Operation Manual

TABLA DE COCCIÓN AUTOMÁTICA
E-18
ESPAÑOL
MENÚ
CANTIDAD (Unidad de
incremento)/UTENSILIOS
0,2 - 0,8 kg (100 g)
(Temp. inicial 5° C)
Rejilla alta
0,9 - 1,8 kg (100 g)
(Temp. inicial 5° C)
Rejilla baja
0,6 - 1,2 kg* (100 g)
(temp. inicial para
pescado 5° C)
Fuente para gratén
Rejilla baja
0,5 - 1,5 kg* (100 g)
(Temp. inicial 20° C)
Fuente para gratén
Rejilla baja
0,5 - 1,5 kg* (100 g)
(Temp. inicial 20° C)
Molde para tartas
Rejilla baja
Platillo
PROCEDIMIENTO
• Prepare los pinchos.
• Ponga los pinchos en la rejilla alta.
• Cuando suene la señal, déles la vuelta.
• Cuando esté hecha, póngala en una
fuente de servir.
• Mezcle los ingredientes y repártalos
sobre el pollo.
• Pinche la piel del pollo con una fork.
• Coloque el pollo sobre la rejilla baja
con la pechuga hacia abajo.
• Cuando suene la señal, dele la vuelta al
alimento.
• Cuando esté hecha, váyase al soporte
en el horno por 3 minutos.
• Ver las recetas para Filete de pescado
gratinado en la página E-23.
* Peso total de ingredientes.
• Prepare el gratinado.
• Ponga el gratinado en la rejilla baja.
• Cuando esté hecha, deje en reposo
envuelto en papel de aluminio durante
unos 5 minutos.
* Peso total de ingredientes.
• Prepare la tarta.
• Ubique el molde para tartas en la rejilla
baja con un platillo entre el rejilla y la
plato del pastel.
• Deje reposar la tarta durante aprox. 10
minutos después de que esté hecha.
* Peso total de ingredientes.
TECLA
Pollo al horno
Ingredientes para
1,2 kg pollo al
horno:
Sal y pimienta,
1 cda. pimentón
dulce, 2 cdas.
aceite
Filete de pescado
gratinado
Gratinado
Ver la recetas en la
página E-46.
Tarta
Ver la recetas
en la página
E-51.
Pinchos a la
parilla
Ver la recetas en
la página E-42.
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