Inbouwoven CR656GB.1 siemens-home.
nl Inhoudsopgave gn i z j iwna sk i urbnelG 8 Gebruik volgens de voorschriften . . . . . . . . . . . 4 ( Belangrijke veiligheidsvoorschriften . . . . . . . . . 5 Algemeen. . . . . . Stoom. . . . . . . . . Halogeenlamp . . Reinigingsfunctie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5 .6 .6 .
nl Gebruik volgens de voorschriften J Voor u in onze kookstudio uitgetest. . . . . . . . . 33 Vormen van silicone. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Gebak en klein gebak . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Brood en broodjes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Pizza, quiche en hartig gebak . . . . . . . . . . . . . . . . . Ovenschotel en soufflé. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Gevogelte. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Belangrijke veiligheidsvoorschriften (Belangrijke veiligheidsvoorschriften Algemeen ne t f i rhcs ro vsd i ehg i l i ev ek j i rgna l eB : Waarschuwing Risico van brand! Brandbare voorwerpen die in de binnenruimte worden bewaard kunnen vlam vatten. Bewaar geen brandbare voorwerpen in de binnenruimte. Open nooit de deur wanneer er sprake is van rookontwikkeling in het apparaat. Het toestel uitschakelen en de stekker uit het stopcontact halen of de zekering in de meterkast uitschakelen.
nl Oorzaken van schade Stoom : Waarschuwing Risico van verbranding!! ■ Het water in de tank kan sterk worden verhit wanneer het apparaat de volgende keer wordt gebruikt. Na gebruik van de stoomfunctie moet de tank altijd worden leeggemaakt. Risico van verbranding!! ■ Er ontstaat hete damp in de binnenruimte. Tijdens het gebruik van de stoomfunctie mag u niet met uw handen in de binnenruimte komen. Risico van verbranding! ■ Tijdens het uitnemen van de toebehoren kan hete vloeistof over de rand stromen.
Milieubescherming nl Stoom Attentie! ■ Bakvormen: de vormen dienen hitte- en stoombestendig te zijn. Bakvormen van silicone zijn niet geschikt voor gecombineerd gebruik met stoom. ■ Kookgerei met roestplekken: gebruik geen kookgerei met roestplekken. De kleinste plekken kunnen al corrosie in de binnenruimte veroorzaken. ■ Vrijkomende vloeistof: plaats bij het stomen met een bak met gaatjes altijd de bakplaat, de braadslede of de bak zonder gaatjes eronder. Vrijkomende vloeistof wordt opgevangen.
nl Het apparaat leren kennen Bedieningspaneel *Het apparaat leren kennen Via het bedieningspaneel stelt u met behulp van toetsen en een draaiknop de verschillende functies van uw apparaat in. Het display geeft de actuele instellingen weer. In dit hoofdstuk geven we u uitleg over de indicaties en bedieningselementen. Daarnaast leert u verschillende functies van uw apparaat kennen. nen ek nere l t a rap a t eH Aanwijzing: Afhankelijk van het apparaattype zijn kleuren detailafwijkingen mogelijk.
Het apparaat leren kennen nl Display Functiekeuze-menu Het display is zo gestructureerd dat u de opgaven met één blik kunt aflezen. De waarde die u kunt instellen staat in focus. Hij wordt in het wit weergegeven tegen een donkere achtergrond. Het menu is onderverdeeld in verschillende functies. Zo kunt u snel naar de gewenste functie gaan. Naargelang het apparaattype zijn er veel verschillende functies. In de statusregel rechtsboven ziet u hoeveel bladzijden het functie-menu beslaat.
Het apparaat leren kennen nl Verwarmingsmethoden Om de juiste verwarmingsmethode voor uw gerecht te kunnen bepalen, geven wij hier uitleg over de verschillen en toepassingen. Verwarmingsmethoden 4D-hetelucht * : Temperatuur 30-275 °C Gebruik Voor het bakken en braden op één of meerdere niveaus. De ventilator verdeelt de warmte van het ronde verwarmingselement aan de achterkant gelijkmatig in de binnenruimte. Voor het traditioneel bakken en braden op één niveau.
