Manual

LT
LT – 22LT – 22
PATARIMAI GAMINANT MIKROBANGŲ KROSNELE
Mikrobangų krosnelėje maistas gaminamas greičiau, negu tradiciniais būdais. Todėl būtina laikytis tam tikrų metodikų,
siekiant gerų rezultatų. Daugelis toliau aprašomų metodikų yra panašios į naudojamas gaminant maistą tradiciniu
būdu.
ĮSPĖJIMAS: nešildykite skysčių ar maisto sandarioje taroje ar uždarytuose stiklainiuose, nes viduje
susidaręs slėgis gali sukelti sprogimą.
PATARIMAI DĖL GAMINIMO:
• Nepalikite naudojamos krosnelės be priežiūros.
• Įsitikinkite, kad naudojami indai tinka naudoti mikrobangų krosnelėje.
• Naudokite tik mikrobangoms skirtus kukurūzų spragėsius (vadovaukitės gamintojo nurodymais). Niekada
nenaudokite aliejaus, nebent gamintojas nurodė priešingai, ir niekada negaminkite ilgiau nei nurodyta.
ĮSPĖJIMAS: jei viršijate rekomenduojamą gaminimo laiką ir galios lygis yra per aukštas, maistas gali
perkaisti, sudegti ir, blogiausiu atveju, užsidegti bei pažeisti krosnelę.
Paruoškite
Sudėkite stambiausias maisto dalis, pvz. vištų šlauneles, indo pakraščiuose.
Indo pakraščiuose išdėstytas maistas bus veikiamas stipresne energija, todėl bus greičiau apdorojamas, negu esantis
viduryje.
Uždenkite
Kai kuriuos maisto produktus gaminimo mikrobangomis metu galima uždengti.
Uždenkite orui laidžia folija ar tinkamu dangčiu.
Pradurkite
Maisto produktai su lukštais, odele ar odele prieš gaminimą ar šildymą turi būti pradurti keliose vietose, nes susidaręs
garas gali sukelti sprogimą.
Pvz. bulvės, žuvis, viščiukas, dešrelės.
PASTABA: negalima šildyti kiaušinių, naudojant mikrobangų energiją, kadangi jie gali sprogti, netgi pasibaigus
gaminimui, pvz. išvirus ar iškepus.
Pamaišykite, apverskite ir perdėliokite
Gaminimo metu labai svarbu maistą pamaišyti, apversti ar perdėlioti. Maistą maišykite ir perdėliokite iš išorės centro
link.
Pastatykite
Nevartokite iškart paruošto maisto ir leiskite jam pastovėti, kad susidariusi šiluma pasiskirstytų tolygiai.
LT – 23
LT – 23
Maisto charakteristikos
Sudėtis Maisto patiekalai, kuriuose yra gausu riebalų ar cukraus (pvz. Kalėdų pudingas, mėsos
pyragaičiai) reikalauja trumpesnio šildymo laiko. Prižiūrėkite tokius patiekalus, nes
perkaitę jie gali sukelti ugnį.
Maiste esantys kaulai kaupia karštį, o dėl to maistas įšyla daug greičiau. Prižiūrėkite, kad
toks maistas pašiltų tolygiai.
Tirštumas Maisto tirštumas turi įtakos gaminimo laikui.
Lengvi, porėti maisto produktai, pvz. biskvitiniai pyragaičiai ar duona, kepa daug greičiau
nei sunkus ir tirštas maistas, pvz. kepsniai ar troškiniai.
Kiekis Krosnelės mikrobangų skaičius yra toks pats nepriklausomai nuo joje esančio maisto. Jei
krosnelėje yra padedama daugiau maisto, gaminimo laikas turi pailgėti.
Pvz. keturios bulvės virs ilgiau nei dvi.
Dydis Mažesni maisto produktai ar mažesnės maisto dalys verda/kepa greičiau nei didelės,
nes mikrobangos tada lengviau prasiskverbia iš visų pusių į centrą. Maisto dalis prieš
gaminimą suvienodinkite.
Forma Netaisyklingos formos maisto produktų, pvz. vištienos krūtinėlių ar šlaunelių storesnės
dalys kepamos ilgiau nei plonesnės. Išdėliokite maistą taip, kad storesnės jo dalys būtų
nukreiptos indo pakraščių link.
Apvalių formų maisto produktai kepa tolygiau nei kampuotų formų.
Maisto temperatūra Pirminė maisto temperatūra turi įtakos gaminimo laikui.
Atvėsintus produktus gaminti truks ilgiau, negu kambario temperatūros produktus.
Taros temperatūra nėra teisingas rodiklis, kuris parodytų maisto ar gėrimo temperatūrą.
Įpjaukite maisto produktus su įdarais, pavyzdžiui, spurgas su uogiene, kad išeitų karštis
ir garai.
ĮSPĖJIMAS: veidas ir rankos: išimdami maistą ar indus iš krosnelės visada naudokite orkaitės pirštines.
Atidarydami krosnelės dureles stovėkite toliau nuo jos, kad susikaupęs karštis ar garas
jūsų nesužeistų. Prieš nuimdami dangčius (tokius kaip plėvelę), nuplėšdami skrudinimo
maišelius ar kukurūzų spragėsių pakuotę, įsitikinkite, kad susikaupęs ir išeinantis garas
nesužalos jūsų veido ir rankų.
ĮSPĖJIMAS: prieš patiekiant maistą ar gėrimus į stalą, patikrinkite jų temperatūrą ir pamaišykite.
Būkite ypatingai atidūs jei maistas skirtas kūdikiams, vaikams ar vyresnio amžiaus
žmonėms. Maitinimo buteliukų ar vaikiško maistelio indelių turinys turi būti sumaišytas ar
suplaktas, jo temperatūra prieš vartojimą turi būti patikrinta.