Inbouwoven CS856GP.
nl Inhoudsopgave gn i z j iwna sk i urbnelG 8 Gebruik volgens de voorschriften . . . . . . . . . . . 4 ( Belangrijke veiligheidsvoorschriften . . . . . . . . . 5 Algemeen. . . . . . . . Stoom. . . . . . . . . . . Braadthermometer . Reinigingsfunctie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5 .6 .6 .
nl Gebruik volgens de voorschriften J Voor u in onze kookstudio uitgetest. . . . . . . . . 36 Vormen van silicone. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Gebak en klein gebak . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Brood en broodjes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Pizza, quiche en hartig gebak . . . . . . . . . . . . . . . . . Ovenschotel en soufflé. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Gevogelte. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Belangrijke veiligheidsvoorschriften (Belangrijke veiligheidsvoorschriften Algemeen ne t f i rhcs ro vsd i ehg i l i ev ek j i rgna l eB : Waarschuwing – Risico van brand! Brandbare voorwerpen die in de binnenruimte worden bewaard kunnen vlam vatten. Bewaar geen brandbare voorwerpen in de binnenruimte. Open nooit de deur wanneer er sprake is van rookontwikkeling in het apparaat. Het toestel uitschakelen en de stekker uit het stopcontact halen of de zekering in de meterkast uitschakelen.
nl Oorzaken van schade Stoom : Waarschuwing – Risico van verbranding!! Het water in de tank kan sterk worden verhit wanneer het apparaat de volgende keer wordt gebruikt. Na gebruik van de stoomfunctie moet de tank altijd worden leeggemaakt. Risico van verbranding!! ■ Er ontstaat hete damp in de binnenruimte. Tijdens het gebruik van de stoomfunctie mag u niet met uw handen in de binnenruimte komen. Risico van verbranding! ■ Tijdens het uitnemen van de toebehoren kan hete vloeistof over de rand stromen.
Milieubescherming Stoom Attentie! ■ Bakvormen: de vormen dienen hitte- en stoombestendig te zijn. Bakvormen van silicone zijn niet geschikt voor gecombineerd gebruik met stoom. ■ Kookgerei met roestplekken: gebruik geen kookgerei met roestplekken. De kleinste plekken kunnen al corrosie in de binnenruimte veroorzaken. ■ Vrijkomende vloeistof: plaats bij het stomen met een bak met gaatjes altijd de bakplaat, de braadslede of de bak zonder gaatjes eronder. Vrijkomende vloeistof wordt opgevangen.
Het apparaat leren kennen nl Bedieningspaneel *Het apparaat leren kennen Via het bedieningspaneel stelt u met behulp van toetsen en een draaiknop de verschillende functies van uw apparaat in. Het display geeft de actuele instellingen weer. In dit hoofdstuk geven we u uitleg over de indicaties en bedieningselementen. Daarnaast leert u verschillende functies van uw apparaat kennen. nen ek nere l t a rap a t eH Aanwijzing: Afhankelijk van het apparaattype zijn kleuren detailafwijkingen mogelijk.
Het apparaat leren kennen Tijdsafloop Wanneer u het apparaat heeft gestart zonder een tijdsduur in te voeren, kunt u rechtsboven in de statusregel zien hoelang het programma al loopt. Wanneer u een tijdsduur heeft ingesteld die vervolgens gewist is, wordt vanaf het moment dat de tijdsduur afgelopen is verder geteld.Zo kunt u altijd controleren hoelang het programma al loopt.
Het apparaat leren kennen nl * Grill, klein ; Pizzastand Grillstanden: 1 = zwak 2 = gemiddeld 3 = sterk 30-250 °C . Langzaam garen 70-120 °C $ Onderwarmte 30-250 °C , coolStart-functie 30-250 °C R ˆ Warmhouden * 60-100 °C Voor het bereiden van pizza's en gerechten die veel warmte van onderen nodig hebben. Het onderste verwarmingselement en het ronde verwarmingselement aan de achterwand zijn ingeschakeld. Voor het langzaam garen van aangebraden, zachte stukken vlees in open vormen.