Het apparaat leren kennen nl Stoom Om altijd de juiste verwarmingsmethode met gebruik van stoom voor uw gerecht te kunnen bepalen, geven wij hier uitleg over de verschillen en toepassingen. Verwarmingsmethode Regenereren W R Deegrijsstand Temperatuur 80-100 °C 35-50 °C -------- Gebruik Voor het ontdooien van gerechten en het opbakken van gebak. Door de toegevoerde stoom drogen de gerechten niet uit Om gist- en zuurdeeg deeg te laten rijzen en yoghurt te laten rijpen.
nl Toebehoren _Toebehoren Bij uw apparaat horen verschillende toebehoren. Hier is krijgt u een overzicht over de meegeleverde toebehoren en de manier waarop ze worden gebruikt. n e r o h e b e oT Meegeleverde toebehoren Uw apparaat is voorzien van de volgende toebehoren: Rooster Voor servies, gebak- en ovenschalen. Voor braad- en grillstukken. Vergrendelingsfunctie De toebehoren kunnen tot ongeveer halverwege naar buiten worden getrokken, tot ze inklikken.
Toebehoren nl Extra toebehoren Extra toebehoren kunt u kopen bij de servicedienst, in speciaalzaken of via het internet. U vindt een uitgebreid aanbod voor uw apparaat in onze folders of op internet. De beschikbaarheid en de mogelijkheid om online te bestellen is per land verschillend. U kunt dit nakijken in uw verkoopdocumenten. Geef bij aankoop het exacte bestelnummer van de extra toebehoren op. Aanwijzing: Niet alle extra toebehoren passen bij elk apparaat.
nl Voor het eerste gebruik KVoor het eerste gebruik Datum instellen Standaard is de datum 1.1.2014 ingesteld. Voordat u uw nieuwe apparaat kunt gebruiken moet u enkele instellingen uitvoeren: Reinig daarnaast de binnenruimte en de toebehoren. 1. Tip steeds op de pijl ¿ voor de volgende instelling. 2. Met de draaiknop de actuele dag, maand en het jaar k i u r beg e t s r e t eh r o V instellen. Waterhardheid instellen Als waterhardheid is “ zeer hard“ vooraf ingesteld.
Apparaat bedienen nl 1Apparaat bedienen U heeft de bedieningselementen en hun werking al leren kennen. Nu leggen we uit hoe u het apparaat instelt. U komt te weten wat er bij het in- en uitschakelen gebeurt en hoe u de functies instelt. Functie instellen Wanneer u een functie kiest, moet het apparaat ingeschakeld zijn. nene i deb t a r ap A Apparaat in- en uitschakelen Uw apparaat moet eerst ingeschakeld worden voordat u iets kunt instellen.
nl Stoom Snel voorverwarmen Met de toets c kunt u de binnenruimte bijvonder snel opwarmen. Het snel voorverwarmen is niet bij alle verwarmingsmethoden mogelijk. Geschikte verwarmingsmethoden: : % Om een gelijkmatig resultaat te krijgen, plaatst u het gerecht pas in de binnenruimte wanneer het snel voorverwarmen beëindigd is. Instellen Let erop dat u een geschikte verwarmingsmethode kiest. De temperatuur moet op meer dan 100 °C zijn ingesteld, anders start het snel voorverwarmen niet. 1.
Stoom Aanwijzing: Als de watertank tijdens gebruik met stoom leegraakt, verschijnt de melding op het display dat hij gevuld moet worden. De werking wordt zonder gebruik van stoom voortgezet. Toevoer van stoom afbreken Om de stoomtoevoer voortijdig uit te schakelen tipt u op het veld “Stoomtoevoer”. Met de draaiknop “Uit” instellen. Regenereren Met de verwarmingsmethode "Regenereren W" kunt u al bereide gerechten op een gezonde manier opnieuw opwarmen of bakwaren van de vorige dag opbakken.
nl Stoom Attentie! Schade aan het apparaat door gebruik van ongeschikte vloeistoffen. Gebruik geen gedistilleerd water, geen sterk chloridehoudend leidingwater (> 40 mg/l) of andere vloeistoffen. Gebruik uitsluitend vers, koud leidingwater, onthard water of mineraalwater zonder koolzuur. Aanwijzingen ■ Is het water zeer kalkhoudend, dan raden wij u aan om onthard water te gebruiken. ■ Gebruikt u uitsluitend onthard water, dan kunt u de waterhardheid op “onthard” instellen.
