Operation Manual

de Für Sie in unserem Kochstudio getestet
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Universalpfanne oder Backblech
Die Universalpfanne oder das Backblech vorsichtig bis
zum Anschlag einschieben, mit der Abschrägung zur
Gerätetür.
Verwenden Sie bei Pizza mit viel Belag die
Universalpfanne.
Backformen
Am besten geeignet sind dunkle Backformen aus
Metall.
Weißblechformen, Keramikformen und Glasformen
verlängern die Backzeit und das Gebäck bräunt nicht
gleichmäßig.
Backpapier
Verwenden Sie nur Backpapier, das für die gewählte
Temperatur geeignet ist. Schneiden Sie Backpapier
immer passend zu.
Tiefkühlprodukte
Verwenden Sie keine stark vereisten Tiefkühlprodukte.
Entfernen Sie Eis an der Speise.
Tiefkühlprodukte sind teilweise ungleichmäßig
vorgebacken. Die ungleichmäßige Bräunung bleibt
auch nach dem Backen bestehen.
Empfohlene Einstellwerte
In der Tabelle finden Sie für verschiedene Speisen die
optimale Heizart. Temperatur und Backdauer sind von
der Menge und Beschaffenheit des Teiges abhängig.
Deshalb sind Einstellbereiche angegeben. Versuchen
Sie es zuerst mit den niedrigeren Werten. Eine
niedrigere Temperatur ergibt eine gleichmäßigere
Bräunung. Wenn erforderlich, stellen Sie beim nächsten
Mal höher ein.
Hinweis: Backzeiten können nicht durch höhere
Temperaturen verkürzt werden. Das Gericht wäre nur
außen gar, aber innen nicht durchgebacken.
Die Einstellwerte gelten für das Einschieben der Speise
in den kalten Garraum. So sparen Sie bis zu 20 Prozent
Energie. Wenn Sie vorheizen, verkürzen sich die
angegebenen Backzeiten um einige Minuten.
Für ausgewählte Speisen ist vorheizen notwendig und
in der Tabelle angegeben.
Wenn Sie nach Ihrem eigenen Rezept backen wollen,
orientieren Sie sich an ähnlichem Gebäck in der
Tabelle.
Entfernen Sie nicht genutztes Zubehör aus dem
Garraum. So erhalten Sie ein optimales Garergebnis
und sparen bis zu 20 Prozent Energie.
Verwendete Heizarten:
■ : 4D-Heißluft
■ % Ober-/Unterhitze
■ ; Pizzastufe
■ , coolStart-Funktion
Gericht Zubehör Einschub-
höhe
Heizart Temperatur
in °C
Dauer in
Min.
Pizza
Pizza, frisch Backblech 1
;
200-220 20-30
Pizza, frisch, 2 Ebenen Universalpfanne + Backblech 3+1
:
180-200 35-45
Pizza, frisch, dünner Boden Pizzablech 1
;
210-230 20-30
Pizza, gekühlt Rost 1
;
210-230 10-20
Pizza, gefroren
Pizza, dünner Boden, 1 Stück** Rost 1
,
- -
Pizza, dünner Boden, 2 Stück Rost + Backblech 3+1
:
200-220 15-25
Pizza, dicker Boden, 1 Stück** Rost 1
,
- -
Pizza, dicker Boden, 2 Stück Universalpfanne + Rost 3+1
:
160-180 25-35
Pizza-Baguette Rost 1
:
200-220 20-30
Mini-Pizza** Universalpfanne 1
,
- -
Pikante Kuchen & Quiche
Pikante Kuchen in der Form Springform Ø28 cm 1
:
170-190 50-60
Quiche Tarteform, Schwarzblech 1
;
190-210 30-45
Flammkuchen Universalpfanne 1
%
260-280* 10-20
Pirogge Auflaufform 1
%
190-200 40-50
Pirogge Auflaufform 2
:
170-190 50-70
* vorheizen
** Beachten Sie die Verpackungsangaben