Operation Manual

D-17
DEUTSC H
Schweinebraten
Menge: 0,6 - 2,0 kg
Geschirr: Niedriger Rost
Gewichtseinheit: 100 g
Anfangstemperatur: 5° C
Zutaten: für 1000 g mageren Rollbraten:
1 zerdrückte Knoblauchzehe
2 EL Öl
1 EL Paprika, edelsüß
eine Prise Kreuzkümmel
1 TL Salz
Empfohlene
Menüs: Magerer Rollbraten
Verfahren:
• Wir empfehlen mageren Schweinebraten.
• Alle Gewürze vermischen und auf dem Fleisch
verteilen.
• Das Fleisch auf den niedrigen Rost legen.
• Beim Ertönen des Signals das Fleisch wenden.
• Nach dem Garen in Aluminiumfolie gewickelt 10
Minuten stehen lassen.
Grillspieße
Menge: 0,2 - 0,8 kg
Geschirr: Hoher Rost
Gewichtseinheit: 100 g
Anfangstemperatur:5° C
Empfohlene
Menüs: Verschiedene Grillspieße
Verfahren:
• Die Grillspieße zubereiten. Siehe Rezepte auf
Seite D-37.
• Die Grillspieße auf den hohen Rost legen.
• Beim Ertönen des Signals die Spieße wenden.
• Nach dem Garen auf einem Teller servieren.
Kuchen
Menge: 0,5 - 1,5 kg
Geschirr: Kuchenform
Gewichtseinheit: 100 g
Anfangstemperatur: 20° C
Empfohlene
Menüs: Möhrentorte,
Eierlikör-Torte,
Gedeckter Apfelkuchen
Verfahren:
• Den Kuchen nach dem beiliegenden Kochbuch
zubereiten. Siehe Rezepte auf Seite D-47-49.
• Die Kuchenform direkt auf den Drehteller stellen.
• Nach dem Backen ca. 10 Minuten stehen lassen,
bis der Kuchen abgekühlt ist.
HINWEIS:
Sie können gewöhnliche schwarze
Metallformen verwenden. Falls es zu
Funkenbildung kommt, stellen Sie eine
Untertasse zwischen Drehteller und Kuchenform.
Fischstäbchen /
Geflügelportionen
Menge: 0,2 - 0,5 kg
Geschirr: Direkt auf den Drehteller
Gewichtseinheit: 100 g
Anfangstemperatur: -18° C
Empfohlene
Menüs: Fischstäbchen, Geflügel-
portionen (Chicken Nuggets)
Verfahren:
• Den Drehteller mit 1 Teel. Öl einfetten.
• Die tiefgekühlten Fischstäbchen/Geflügel-
portionen aus der Verpackung nehmen.
• Nach dem Garen auf einem Teller servieren.
(Keine Standzeit erforderlich).
PORTIONS-AUTOMATIK-TABELLE
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