Tijdfuncties nl Watertank leegmaken Attentie! De watertank niet laten drogen in de hete binnenruimte. De tank raakt dan beschadigd. Attentie! De watertank niet reinigen in de vaatwasmachine.De tank raakt dan beschadigd. 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. Paneel openen. Watertank uitnemen. Deksel van de watertank voorzichtig afnemen. Watertank leegmaken en spoelen. Alle onderdelen drogen met een zachte doek. Deksel op de watertank plaatsen en aandrukken. Watertank terugplaatsen en paneel sluiten.
nl Tijdfuncties 1. Tip op het veld “Einde y” Tijdsduur Wanneer u een tijdsduur (bereidingstijd) voor uw gerecht instelt, wordt de werking na deze tijd automatisch beëindigd. De oven warmt niet meer op. Voorwaarde: er is een verwarmingsmethode en een temperatuur ingesteld. Voorbeeld: instelling voor 4D-hetelucht, 180 °C, tijdsduur 45 minuten. 1. Toets 0 indrukken. Het menu Tijdfuncties gaat open. ꑘ PLQ V De eindtijd wordt weergegeven. ꑖ PLQ V ꑘ PLQ V ꑗ 2.
Kinderslot AKinderslot Om te voorkomen dat kinderen het apparaat per ongeluk inschakelen of instellingen wijzigen, is het voorzien van een kinderslot. t o l s r edn i K nl QBasisinstellingen Er zijn verschillende instellingen beschikbaar om uw apparaat optimaal en eenvoudig te kunnen bedienen. U kunt nu deze instellingen naar wens wijzigen: negn i l e t sn i s i saB Activeren en deactiveren Instellingen veranderen U kunt het kinderslot activeren en deactiveren terwijl het apparaat uitgeschakeld is.
nl Sabbatinstelling Werking na inschakelen Hoofdmenu Verwarmingsmethoden Stomen Gerechten* Nachtverduistering Uitgeschakeld Ingeschakeld (display verduisterd tussen 22:00 en 5:59 uur) Merklogo Weergeven Niet weergeven.
Reinigingsfunctie nl .Reinigingsfunctie Uw apparaat beschikt over de “Reingingsfunctie” en de functie “Ontkalken”.. Met de reinigingsfunctie worden de zelfreinigende oppervlakken in de binnenruimte gereinigd. Met de functie “Ontkalken” verwijdert u kalk uit de verdamper. e i t cnu f sgn i g i n i eR Reinigingsfunctie De zelfreinigende oppervlakken (achterwand, plafond en zijwanden) zijn voorzien van een laagje poreuze, matte keramiek.
nl Reinigingsfunctie Ontkalken Voor een goede werking dient u het apparaat regelmatig te ontkalken. Het ontkalken gebeurt in een paar stappen. Om hygiënische redenen is het apparaat pas weer gebruiksklaar nadat het ontkalken helemaal voltooid is. In totaal duurt het ontkalken ca. 1 uur en 15 minuten. ■ Ontkalken (ca. 58 minuten), maak vervolgens de watertank leeg en vul hem opnieuw. ■ Eerste keer spoelen (ca. 8 minuten), maak vervolgens de watertank leeg en vul hem opnieuw ■ Tweede keer spoelen (ca.
