Operation Manual

Voor u in onze kookstudio uitgetest. nl
43
Pizza, quiche en hartig gebak
Uw apparaat biedt talrijke verwarmingsmethoden voor
het bakken pizza, quiche en hartig gebak. In de
insteltabellen vindt u optimale instellingen voor vele
gerechten.
Neem ook de aanwijzingen in de paragraaf over het
rijzen van het deeg in acht.
Gebruik alleen originele toebehoren van uw apparaat.
Dit is optimaal op de binnenruimte en de functies
afgestemd.
Bakken met stoom
Bepaald gebak (bijv. gebak van gistdeeg) krijgt met
stoom een knapperig korstje en een glanzend
oppervlak. Het gebak droogt minder uit.
Wit brood, 750 g Braadslede of rechthoekige vorm 1 : 210-220 3 15-20
180-190 - 25-35
Gemengd brood, 1,5 kg Braadslede of rechthoekige vorm 1 : 210-220* - 10-15
180-190 - 40-50
Gemengd brood, 1,5 kg Braadslede of rechthoekige vorm 1 : 210-220 3 15-20
180-190 - 35-45
Volkorenbrood, 1 kg Braadslede 1 : 210-220* - 10-15
180-190 - 40-50
Volkorenbrood, 1 kg Braadslede 1 : 210-220 3 10-15
180-190 - 40-50
Plat rond brood Braadslede 1 % 220-240 - 25-35
Plat rond brood Braadslede 2 % 220-230 3 20-30
Broodjes
Afbakbroodje of -stokbrood, voorge-
bakken
Braadslede 2 % 200-220 - 10-20
Afbakbroodje of -stokbrood, voorge-
bakken
Bakplaat 2 % 200-220 2 10-15
Broodjes, zoet, vers Bakplaat 1 % 170-180* - 15-25
Broodjes, zoet, vers Bakplaat 1 % 160-170 3 25-35
Broodjes, zoet, vers, 2 niveaus Braadslede + bakplaat 3+1 : 150-160* - 20-30
Broodjes, vers Bakplaat 1 % 180-200 - 25-35
Broodjes, vers Bakplaat 1 : 200-220 2 20-25
Baguette, voorgebakken, gekoeld Braadslede 2 % 200-220 - 10-20
Baguette, voorgebakken, gekoeld Bakplaat 2 % 200-220 2 10-20
Broodjes, diepvries
Afbakbroodje of -stokbrood, voorge-
bakken
Braadslede 2 % 200-220 - 15-25
Afbakbroodje of -stokbrood, voorge-
bakken
Bakplaat 2 % 180-200 1 15-25
Pretzels, ongebakken Bakplaat 1 % 220-240 - 15-25
Pretzels, ongebakken Bakplaat 2 % 210-230 1 18-25
Croissant, ongebakken Bakplaat 1 : 150-170* - 20-35
Croissant, ongebakken Bakplaat 1 : 180-200 1 20-25
Toast
Toast grillen, 4 stuks Rooster 2 * 3 - 5-15
Toast grillen, 12 stuks Rooster 2 4 250 - 5-15
Toast roosteren Rooster 3 ( 3 - 3-6
Gerecht Toebehoren Inschuif-
hoogte
Verwar-
mingsme-
thode
Temperatuur in
°C / grillstand
Stoom-in-
tensiteit
Duur in
min.
* voorverwarmen