Operation Manual

nl Voor u in onze kookstudio uitgetest.
34
Tips
■ Prik bij eend of gans het vel onder de vleugels in. Zo
kan het vet weglopen.
■ Snij bij eendenborst de huid in. Keer de eendenborst
niet.
■ Let er bij het keren van gevogelte op dat eerst de
borstzijde resp. de huidzijde onder is.
■ Gevogelte wordt bijzonder knapperig bruin als u het
tegen het einde van de bereidingstijd bestrijkt met
boter, zout water of sinaasappelsap.
Niet gebruikte toebehoren verwijderen uit de
binnenruimte. Zo krijgt u een optimaal bakresultaat en
spaart u tot 20 procent energie.
Gebruikte verwarmingsmethoden:
■ % Boven- en onderwarmte
■ 4 Circulatiegrillen
■ ( Grill, groot
■ , coolStart-functie
Gerecht Toebehoren/vormen Inschuif-
hoogte
Verwar-
mingsme-
thode
Tempera-
tuur in °C
Grill-
stand
Duur in
min.
Kip
Kip, 1 kg Rooster 1 4 200-220 - 60-70
Kipfilet, à 150 g (grillen, 5 min. voorver-
warmen)
Rooster 3 ( - 3* 15-20
Kleine kipdelen, à 250 g Rooster 2 4 220-230 - 30-35
Kipsticks, nuggets, diepvries** Braadslede 2 , - - -
Poularde, 1,5 kg Rooster 1 4 200-220 - 70-90
Eend & gans
Eend, 2 kg Rooster 1 4 180-200 - 90-110
Eendenborst, à 300 g Rooster 2 4 230-250 - 17-20
Gans, 3 kg Rooster 1 4 160-180 - 120-150
Ganzenbouten, à 350 g Rooster 2 4 210-230 - 40-50
Kalkoen
Kalkoen, 2,5 kg Rooster 1 4 180-200 - 70-100
Kalkoenfilet, zonder been, 1 kg Gesloten vorm 1 % 240-260 - 80-100
Kalkoendij, met been, 1 kg Rooster 2 4 180-200 - 80-100
* voorverwarmen
** Houd u aan de instructies op de verpakking