Schoonmaakmiddelen nl DSchoonmaakmiddelen Wanneer uw apparaat goed wordt onderhouden en schoongemaakt blijft het er lang mooi uitzien en goed functioneren. Hier leggen we uit hoe u het apparaat goed onderhoudt en schoonmaakt. ne l ed imka mno hcS Geschikte schoonmaakmiddelen Let op de opgaven in de tabellen om te voorkomen dat de verschillende oppervlakken door verkeerde schoonmaakmiddelen worden beschadigd. Afhankelijk van het apparaattype zijn bij uw apparaat niet alle voorzieningen beschikbaar.
nl Schoonmaakmiddelen Aanwijzingen ■ Geringe kleurverschillen op de voorzijde van het apparaat ontstaan door gebruik van verschillende materialen, zoals glas, kunststof en metaal. ■ Donkere plekken bij de ruiten van de deur, lijkend op vegen, zijn lichtreflexen van de verlichting van de binnenuimte. ■ Het email wordt ingebrand op zeer hoge temperaturen.Hierdoor kunnen er kleine kleurverschillen ontstaan. Dit is normaal en heeft geen nadelige invloed op de werking.
Rekjes nl pRekjes Wanneer uw apparaat goed wordt onderhouden en schoongemaakt blijft het er lang mooi uitzien en goed functioneren. Hier leggen wij u uit hoe u de rekjes kunt verwijderen en schoonmaken. se j keR Rekjes verwijderen en bevestigen : Waarschuwing Risico van verbranding! De rekjes worden heel heet. Nooit de hete rekjes aanraken. Het apparaat altijd laten afkoelen. Zorg ervoor dat er geen kinderen in de buurt zijn. Rekjes ophangen De rekjes passen alleen links of rechts.
Apparaatdeur nl qApparaatdeur Wanneer uw apparaat goed wordt onderhouden en schoongemaakt blijft het er lang mooi uitzien en goed functioneren. Hier leggen wij u uit hoe u de apparaatdeur kunt verwijderen en schoonmaken. r ued t a r ap A Apparaatdeur verwijderen en inbrengen Om de deurruiten schoon te maken en te demonteren, kunt u de apparaatdeur verwijderen. De scharnieren van de apparaatdeur zijn alle voorzien van een blokkeerhendel. Wanneer de blokkeerhendels zijn dichtgeklapt (Afb.
Apparaatdeur nl Aanwijzing: De roestvrijstalen inlegger in de afscherming schoonmaken met een middel voor roestvrij staal. De rest van de deurafscherming schoonmaken met warm zeepsop en een zachte doek. 4. Apparaatdeur weer een beetje openen De afscherming plaatsen en aandrukken tot hij hoorbaar vergrendelt (Afb. #). : Waarschuwing Risico van letsel! ■ Wanneer er krassen op het glas van de apparaatdeur zitten, kan dit springen. Geen schraper, scherpe of schurende schoonmaakmiddelen gebruiken.
nl Wat te doen bij storingen? 3Wat te doen bij storingen? Storingen worden vaak veroorzaakt door een kleinigheid. Probeer voordat u contact opneemt met de servicedienst de storing zelf op te lossen met behulp van de tabel. ?negn i ro t s j i b neod e t t aW Aanwijzing: . Lukt een gerecht niet helemaal, kijk dan in het tabellendeel aan het einde van de gebruiksaanwijzing Hier vindt u vele tips en aanwijzingen. ~ "Voor u in onze kookstudio uitgetest.
Wat te doen bij storingen? nl Maximale gebruiksduur overschreden Glazen kapje Uw apparaat beëindigt het gebruik automatisch wanneer er geen tijdsduur is ingesteld en de instelling lang niet veranderd is. Het moment waarop dit gebeurt, is afhankelijk van de ingestelde temperatuur of grillstand. Op het display wordt weergegeven dat de werking automatisch beëindigd is. Vervolgens wordt de werking afgebroken. Om het apparaat weer te gebruiken dient u het eerst uit te schakelen.
nl Servicedienst 4Servicedienst PGerechten Wanneer uw apparaat gerepareerd moet worden, staat onze servicedienst voor u klaar. Wij vinden altijd een passende oplossing, ook om een onnodig bezoek van medewerkers van de servicedienst te voorkomen. t sne i dec i v reS Met de functie “Gerechten” kunt u de meest uiteenlopende gerechten bereiden. Het apparaat kiest de optimale instelling voor u.
