Operation Manual

E-17
DEUTSC HESPAÑOL NEDERLANDSITALIAN O FRANÇAIS
TABLA DE COCCIÓN AUTOMÁTICA
MENÚ
Gratinado
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en la página
E-41-42.
Pinchos a la
parilla
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en la página
E-37
Tronco de
pescado
Tarta
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en la página
E-46-49
CANTIDAD (Unidad de
incremento)/ UTENSILIOS
0,5 - 1,5 kg* (100 g)
(temp. inicial 20°C)
Fuente para gratén
Rejilla baja
0,2 - 0,8 kg (100 g)
(Temp. inicial 5°C)
Rejilla alta
0,20 - 0,50 kg (50 g)
(Temp. inicial -18°C)
Directamente sobre el
plato giratorio
0,5 - 1,5 kg (100 g)
(Temp. inicial 20°C)
Molde para tartas Rejilla
baja Platillo
PROCEDIMIENTO
• Prepare el gratinado.
• Ponga el gratinado en la rejilla baja.
• Cuando esté hecha, deje en reposo envuelto en
papel de aluminio durante unos 5 minutos.
* Peso total de ingredientes.
• Prepare los pinchos.
• Ponga los pinchos en la rejilla alta.
• Cuando suene la señal, déles la vuelta.
• Cuando esté hecha, póngala en una fuente de
servir.
• Sacar los palitos de pescado ultracongelados
del paquete y poner sobre el plato giratorio.
• Cuando estén hechos, colóquelos en una fuente
de servir.
• Prepare la tarta.
• Ubique el molde para tartas en la rejilla baja
con un platillo entre el rejilla y la plato del
pastel.
• Deje reposar la tarta durante aprox. 10 minutos
después de que esté hecha.
TECLA
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