Toebehoren Verlichting van de binnenruimte Wanneer u de apparaatdeur opent, schakelt de binnenruimteverlichting in. Blijft de deur langer dan 15 minuten open, dan schakelt de binnenverlichting weer uit. Bij de meeste functies schakelt de binnenruimteverlichting in zodra c wordt gestart. Wanneer het programma beëindigd is, schakelt de verlichting uit. Aanwijzing: In de basisinstellingen kunt u vastleggen dat de binnenruimteverlichting bij gebruik niet inschakelt.
nl Toebehoren Aanwijzing: U kunt de stoombakken onbeperkt met alle stoommethodes gebruiken. Wanneer u anders verwarmingsmethodes met hoge temperaturen wilt instellen, neemt u de stoombak uit de binnenruimte. Hoge temperaturen leiden tot permanente verkleuringen en vervormingen van de stoombak. Toebehoren inschuiven De binnenruimte heeft drie inschuifhoogtes. De inschuifhoogtes worden van beneden naar boven geteld.
Toebehoren Extra toebehoren Extra toebehoren kunt u kopen bij de servicedienst, in speciaalzaken of via het internet. U vindt een uitgebreid aanbod voor uw apparaat in onze folders of op internet. De beschikbaarheid en de mogelijkheid om online te bestellen is per land verschillend. U kunt dit nakijken in uw verkoopdocumenten. Geef bij aankoop het exacte bestelnummer van de extra toebehoren op. Aanwijzing: Niet alle extra toebehoren passen bij elk apparaat.
nl Voor het eerste gebruik KVoor het eerste gebruik Voordat u uw nieuwe apparaat kunt gebruiken moet u enkele instellingen uitvoeren: Reinig daarnaast de binnenruimte en de toebehoren. k i u r beg e t s r e t eh r o V Voor het eerste gebruik Informeer voor de eerste ingebruikneming bij uw waterbedrijf naar de waterhardheid van uw leidingwater. Om ervoor te zorgen dat u op het juiste moment kan worden herinnerd aan het ontkalken, dient u de juiste waterhardheid in te stellen.
Apparaat bedienen Apparaat kalibreren en binnenruimte reinigen Aanwijzingen ■ Het kalibreren kan alleen worden gestart wanneer de binnenruimte koud is (kamertemperatuur). ■ Tijdens het kalibreren de apparaatdeur niet openen. Het kalibreren wordt anders afgebroken. 1. Schakel het apparaat in met de toets on/off. 2. Vul de watertank. ~ "Watertank vullen" op pagina 19 3. Stel de opgegeven verwarmingsmethode, temperatuur en tijdsduur voor het kaliberen in en start het programma.
nl Apparaat bedienen Functie instellen Snel voorverwarmen Wanneer u een functie kiest, moet het apparaat ingeschakeld zijn. Met de toets c kunt u de binnenruimte bijvonder snel opwarmen. Het snel voorverwarmen is niet bij alle verwarmingsmethoden mogelijk. Geschikte verwarmingsmethoden: 1. Toets menu indrukken.. Het functie-menu wordt geopend. 2. Tip op de gewenste functie. Afhankelijk van de functie zijn er verschillende keuzemogelijkheden beschikbaar. 3. Met de draaiknop de keuze veranderen.
Stoom `Stoom Met behulp van stoom kunt u de gerechten op een zeer gezonde manier bereiden.Bij sommige verwarmingsmethoden kunt u gerechten bereiden met toevoeging van stoom. Daarnaast kunt u de verwarmingsmethoden Deeg laten rijzen, Regenereren en Ontdooien gebruiken. nl Afsluiten Om het apparaat uit te schakelen, tipt u op de toets on/ off. mo tS : Waarschuwing – Kans op verbrandingen! Bij het openen van de deur van het apparaat kan hete stoom vrijkomen.
nl Stoom Werking van het apparaat afbreken Om de werking af te breken, tipt u op de toets start/ stop. Afsluiten Om het apparaat uit te schakelen, tipt u op de toets on/ off. Regenereren Starten 1. Watertank vullen. 2. 3. 4. 5. Aanwijzing: Schakel de stand Deeg laten rijzen alleen in wanneer de binnenruimte volledig is afgekoeld (kamertemperatuur). Op de menutoets tippen. Tip op het veld “Stomen”. Met de draaiknop “Deeg laten rijzen R” instellen..
