Operation Manual

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TABELLA PIZZA
Procedimento:
• Togliere la pizza o la quiche dalla confezione e
collocarla sul piatto rotante. Per cuocere la quiche
surgelata e pizza a pasta grossa premere il
pulsante PIÙ ( ) prima del pulsante PIZZA.
• A cottura ultimata, disporre su un piatto di
portata e servire.
• Per le quiche e pizza a pasta grossa, prevedere
un tempo di riposo di 2 minuti.
NO-1
Pizza surgelata, Quiche surgelata
Quantità: 0,15 - 0,60 kg, Pizza
0,15 - 0,40 kg Quiche
Utensili: Direttamente sul piatto rotante
Unità di incremento: 50 g
Temperatura iniziale: -18
o
C
Menu consigliati:Pizza surgelata, quiche surgelata
▲
Procedimento:
• Togliere la pizza pronta dal contenitore e
collocarla sul piatto rotante.
• A cottura ultimata, disporre su un piatto di
portata e servire.
NO-2
Pizza conservata in frigorifero
Quantità: 0,15 - 0,45 kg,
Peso totale
Utensili: Direttamente sul piatto rotante
Unità di incremento: 50 g
Temperatura iniziale: 5
o
C
consigliati: Pizza conservata in frigorifero
Procedimento:
• Preparare la pizza/quiche seguendo le ricette
riportate.
• Collocare direttamente sul piatto rotante.
• Per la quiche premere PIÙ ( ) prima di premere
il pulsante PIZZA.
• A cottura ultimata, disporre su un piatto di
portata e servire.
NO-3
Pizza fresca, quiche fresca
Quantità: 0,7 - 1,0 kg, Pizza
0,7 kg Quiche
Utensili: Direttamente sul piatto rotante
Unità di incremento: 100 g
Temperatura iniziale: 20
o
C, t. ambiente
Menu consigliati:Pizza o quiche fatta in casa.
PIZZA FATTA IN CASA
Ingredienti:
300 g circa pasta per pizza pronta
(miscela pronta o pasta in rotoli)
200 g circa pomodori pelati in scatola
basilico, origano, timo, sale, pepe.
150 g ingredienti vari per guarnire la
pizza (ad esempio mais, prosciutto,
salamino, ananas.)
50 g formaggio a pezzetti
Procedimento:
1. Preparare la pasta seguendo le istruzioni indicate
sulla confezione. Stendere la pasta formando un
disco delle dimensioni del piatto rotante e collocarlo
sul piatto leggermente unto con olio o burro.
2. Sgocciolare i pomodori e tagliarli a tocchetti,
Aggiungere sale e spezie e distribuirli
uniformemente sulla pasta. Aggiungere gli
altri ingredienti e infine il formaggio.
3. Cuocere la pizza usando il
pulsante PIZZA (No. 3).
QUICHE FATTA IN CASA
Ingredienti:
200 g pasta sfoglia (surgelata o
conservata in frigorifero)
3 uova (medie)
200 g panna o latte
100 g formaggio grattugiato
(Emmenthal)
50 g prosciutto
Procedimento:
1. Scongelare la pasta e stenderla fino ad
ottenere una base delle dimensioni del piatto
rotante, sul quale va poi collocata.
2. Mescolare le uova con la panna e il
formaggio. Aggiungere sale e pepe e versare
il tutto sulla base di pasta sfoglia.
3. Distribuire il prosciutto e
cuocere usando il pulsante
PIZZA (No. 3) e PIÙ ( ).
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x 1
x 2
x 3
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