Operation Manual

de Für Sie in unserem Kochstudio getestet
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Für ausgewählte Speisen ist vorheizen notwendig und
in der Tabelle angegeben. Manche Speisen gelingen
am besten, wenn sie in mehreren Schritten gebacken
werden. Diese sind der Tabelle angegeben.
Die Einstellwerte für Brotteige gelten sowohl für Teige
auf dem Backblech, als auch für Teige in einer
Kastenform.
Wenn Sie nach Ihrem eigenen Rezept backen wollen,
orientieren Sie sich an ähnlichem Gebäck in der
Tabelle.
Entfernen Sie nicht genutztes Zubehör aus dem
Garraum. So erhalten Sie ein optimales Garergebnis
und sparen bis zu 20 Prozent Energie.
Achtung!
Nie Wasser in den heißen Garraum gießen oder
Geschirr mit Wasser auf den Garraumboden stellen.
Durch den Temperaturwechsel können Emailschäden
entstehen.
Verwendete Heizarten:
■ : 4D-Heißluft
■ % Ober-/Unterhitze
■ 4 Umluftgrillen
■ ( Grill große Fläche
■ * Grill kleine Fläche
Gericht Zubehör Einschub-
höhe
Heizart Temperatur in °C
/ Grillstufe
Dauer in
Min.
Brot
Weißbrot, 750 g Universalpfanne oder Kastenform 1
:
210-220* 10-15
180-190 25-35
Mischbrot, 1,5 kg Universalpfanne oder Kastenform 1
:
210-220* 10-15
180-190 40-50
Vollkornbrot, 1 kg Universalpfanne 1
:
210-220* 10-15
180-190 40-50
Fladenbrot Universalpfanne 1
%
250-270 20-30
Brötchen
Aufbackbrötchen oder -baguette, vorgeba-
cken
Universalpfanne 2
%
200-220 10-20
Brötchen, süß, frisch Backblech 1
%
170-180* 15-25
Brötchen, süß, frisch, 2 Ebenen Universalpfanne + Backblech 3+1
:
150-160* 20-30
Brötchen, frisch Backblech 1
%
180-200 25-35
Baguette, vorgebacken, gekühlt Universalpfanne 2
%
200-220 10-20
Brötchen, gefroren
Aufbackbrötchen oder -baguette, vorgeba-
cken
Universalpfanne 2
%
200-220 15-25
Laugengebäck, Teiglinge Backblech 1
%
220-240 15-25
Croissant, Teiglinge Backblech 1
:
150-170* 20-35
Toast
Toast überbacken, 4 Stück Rost 2
*
3 5-15
Toast überbacken, 12 Stück Rost 2
4
250 5-15
Toast bräunen Rost 3
(
3 3-6
* vorheizen