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerechten kiezen en instellen 1. Menutoets indrukken. Het functie-menu wordt geopend. 2. De functie “Gerechten” kiezen. Op het display verschijnt de eerste programmagroep. 3. Met de draaiknop de gewenste programmagroep kiezen. 4. Tip op het veld “Verder”. 5. Met de draaiknop het gerecht kiezen. U wordt volledig door het instelproces van het door u gekozen gerecht geleid. Tip steeds op het veld “Verder”.
nl Voor u in onze kookstudio uitgetest. Inschuifhoogtes Gebruik de aangegeven inschuifhoogtes. Bakken op één niveau Gebruik de volgende inschuifhoogte voor het bakken op één niveau: ■ Hoogte 1 Bakken op twee niveaus Gebruik 4Dhetelucht. Bakplaten of vormen die gelijktijdig in de oven worden geplaatst, hoeven niet op hetzelfde moment klaar te zijn.
Voor u in onze kookstudio uitgetest.
nl Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Klein gebak Small cakes (5 min. voorverwarmen) Small cakes (5 min. voorverwarmen) Small cakes 2 niveaus (5 min. voorverwarmen) Muffins Muffins Muffins, 2 niveaus Klein gebak van gistdeeg Klein gebak van gistdeeg Bladerdeeggebak Bladerdeeggebak Bladerdeeggebak, 2 niveaus Branddeeggebak, bijv. soesjes Branddeeggebak, bijv. soesjes Plunderdeeggebak Plunderdeeggebak Koekjes Sprits (5 min. voorverwarmen) Sprits (5 min. voorverwarmen) Sprits, 2 niveaus (5 min.
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Het gebak wordt te donker aan de achterkant. Het gebak is over het geheel te donker. Het gebak is ongelijkmatig bruin geworden. nl Zet de bakvorm niet direct tegen de achterwand maar midden op de toebehoren. Kies de volgende keer een lagere temperatuur en verleng evt. de baktijd. Kies een wat lagere temperatuur. Ook bakpapier dat uitsteekt kan de luchtcirculatie beïnvloeden. Knip het bakpapier altijd zodanig af dat het goed past.
nl Voor u in onze kookstudio uitgetest. Aanwijzing: De baktijden kunnen niet door hogere temperaturen worden ingekort. Het brood of de broodjes zouden alleen van buiten gaar, maar van binnen niet goed doorgebakken zijn. Attentie! Nooit water in de hete binnenruimte gieten of vormen met water op de bodem van de oven plaatsen. Door de verandering van temperatuur kan schade aan het email ontstaan. De instelwaarden gelden voor producten die in de onverwarmde binnenruimte worden geplaatst.
Voor u in onze kookstudio uitgetest.
nl Voor u in onze kookstudio uitgetest. Aanbevolen instelwaarden In de tabel vindt u voor diverse gerechten de optimale verwarmingsmethode. Temperatuur en tijdsduur zijn afhankelijk van de hoeveelheid en de kwaliteit van het deeg. Daarom zijn er instelbereiken aangegeven. Probeer het eerst met de lagere waarden. Bij een lage temperatuur wordt het gerecht gelijkmatiger bruin. Stel de oven indien nodig de volgende keer hoger in.
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Ovenschotel en soufflé Uw apparaat biedt talrijke verwarmingsmethoden voor het bakken van ovenschotels en soufflé. In de insteltabellen vindt u optimale instellingen voor vele gerechten. Gebruik alleen originele toebehoren van uw apparaat. Dit is optimaal op de binnenruimte en de functies afgestemd. Inschuifhoogtes Gebruik altijd de aangegeven inschuifhoogtes. U kunt op een niveau in vormen of met de braadslede bakken.
nl Voor u in onze kookstudio uitgetest. Ovenschotel & soufflé Toebehoren/vormen Aardappelgratin, rauwe ingrediënten, Ovenschaal 4 cm hoog Soufflé Ovenschaal Soufflé Portievormen * voorverwarmen ** Houd u aan de instructies op de verpakking Gevogelte Uw apparaat biedt talrijke verwarmingsmethoden voor het bereiden van gevogelte. In de insteltabellen vindt u optimale instellingen voor enkele gerechten.