Stoom Watertank vullen De watertank bevindt zich achter het paneel. Voordat u een programma met stoom start, dient u het paneel te openen en water in de watertank te doen. Zorg ervoor dat u de waterhardheid correct heeft ingesteld. ~ "Basisinstellingen" op pagina 23 nl 5. Watertank tot de markering "max" vullen met koud water (Afb. #). : Waarschuwing – Risico van letsel en verbranding!! Vul de watertank uitsluitend met water of de door ons aanbevolen ontkalkingsoplossing.
nl Stoom Na gebruik met stoom altijd: Druipgoot droogmaken : Waarschuwing – Kans op verbrandingen! 1. Apparaat laten afkoelen. 2. Apparaatdeur openen. 3. Druipgoot ‚ onder de binnenruimte met een schoonmaakdoekje droogmaken (Afb. !). Bij het openen van de deur van het apparaat kan hete stoom vrijkomen. Afhankelijk van de temperatuur is er geen stoom te zien. Tijdens het openen niet te dicht bij het apparaat staan. De deur van het apparaat voorzichtig openen.
Tijdfuncties OTijdfuncties Uw apparaat beschikt over verschillende tijdfuncties. s e i t c nu f d j i T Tijdfunctie Q Kookwekker + * Tijdsduur Einde Gebruik De wekker werkt als een eierwekker. Na afloop van de ingestelde tijd klinkt een signaal. Na afloop vande ingestelde tijd klinkt een signaal. Het apparaat schakelt automatisch uit. Stel een tijdsduur en een eindtijd in. Het apparaat schakelt automatisch in, zodat de werking op het gewenste tijdstip beëindigd is.
nl Kinderslot 1. Tip op het veld “Einde y” AKinderslot De eindtijd wordt weergegeven. ꑖ PLQ V ꑘ :HNNHU ꑗ 2. Met de draaiknop de eindtijd op een later tijdstip zetten. ꑖ PLQ V ꑘ :HNNHU ꑗ 3. Met de toets start/stop bevestigen. ꑗ $SSDUDDW VWDUW LQ K PLQ ' KHWHOXFKW & 7RHYRHU YDQ VWRRP De oven bevindt zich in de wachtstand. In de statusregel verschijnt het symbool y en het tijdstip waarop de werking beëindigd is.
Basisinstellingen QBasisinstellingen Er zijn verschillende instellingen beschikbaar om uw apparaat optimaal en eenvoudig te kunnen bedienen. U kunt nu deze instellingen naar wens wijzigen: negn i l e t sn i s i saB Instellingen veranderen 1. Toets on/off indrukken. 2. Menutoets indrukken. Het functie-menu wordt geopend. 3. Functie “Instellingen” kiezen. 4. 5. 6. 7. De eerste basisinstelling verschijnt en kan met de draaiknop worden veranderd. Op de pijl ¿ tippen.
nl Sabbatinstelling FSabbatinstelling Met de sabbatinstelling kunt u een tijdsduur tot 74 uur instellen.De gerechten in de oven blijven warm, zonder dat u deze hoeft in of uit te schakelen. gn i l e t sn i t ab aS Sabbatinstelling starten Voorwaarde: u heeft in de basisinstellingen “Sabbatinstelling ingeschakeld“ geactiveerd. ~ "Basisinstellingen" op pagina 23 De binnenruimte warmt op met boven- en onderwarmte en een temperatuur tussen 85 °C en 140 °C. 1. Toets on/off indrukken. 2. 3. 4. 5. 6.
Braadthermometer nl De braadthermometer in het gerecht steken Kerntemperatuur instellen Steek de braadthermometer in het gerecht voordat u het in de binnenruimte plaatst. De braadthermometer heeft drie meetpunten. Let erop dat het middelste meetpunt in het gerecht steekt. Vlees: bij grotere stukken steekt u de thermometer van boven schuin tot de aanslag in het vlees. Bij kleinere stukken steekt u hem aan de zijkant in, op de dikste plaats. Verwarmingsmethoden 1. Apparaat inschakelen. 2.
nl Reinigingsfunctie Kerntemperaturen van verschillende levensmiddelen Gebruik geen diepvriesproducten.De opgaven in de tabel zijn richtwaarden. Ze zijn afhankelijk van de kwaliteit en de aard van de levensmiddelen. Uitgebreide opgaven over de verwarmingsmethode en temperatuur vindt u aan het einde van de gebruiksaanwijzing. ~ "Voor u in onze kookstudio uitgetest.
