Operation Manual

nl Voor u in onze kookstudio uitgetest.
46
De instelwaarden gelden voor producten die in de
onverwarmde binnenruimte worden geplaatst. Zo kunt u
tot 20 procent energie sparen. De aangegeven
bereidingstijden worden enkele minuten korter wanneer
u voorverwarmt.
Indien u volgens eigen recept wilt bereiden dan
oriënteert u zich aan soortgelijke gerechten in de tabel.
Niet gebruikte toebehoren verwijderen uit de
binnenruimte. Zo krijgt u een optimaal bakresultaat en
spaart u tot 20 procent energie.
Gebruikte verwarmingsmethoden:
■ : 4D-hetelucht
■ % Boven- en onderwarmte
■ 4 Circulatiegrillen
■ ; Pizzastand
■ , coolStart-functie
■ P Stomen
De standen van de stoomintensiteit zijn met behulp van
cijfers in de tabel aangegeven:
■ 1 = laag
■ 2 = gemiddeld
■ 3 = hoog
Gevogelte
Uw apparaat biedt talrijke verwarmingsmethoden voor
het bereiden van gevogelte. In de insteltabellen vindt u
optimale instellingen voor enkele gerechten.
Braden op het rooster
Het braden op het rooster is bijzonder geschikt voor
groot gevogelte of meerdere stukken tegelijk.
Schuif de braadslede met het rooster in de aangegeven
inschuifhoogte. Let erop dat het rooster goed op de
braadslede ligt. ~ "Toebehoren" op pagina 12
Giet afhankelijk van de grootte en het soort gevogelte
tot ^ liter water in de braadslede. Afdruipend vet wordt
opgevangen. Uit dit braadvocht kunt u een saus
bereiden. Bovendien ontstaat zo minder rook en blijft de
binnenruimte schoner.
Braden in vormen
Gebruik alleen vormen die geschikt zijn voor de
bakoven. Controleer of de vorm in de binnenruimte
past.
Glazen vormen zijn het meest geschikt. Zet hete
vormen van glas op een droge onderzetter. Is de
ondergrond nat of koud, dan kan het glas knappen.
Glanzende braadsledes van edelstaal of aluminium
reflecteren de warmte als een spiegel en zijn daardoor
niet zo geschikt. Het gevogelte gaart langzamer en
wordt minder bruin. Houd een hogere temperatuur en/
of langere bereidingstijd aan.
Houd u aan de aanwijzingen van de fabrikant van de
braadvorm.
Open vorm
Gebruik voor het braden van gevogelte het beste een
hoge vorm. Plaats de vorm op het rooster. Wanneer u
geen geschikte vorm heeft, gebruikt u de braadslede.
Gerecht Toebehoren/vormen Inschuif-
hoogte
Verwar-
mingsme-
thode
Tempera-
tuur in °C
Stoom-in-
tensiteit
Duur in
min.
Ovenschotel, hartig, gegaarde ingredi-
ënten
Ovenschaal 1 % 200-220 - 35-55
Ovenschotel, hartig, gegaarde ingredi-
ënten
Ovenschaal 1 4 150-170 2 40-45
Ovenschotel, zoet Ovenschaal 1 % 170-190 - 45-60
Lasagne, vers, 1 kg Ovenschaal 1 : 160-180 - 50-60
Lasagne, vers, 1 kg Ovenschaal 1 : 170-180 2 35-45
Lasagne, diepvries, 400 g** Braadslede 1 , - - -
Lasagne, diepvries, 400 g Open vorm 1 : 180-190 2 40-50
Aardappelgratin, rauwe ingrediënten,
4 cm hoog
Ovenschaal 1 ; 170-180 - 50-60
Aardappelgratin, rauwe ingrediënten,
4 cm hoog
Ovenschaal 1 4 160-170 2 50-60
Soufflé Ovenschaal 1 : 160-170* - 40-50
Soufflé Ovenschaal 1 : 170-180 2 30-40
Soufflé Portievormen 1 P 100 - 40-45
* voorverwarmen
** Houd u aan de instructies op de verpakking