Voor u in onze kookstudio uitgetest. In de tabel vindt u gegevens voor gevogelte met voorgesteld gewicht. Wanneer u zwaarder gevogelte wilt bereiden, gebruik dan in elk geval de lage temperatuur. Bij meerdere stukken oriënteert u zich aan het zwaarste stuk om de bereidingsduur te bepalen. De afzonderlijke stukken dienen ongeveer even groot te zijn. In het algemeen geldt: hoe groter het gevogelte, des te lager de temperatuur en des te langer de bereidingstijd. Gevogelte na ca.
nl Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Toebehoren/vormen Inschuifhoogte Ganzenbouten, à 350 g Rooster 2 Kalkoen Kalkoen, 2,5 kg Kalkoen, 2,5 kg Rooster Rooster 1 1 Kalkoenfilet, zonder been, 1 kg Gesloten vorm Kalkoendij, met been, 1 kg Rooster Kalkoendij, met been, 1 kg Rooster * voorverwarmen ** Houd u aan de instructies op de verpakking Vlees Uw apparaat biedt talrijke verwarmingsmethoden voor het bereiden van vlees.
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Braden en stoven met stoom Bepaalde gerechten worden bij de bereiding met stoom knapperiger en drogen minder uit. Gebruik een open vorm. De vormen dienen hitte- en stoombestendig te zijn. Het braadvlees hoeft niet gekeerd te worden. Schakel de stoomfunctie in, zoals aangegeven in de insteltabel. Sommige gerechten lukken het best wanneer ze in meerdere stappen worden gegaard. Deze zijn in de tabel aangegeven.
nl Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Toebehoren/vormen Inschuifhoogte Temperatuur in °C Grillstand 1 1 2 1 1 Verwarmingsmethode : 4 : 4 : 4 4 4 Duur in min. - Stoomintensiteit 3 0 1 1 1 - Gebraden varkensvlees met zwoerd, bijv. schouderstuk, 2 kg Open vorm 1 120 190-200 170-180 220-230 170-180 220-230 210-220* 210-220 Gebraden varkenslende, 1,5 kg Gebraden varkenslende, 1,5 kg Varkenshaas, 400 g Varkenshaas, 400 g Casselerrib met been, 1 kg (incl.
Voor u in onze kookstudio uitgetest. nl Tips voor het braden, stoven en grillen De binnenruimte wordt erg vuil. Het braadvlees is te donker en de korst is op enkele plaatsen verbrand en/of het braadvlees is te droog. De korst is te dun. Het braadvlees ziet er goed uit, maar de jus is aangebrand. Het braadvlees ziet er goed uit, maar de jus is te licht en te waterig. Bij het stoven brandt het vlees aan. Het grillproduct wordt te droog.
nl Voor u in onze kookstudio uitgetest. Aanwijzing: Gebruik alleen bakpapier dat geschikt is voor de gekozen temperatuur. Knip het bakpapier altijd zodanig af dat het goed past. Aanbevolen instelwaarden In de tabel vindt u voor visgerechten de optimale verwarmingsmethode. Temperatuur en tijdsduur zijn afhankelijk van de hoeveelheid, kwaliteit en temperatuur van het levensmiddel. Daarom zijn er instelbereiken aangegeven. Probeer het eerst met de lagere waarden.
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Groente en bijgerechten Bakpapier Gebruik alleen bakpapier dat geschikt is voor de gekozen temperatuur. Knip het bakpapier altijd zodanig af dat het goed past. Hier vindt u gegevens voor het bereiden van gegrilde groente, aardappels en diepvries-aardappelproducten. Niet gebruikte toebehoren verwijderen uit de binnenruimte. Zo krijgt u een optimaal kookresultaat en spaart u energie.
nl Voor u in onze kookstudio uitgetest. Yoghurt 2. Hier 150g yoghurt (koelkasttemperatuur) door Met uw apparaat kunt u ook zelf yoghurt maken. 3. Hiermee koppen of kleine potjes vullen en afdekken Yoghurt maken Neem de rekjes en toebehoren uit de binnenruimte. De binnenruimte moet leeg zijn. 4. De koppen of potjes vervolgens op de bodem van 1. 1 Liter melk (3,5 % vet) op de kookplaat op 90 °C verwarmen en tot 40 °C afkoelen. Bij houdbare melk is het verwarmen op 40 °C voldoende. roeren.