Reinigingsfunctie nl Reinigingsfunctie instellen De reiniging duurt 60 minuten. De tijdsduur kan niet worden veranderd. Ontkalken 1. Menutoets indrukken. Het ontkalken gebeurt in een paar stappen. Om hygiënische redenen is het apparaat pas weer gebruiksklaar nadat het ontkalken helemaal voltooid is. In totaal duurt het ontkalken ca. 70 - 90 minuten. ■ Ontkalken (ca. 55 - 70 minuten), maak vervolgens de watertank leeg en vul hem opnieuw ■ Eerste keer spoelen (ca.
nl Schoonmaakmiddelen 1. 400 ml water en 200 ml vloeibaar ontkalkingsmiddel mengen tot een ontkalkingsoplossing. 2. Toets on/off indrukken. 3. Watertank verwijderen en vullen met de 4. 5. 6. 7. 8. ontkalkingsoplossing. De met de ontkalkingsoplossing gevulde watertank volledig inschuiven. Paneel sluiten Menutoets indrukken. Het functie-menu wordt geopend. De functie Ontkalken kiezen. Wanneer u het veld “Verder” aantipt, krijgt u informatie over de reiniging.
Schoonmaakmiddelen Ruiten van de deur Deurgreep Warm zeepsop: Met een schoonmaakdoekje reinigen en met een zachte doek nadrogen. Geen schraper of schuursponsjes van roestvrij staal gebruiken. Warm zeepsop: Met een schoonmaakdoekje reinigen en met een zachte doek nadrogen. Als er ontkalkingsmiddel op de deurgreep komt, direct afnemen. Anders ontstaan er mogelijk vlekken die niet meer verwijderd kunnen worden.
nl Rekjes Apparaat schoon houden Om te voorkomen dat er hardnekkig vuil ontstaat, dient u het apparaat altijd schoon te houden en vuil direct te verwijderen. Tips ■ De binnenruimte na gebruik altijd schoonmaken. Zo kan er geen vuil inbranden. ■ Verwijder kalk-, vet-, zetmeel- en eiwitvlekken altijd onmiddellijk. ■ Voor het bereiden van zeer vochtig gebak de braadslede gebruiken. ■ Gebruik geschikt gerei om te braden, bijv. een braadpan.
Apparaatdeur qApparaatdeur Wanneer uw apparaat goed wordt onderhouden en schoongemaakt blijft het er lang mooi uitzien en goed functioneren. Hier leggen wij u uit hoe u de apparaatdeur kunt verwijderen en schoonmaken. r ued t a r ap A Apparaatdeur verwijderen en inbrengen Om de deurruiten schoon te maken en te demonteren, kunt u de apparaatdeur verwijderen. De scharnieren van de apparaatdeur zijn alle voorzien van een blokkeerhendel. Wanneer de blokkeerhendels zijn dichtgeklapt (Afb.
Apparaatdeur nl Aanwijzing: De roestvrijstalen inlegger in de afscherming schoonmaken met een middel voor roestvrij staal. De rest van de deurafscherming schoonmaken met warm zeepsop en een zachte doek. 4. Apparaatdeur weer een beetje openen De afscherming plaatsen en aandrukken tot hij hoorbaar vergrendelt (Afb. #). Reinig de ruiten met glasreiniger en een zachte doek.
