Operation Manual

I-46
DEUTSC HESPAÑOL NEDERLANDSITALIAN O FRANÇAIS
Ricette
Gran Betagna
Torata di Ciliegie Affogate
Cherry Cake
Tempo di cottura: ca. 26-27 minuti
Utensile: stampo basso, rotondo e con molla di
apertura laterale (ca. 28 cm di diametro)
Ingredienti
1 CM burro o margarina per ungere lo stampo
200 g burro
200 g zucchero
3 uova
200 g farina
1 cucchiaio da minestre raso di lievito
1 bicchiere viscole (350 g)
Procedimento
1. Ungere lo stampo.
2. Fare ammorbidire il burro in un polsnetto.
1
/
2
-1 min. 630 W
3. Aggiungere lo zucchero e mescolare fino a quando
non si forma un composto uniforme e perfettamente
amalgamato. Aggiungere le uova e girare.
Mescolare la farina con il lievito e aggiungere con
un cucchiaio al composto.
4. Far sgocciolare le ciliegie in un setaccio.
5. Versare l’impoasto nello stampo e con un coltello rendre
liscia ed uniforme la superficie. Adagiare le ciliegie.
Mettere il dolce sulla griglia bassa con un piattino in
mezzo e cuocere con il programma automatico per Torte.
(Questa ricetta fa circa 1,1 kg.)
AUTOMATICA “TORTA”
Germania
Michelata di Ciliege
Kirschenmichel
Tempo di cottura: ca. 23-26 minuti
Utensile: Piatto per gratin alto, rotondo
(ca. 20 cm diametro)
Ingredienti
4 pianini raffermi (160 g)
375 ml latte
60 g burro o margarina
8 CM zucchero (80 g)
4 rossi d’uovo
1 CM farina
30 g mandorle tritate
la scorza di un limone grattugiata
4 chiare d’uovo
1 CU burro o margarina per ungere lo stampo
500 g marasche snocciolate
2 CM pangrattato
1 CM burro o margarina
Procedimento
1. Tagliare i panini a pezzetti e inzupparli nel latte.
2. Sbattere il burro, lo zucchero e il rosso d’ouvo con
una frusta fino ad ottenere un composto cremoso.
Aggiungere la farina, le mandorle, la scorza di limone
e il pane (inzuppato e rimescolare) e rimescolare.
3. Sbattere l’albume a neve e aggiungerlo delicatamente.
4. Ungere lo stampo. Disporre a strati alterni l’impasto di
pane e le sgocciolate nello stampo. Lo strato superiore
e composto dall’impasto.
5. Spolverizzare con ricioli di burro. Mettre a cuocere sulla
griglia bassa.
23-26 min.
450W + 200°C
A cottura ultimata, liscaire riposare lo sformato per
5-10 minuti
Torte, pane,dessert e bevande
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