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Grillen Plaats ook de braadslede. De vloeistof wordt opgevangen en de binnenruimte blijft schoner.
nl Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Toebehoren/vormen Inschuifhoogte VerwarTemperamingsme- tuur in °C thode Gebak op de plaat Cake met droge bedekking Zandtaartdeeggebak met droge bedekking Broodvlecht, gistdeegkrans Gistdeeggebak met droge bedekking Bakplaat Bakplaat Bakplaat Bakplaat 1 1 1 1 ‘ ‘ + + 160-180 170-180 150-160 150-170 20-40 25-35 35-45 20-35 Klein gebak Muffins Small cakes Bladerdeeggebak Branddeeggebak, bijv.
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Langzaam garen Langzaam garen is garen bij lage temperatuur. Het wordt daarom ook garen bij lage temperatuur genoemd. Het langzaam garen is ideaal voor alle fijne stukken vlees (bijv. malse delen van het rund, kalf, varken, lam en gevogelte), die rosé of à point (medium) gegaard moeten worden. Het vlees blijft zeer sappig, mals en zacht. U heeft veel speelruimte bij de menuplanning, want langzaam gegaard vlees kan probleemloos worden warmgehouden.
nl Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Vormen Lamsvlees Lamszadels, zonder been, à 200 g Open vorm Lamsbout zonder been, medium, 1 kg Open vorm ingebonden * voorverwarmen Inschuifhoogte VerwarAanbraadTemperamingsme- duur in min. tuur in °C thode 1 1 . . 5-7 6-8 85* 85* Duur in min. 45-75 180-240 Tips voor het langzaam garen Eendenborst langzaam garen. Het langzaam gegaarde vlees is niet zo heet als vlees dat op de gebruikelijke manier is gebraden.
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Inmaken nl Groente De groente in de weckflessen vullen met heet, afgekookt water. De glazen randen schoonmaken. Leg op elke pot een natte rubberen ring en een deksel. Sluit de potten af met klemmen. Plaats de glazen potten zó in de braadslede dat ze elkaar niet raken. 500 ml heet water (ca. 80 °C) in de braadslede gieten. Instellen zoals aangegeven in de tabel. In uw apparaat kunt u fruit en groente inmaken.
nl Voor u in onze kookstudio uitgetest. Deeg laten rijzen Met de verwarmingsmethode "Deeg laten rijzen “ rijst het deeg duidelijk sneller dan bij kamertemperatuur en het droogt niet uit. Start de werking alleen wanneer de binnenruimte geheel is afgekoeld. Laat gistdeeg altijd twee maal rijzen. Let op de gegevens in de insteltabellen voor het 1e en 2e rijzen (gaarheid van het deeg en afzonderlijke gaarheid). Gaarheid van deeg Zet de deegkom op het rooster voor de gaarheid van deeg.
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Ontdooien Voor het ontdooien van diepvries fruit, groente en gebak gebruikt u de verwarmingsmethode 4D-hetelucht. Gevogelte, vlees en vis het beste in de koelkast ontdooien. Gebruik de volgende inschuifhoogte voor het ontdooien: ■ Bakplaat: hoogte 1 Aanbevolen instelwaarden De tijdgegevens in de tabel zijn richtwaarden. Ze zijn afhankelijk van de kwaliteit, vriestemperatuur (- 18 °C) en de aard van de levensmiddelen. Er zijn tijdintervallen aangegeven.
6
6
Siemens-Electrogeräte GmbH Carl-Wery-Straße 34, 81739 München siemens-home.