Wat te doen bij storingen? 3Wat te doen bij storingen? Storingen worden vaak veroorzaakt door een kleinigheid. Probeer voordat u contact opneemt met de servicedienst de storing zelf op te lossen met behulp van de tabel. ?negn i ro t s j i b neod e t t aW Aanwijzing: Lukt een gerecht niet helemaal, kijk dan in het tabellendeel aan het einde van de gebruiksaanwijzing Hier vindt u vele tips en aanwijzingen. ~ "Voor u in onze kookstudio uitgetest.
nl Wat te doen bij storingen? De afscherming voor het uitnemen van de tank gaat niet open Stekker is niet in het stopcontact gestoken Stroomuitval Zekering defect Normale procedure Apparaat aansluiten op het elektriciteitsnet Controleer of andere keukenapparaten functioneren Controleer in de meterkast of de zekering voor het apparaat in orde is Contact opnemen met de servicedienst Zo nodig de watertank leegmaken: apparaatdeur openen, de afscherming rechts en links vastpakken en de afscherming eruit tre
Servicedienst 4Servicedienst PGerechten Wanneer uw apparaat gerepareerd moet worden, staat onze servicedienst voor u klaar. Wij vinden altijd een passende oplossing, ook om een onnodig bezoek van medewerkers van de servicedienst te voorkomen. t sne i dec i v reS Met de functie “Gerechten” kunt u de meest uiteenlopende gerechten bereiden. Het apparaat kiest de optimale instelling voor u.
nl Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerechten kiezen en instellen 1. Menutoets indrukken. Het functie-menu wordt geopend. 2. De functie “Gerechten” kiezen. Op het display verschijnt de eerste programmagroep. 3. Met de draaiknop de gewenste programmagroep kiezen. 4. Tip op het veld “Verder”. 5. Met de draaiknop het gerecht kiezen. U wordt volledig door het instelproces van het door u gekozen gerecht geleid. Tip steeds op het veld “Verder”.
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Inschuifhoogtes Gebruik de aangegeven inschuifhoogtes. Bakken op één niveau Gebruik de volgende inschuifhoogte voor het bakken op één niveau: ■ Hoogte 1 Bakken op twee niveaus Gebruik 4Dhetelucht. Bakplaten of vormen die gelijktijdig in de oven worden geplaatst, hoeven niet op hetzelfde moment klaar te zijn.
nl Voor u in onze kookstudio uitgetest.
Voor u in onze kookstudio uitgetest. nl Gerecht Toebehoren/vormen Inschuifhoogte VerwarTemperamingsme- tuur in °C thode Klein gebak Small cakes** Small cakes** Small cakes, 2 niveaus** Muffins Muffins Muffins, 2 niveaus Klein gebak van gistdeeg Klein gebak van gistdeeg Bladerdeeggebak Bladerdeeggebak Bladerdeeggebak, 2 niveaus Branddeeggebak, bijv. soesjes Branddeeggebak, bijv.
nl Voor u in onze kookstudio uitgetest. Het gebak wordt te donker aan de achterkant. Het gebak is over het geheel te donker. Het gebak is ongelijkmatig bruin geworden. Zet de bakvorm niet direct tegen de achterwand maar midden op de toebehoren. Kies de volgende keer een lagere temperatuur en verleng evt. de baktijd. Kies een wat lagere temperatuur. Ook bakpapier dat uitsteekt kan de luchtcirculatie beïnvloeden. Knip het bakpapier altijd zodanig af dat het goed past.
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Aanwijzing: De baktijden kunnen niet door hogere temperaturen worden ingekort. Het brood of de broodjes zouden alleen van buiten gaar, maar van binnen niet goed doorgebakken zijn. De instelwaarden gelden voor producten die in de onverwarmde binnenruimte worden geplaatst. Zo kunt u tot 20 procent energie sparen. De aangegeven baktijden worden enkele minuten korter wanneer u voorverwarmt. Voor bepaalden gerechten is voorverwarmen nodig, dit staat in de tabel aangegeven.
nl Voor u in onze kookstudio uitgetest.
Voor u in onze kookstudio uitgetest. nl Aanbevolen instelwaarden In de tabel vindt u voor diverse gerechten de optimale verwarmingsmethode. Temperatuur en tijdsduur zijn afhankelijk van de hoeveelheid en de kwaliteit van het deeg. Daarom zijn er instelbereiken aangegeven. Probeer het eerst met de lagere waarden. Bij een lage temperatuur wordt het gerecht gelijkmatiger bruin. Stel de oven indien nodig de volgende keer hoger in.
nl Voor u in onze kookstudio uitgetest. Ovenschotel en soufflé Uw apparaat biedt talrijke verwarmingsmethoden voor het bakken van ovenschotels en soufflé. In de insteltabellen vindt u optimale instellingen voor vele gerechten. Gebruik alleen originele toebehoren van uw apparaat. Dit is optimaal op de binnenruimte en de functies afgestemd. Inschuifhoogtes Gebruik altijd de aangegeven inschuifhoogtes. U kunt op een niveau in vormen of met de braadslede bakken.
