Operation Manual
Voor u in onze kookstudio uitgetest. nl
31
Gebruikte verwarmingsmethoden:
■ : 4D-hetelucht
■ % Boven- en onderwarmte
■ ; Pizzastand
Gerecht Accessoires/vormen Inschuif-
hoogte
Verwar-
mingsme-
thode
Tempera-
tuur in °C
Duur in
min.
Gebak in vormen
Cake, eenvoudig Krans/rechthoekige vorm 1
%
150-170 55-70
Cake, fijn Krans/rechthoekige vorm 1
%
150-170 60-80
Vruchtentaart van roerdeeg, fijn Tulbandvorm 1
%
160-180 45-60
Taartbodem van roerdeeg Taartbodemvorm 1
%
150-170 20-40
Vruchten- of kwarktaart met bodem van zand-
taartdeeg
Springvorm Ø 26 cm 1
%
170-180 60-80
Zwitserse vruchtentaart Pizzaplaat 1
%
190-210 45-55
Taart Taartvorm, zwart metaal 1
;
190-210 25-40
Gistdeegtulband Tulbandvorm 1
:
150-160 65-75
Gistdeeggebak in de springvorm Springvorm Ø 28 cm 1
:
150-160 25-35
Biscuitbodem, 2 eieren Taartbodemvorm 1
%
170-180 20-30
Biscuittaart, 3 eieren Springvorm Ø 26 cm 1
%
160-170* 25-35
Biscuittaart, 6 eieren Springvorm Ø 28 cm 1
:
150-170* 30-50
Gebak op de plaat
Cake met bedekking Bakplaat 1
%
160-180 20-40
Cake, 2 niveaus Braadslede + bakplaat 3+1
:
150-170 35-50
Zandtaartdeeggebak met droge bedekking Bakplaat 1
%
170-190 25-40
Zandtaartdeeggebak met droge bedekking,
2 niveaus
Braadslede + bakplaat 3+1
:
150-170 40-55
Zandtaartdeeggebak met vochtige bedekking Braadslede 1
%
160-180 60-80
Zwitserse vruchtentaart Braadslede 1
;
180-200 45-50
Gistdeeggebak met droge bedekking Bakplaat 1
%
160-180 15-25
Gistdeeggebak met vochtige bedekking Braadslede 1
%
180-200 30-45
Gistdeeggebak met droge bedekking,
2 niveaus
Braadslede + bakplaat 3+1
:
160-170 25-35
Gistdeeggebak met vochtige bedekking,
2 niveaus
Braadslede + bakplaat 3+1
:
150-160 45-60
Broodvlecht, gistdeegkrans Bakplaat 1
:
150-160 35-45
Biscuitrol Bakplaat 1
%
190-210* 10-15
Kerststol van 500 g bloem Braadslede 1
:
150-160 50-60
Strudel, zoet Braadslede 1
:
170-180 40-60
Strudel, diepvries Bakplaat 1
:
190-210 30-45
Klein gebak
Small cakes Bakplaat 1
%
160** 25-35
Small cakes Bakplaat 1
:
150** 25-35
Small cakes, 2 niveaus Braadslede + bakplaat 3+1
:
150** 25-35
Muffins Muffinplaat 1
%
170-190 15-30
Muffins, 2 niveaus Muffinplaten 3+1
:
150-170* 20-30
* voorverwarmen
** 5 min. voorverwarmen, niet de snelverwarmingsfunctie gebruiken.