten binnenruimte blijven liggen.
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Aanwijzing: Schuif de braadslede bij zeer vette grillstukken niet direct onder het rooster maar op hoogte 1. Neem indien mogelijk grillstukken van ongeveer dezelfde dikte en gewicht. Zo worden ze gelijkmatig bruin en blijven ze lekker mals. Leg de te grillen stukken vlees rechtstreeks op het rooster. Keer de grillstukken met een grilltang. Wanneer u met een vork in het vlees prikt, verliest het sap en wordt het droog.
nl Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Toebehoren/vormen Inschuifhoogte Temperatuur in °C / grillstand Stoom-in- Duur in tensiteit min. 1 2 1 Verwarmingsmethode 4 P 4 Varkenshaas, 400 g Varkenshaas, 400 g Casselerrib met been, 1 kg (incl. een beetje toegevoegd water) Casselerrib met been, 1 kg Varkenssteaks, 2 cm dik Varkensmedaillons, 3 cm dik (5 min.
Voor u in onze kookstudio uitgetest. nl Tips voor het braden, stoven en grillen De binnenruimte wordt erg vuil. Het braadvlees is te donker en de korst is op enkele plaatsen verbrand en/of het braadvlees is te droog. De korst is te dun. Het braadvlees ziet er goed uit, maar de jus is aangebrand. Het braadvlees ziet er goed uit, maar de jus is te licht en te waterig. Bij het stoven brandt het vlees aan. Het grillproduct wordt te droog.
nl Voor u in onze kookstudio uitgetest. Stomen Met de functie stomen wordt de vis behoedzamer bereid en blijft bijzonder mals. Voor grotere stukken is een langere opwarmtijd en een langere bereidingsduur nodig. Wanneer u meerdere gelijk grote stukken gebruikt, verlengt de opwarmtijd zich, maar niet de bereidingsduur. Vis hoeft niet gekeerd te worden. Gebruik de stoombak met gaatjes, maat XL, en plaats de braadslede eronder. U kunt ook een glazen schaal gebruiken en deze op het rooster plaatsen.
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Toebehoren/vormen Inschuifhoogte Visfilet, gegratineerd*** Visfilet, gegratineerd Vissticks*** Bakplaat Open vorm Bakplaat Visgerechten Visterrine Terrinevorm * voorverwarmen ** Braadslede op inschuifhoogte 1 eronder plaatsen *** Houd u aan de instructies op de verpakking Groente, bijgerechten en ei Hier vindt u gegevens voor het stomen van verse en diepvriesgroente, aardappelen, rijst, granen en eieren.
nl Voor u in onze kookstudio uitgetest. Aanbevolen instelwaarden In de tabel vindt u voor diverse gerechten de optimale verwarmingsmethode. Temperatuur en tijdsduur zijn afhankelijk van de hoeveelheid, de vorm en de kwaliteit van de levensmiddelen. Daarom zijn er instelbereiken aangegeven. Probeer het eerst met de lagere waarden. Bij een lage temperatuur wordt het gerecht gelijkmatiger bruin. Stel de oven indien nodig de volgende keer hoger in.
Voor u in onze kookstudio uitgetest.
nl Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gestoomde knoedels Bereid het gistdeeg volgens uw recept zonder bereidingstijd. Leg de gevormde knoedels in een ingevette, stoombak met gaatjes, maat XL, en laat ze rijzen. Instellen zoals aangegeven in de tabel.
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Rooster Het rooster met de open kant naar de deur van de binnenruimte en met de welving naar beneden inschuiven. Braadslede of braadpan De braadslede of de bakplaat er voorzichtig tot de aanslag inschuiven, met de afgeschuinde kant naar de deur van het apparaat. Bakvormen en vormen Het meest geschikt zijn donkere metalen bakvormen. Hierdoor kunt u tot 35 procent energie sparen. Vormen van edelstaal of aluminium reflecteren de warmte als een spiegel.
nl Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Vlees Gebraden varkensvlees zonder zwoerd, bijv. halsstuk, 1,5 kg Gestoofd rundvlees, 1,5 kg Gebraden kalfsvlees, 1,5 kg Vis Vis, gestoofd, heel 300 g, bijv. forel Vis, gestoofd, heel 1,5 kg, bijv. zalm Visfilet, ongepaneerd, gestoofd Toebehoren/vormen Inschuifhoogte VerwarTemperamingsme- tuur in °C thode Duur in min.