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Toebehoren/vormen Aardappelgratin, rauwe ingrediënten, Ovenschaal 4 cm hoog Aardappelgratin, rauwe ingrediënten, Ovenschaal 4 cm hoog Soufflé Ovenschaal Soufflé Ovenschaal Soufflé Portievormen * voorverwarmen ** Houd u aan de instructies op de verpakking Gevogelte Uw apparaat biedt talrijke verwarmingsmethoden voor het bereiden van gevogelte. In de insteltabellen vindt u optimale instellingen voor enkele gerechten.
nl Voor u in onze kookstudio uitgetest. Keer de grillstukken met een grilltang. Wanneer u met een vork in het vlees prikt, verliest het sap en wordt het droog. Aanwijzingen ■ Het grillelement wordt steeds weer in- en uitgeschakeld, dat is normaal. Hoe vaak dit gebeurt, is afhankelijk van de ingestelde grillstand. ■ Bij het grillen kan rook ontstaan. Braadthermometer Met de braadthermometer kunt u exact garen.
Voor u in onze kookstudio uitgetest. nl Gerecht Toebehoren/vormen Inschuifhoogte VerwarTemperatuur in mingsme- °C / grillstand thode Stoomin- Duur in tensiteit min.
nl Voor u in onze kookstudio uitgetest. Open vorm Gebruik voor het braden van vlees het beste een hoge vorm. Plaats de vorm op het rooster. Wanneer u geen geschikte vorm heeft, gebruikt u de braadslede. Gesloten vorm De binnenruimte blijft bij de bereiding in een gesloten vorm veel schoner. Let erop dat het deksel voor de pan past en goed sluit. Plaats de vorm op het rooster. De afstand tussen het vlees en het deksel moet minstens 3 cm bedragen. Het vlees kan tijdens het garen uitzetten.
Voor u in onze kookstudio uitgetest.
nl Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Toebehoren/vormen Inschuifhoogte Kalfsschenkel, 1,5 kg Kalfsschenkel, 1,5 kg Open vorm Open vorm Lamsvlees Lamsbout zonder been, medium, 1,5 kg Lamsbout zonder been, medium, 1,5 kg Lamszadel met been***** Lamszadel met been***** Lamskotelet*** Worsten Grillworsten Weense worstjes Witte worst Temperatuur in °C / grillstand Stoom-in- Duur in tensiteit min.
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Giet afhankelijk van de grootte en de soort vis tot ^ liter water in de braadslede. Vrijkomende vloeistof wordt opgevangen. Er ontstaat zo minder rook en de binnenruimte blijft schoner. Laat de deur van het apparaat tijdens het grillen gesloten. Nooit met een geopende apparaatdeur grillen. Neem indien mogelijk grillstukken van ongeveer dezelfde dikte en gewicht. Zo worden ze gelijkmatig bruin en blijven ze lekker mals.
nl Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gebruikte verwarmingsmethoden: ■ 4 Circulatiegrillen ■ ( Grill, groot ■ ; Pizzastand ■ , coolStart-functie ■ P Stomen De standen van de stoomintensiteit zijn met behulp van cijfers in de tabel aangegeven: Gerecht Toebehoren/vormen Inschuifhoogte VerwarTemperatuur in mingsme- °C / grillstand thode Vis Vis, gegrild, heel 300 g, bijv. forel Vis, gebraden, heel 300 g, bijv. forel Rooster Braadslede 1 1 4 4 2 1 2 Vis, gestoomd, heel 300 g, bijv.
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Bereidingstijd en hoeveelheid De bereidingstijden bij het stomen zijn afhankelijk van de stuksgrootte, maar onafhankelijk van de totale hoeveelheid. Bij een grotere totale hoeveelheid, verlengt de opwarmtijd zich, maar niet de bereidingsduur. Voor grotere stukken is een langere opwarmtijd en een langere bereidingsduur nodig. Wanneer u meerdere gelijk grote stukken gebruikt, verlengt de opwarmtijd zich, maar niet de bereidingsduur.
nl Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Toebehoren/vormen Inschuifhoogte Temperatuur in °C / grillstand Stoom-in- Duur in tensiteit min.
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Toebehoren/vormen Ei Eiergelei van 2 eieren Open vorm Eieren, hardgekookt Stoombak Eieren, zachtgekookt Stoombak * Houd u aan de instructies op de verpakking Dessert Met uw apparaat kunt u heel eenvoudig verschillende desserts bereiden. Yoghurt maken Neem de rekjes en toebehoren uit de binnenruimte. De binnenruimte moet leeg zijn. 1. 1 Liter melk (3,5 % vet) op de kookplaat op 90 °C 2. 3. 4. 5. verwarmen en tot 40 °C afkoelen.
nl Voor u in onze kookstudio uitgetest. Menu garen Inschuifhoogtes van de accessoires In uw apparaat kunt u complete menu's met behoud van de eigen smaak en het eigen aroma tegelijkertijd garen. Plaats de gerechten met de langste bereidingstijd eerst in de binnenruimte en zet de overige gerechten er daarna op het juiste tijdstip erbij. Zo zijn ze alle tegelijkertijd klaar.
Voor u in onze kookstudio uitgetest.
nl Voor u in onze kookstudio uitgetest. Acrylamide in levensmiddelen Acrylamide ontstaat vooral bij met hoge verhitting klaargemaakte graan- en aardappelproducten, zoals bijv. patates frites, aardappelchips, toast, broodjes, brood of fijne bakwaren (koekjes, taaitaai, speculaas). Tips voor een acrylamidearme bereiding van gerechten Algemeen ■ Zo kort mogelijke bereidingstijden aanhouden. ■ Gerechten goudgeel, niet te donker laten worden. ■ Grote, dikke gerechten bevatten minder acrylamide.
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Rundvlees Gebraden rundvlees (heupstuk) 67 cm dik, 1,5 kg Runderfilet, heel, 1 kg Rosbief, 5-6 cm dik Rundermedaillons/rumpsteak, 4 cm dik Kalfsvlees Gebraden kalfsvlees, 4-5 cm dik, 1,5 kg Gebraden kalfsvlees, 10-15 cm dik, 1,5 kg Kalfsfilet, heel, 800 g Kalfsmedaillons, 4 cm dik nl Vormen Inschuifhoogte VerwarAanbraadTemperamingsme- duur in min. tuur in °C thode Open vorm 1 . 8-10 85* 240-300 Open vorm Open vorm Open vorm 1 1 1 . . .
nl Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Toebehoren Inschuifhoogte Pitvruchten (appelringen, 3 mm dik, per rooster 200 g) Steenvruchten (pruimen) Wortelgewassen (wortelen), geraspt, geblancheerd Paddenstoelen in plakjes Kruiden, schoongemaakt Rooster 2 VerwarTemperamingsme- tuur in °C thode : 80 Rooster Rooster 2 2 : : 80 80 8-10 4-7 Rooster 1-2 Roosters 2 - : : 60 60 6-8 2-6 Inmaken, uitpersen en ontsmetten Uw apparaat is ook geschikt voor inmaken, uitpersen en ontsmetten.
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Toebehoren/vormen Inschuifhoogte VerwarTemperamingsme- tuur in °C thode Inmaken Groente, bijv. wortelen Steenvruchten, bijv. kersen, pruimen Pitvruchten, bijv.
nl Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Toebehoren/vormen Inschuifhoogte Broodjes Kom 1 Braadslede 1 Ontdooien De stoomfunctie ontdooien is geschikt voor het ontdooien van diepvries fruit, groente en gebak. Voor het ontdooien van gebak gebruikt u de verwarmingsmethode 4D-hetelucht. Gevogelte, vlees en vis het beste in de koelkast ontdooien. Neem het te ontdooien product uit de verpakking.
Voor u in onze kookstudio uitgetest.
nl Voor u in onze kookstudio uitgetest.
6
6
6
%6+ +DXVJHUlWH *PE+ &DUO :HU\ 6WU 0QFKHQ *(50$1< VLHPHQV KRPH FRP *9001030410* 9001030410 950414