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Aanbevolen instelwaarden De temperatuur en de tijdsduur voor langzaam garen zijn afhankelijk van de grootte, dikte en kwaliteit van het vlees. Daarom zijn er instelbereiken aangegeven. nl Gebruikte verwarmingsmethode: ■ . Langzaam garen Gerecht Vormen Inschuifhoogte VerwarAanbraadTemperamingsme- duur in min. tuur in °C thode Gevogelte Eendenborst, 400 g Kipfilet, à 200 g Kalkoenfilet, zonder been, 1 kg Open vorm Open vorm Open vorm 1 1 1 . . .
nl Voor u in onze kookstudio uitgetest. Drogen Uw apparaat beschikt over een verwarmingsmethode drogen, waarmee u uitstekend fruit, groente en kruiden kunt drogen. Bij deze soort conservering worden aromastoffen door het onttrekken van water geconcentreerd. Gebruik uitsluitend fruit, groente en kruiden zonder gebreken en was deze grondig. Bedek de braadslede en het rooster met bak- of perkamentpapier. Laat de vruchten goed afdruipen en maak ze droog.
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Uitpersen Het kleinfruit voor het uitpersen in een kom doen en suiker toevoegen. Minstens een uur laten staan, zodat het sap er kan intrekken. Het kleinfruit in de bak met gaatjes, maat XL, doen en op hoogte 2 inschuiven. Voor het opvangen van het sap, de braadslede eronder plaatsen. Instellen zoals aangegeven in de tabel. Na de bereidingstijd het kleinfruit in een doek doen en de rest van het sap uitpersen. Veeg daarna de binnenruimte droog.
nl Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Toebehoren/vormen Inschuifhoogte VerwarStap mingsmethode Gistdeeg, pikant Bijv. pizza Kom 1 R Braadslede 1 R Kom 1 R Braadslede 1 R Kom 1 R Braadslede 1 R Kom 1 R Braadslede 1 R Brooddeeg Wit brood Gemengd brood Broodjes Ontdooien De stoomfunctie ontdooien is geschikt voor het ontdooien van diepvries fruit, groente en gebak. Voor het ontdooien van gebak gebruikt u de verwarmingsmethode 4D-hetelucht.
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Regenereren Met de verwarmingsmethode regenereren worden gerechten behoedzaam met stoom opnieuw verwarmd. Ze smaken en zien eruit als vers klaargemaakt. Ook bakwaren van de vorige dag kunnen zo goed worden opgebakken. Gebruik indien mogelijk vlakke, brede en temperatuurbestendige vormen. Koude vormen verlengen het regeneratieproces. Regenereer, zo mogelijk, alleen gerechten van dezelfde soort en grootte.
nl Voor u in onze kookstudio uitgetest. Testgerechten Deze tabellen zijn gemaakt voor onderzoeksinstituten om het controleren en testen van het apparaat te vergemakkelijken. Volgens EN 60350-1:2013 resp. IEC 60350-1:2011. Bakken Bakplaten of vormen die gelijktijdig in de oven worden geplaatst, hoeven niet op hetzelfde moment klaar te zijn.
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Stomen Schuif altijd de braadslede onder de stoombak met gaatjes, maat XL. Vrijkomende vloeistof wordt opgevangen.
6
6
%6+ +DXVJHUlWH *PE+ &DUO :HU\ 6WU 0QFKHQ *(50$1< VLHPHQV KRPH FRP *9001119549* 9001119549 950529
