Operation Manual

TABELLA COTTURA AUTOMATICA
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MENU
AC-6 Cottura
Bastoncini di
pesce
AC-7 Cottura
Patatine
fritte
(raccomandate per
forni convenzionali)
e.g Tipo standard e
spesso
AC-8 Cottura
Dolci
Verdere ricette
a pagina 244-247.
QUANTITÀ (Unita di
incremento)/UTENSILI
0,20 - 0,50 kg (50 g)
(temp. iniziale -18° C)
Direttemente sul piatto
rotante
0,20 - 0,40 kg (50 g)
(temp. iniziale -18° C)
Direttemente sul piatto
rotante
0,5 - 1,5 kg* (100 g)
(temp. iniziale 20° C)
Piatto per torte
Rastrelliera bassa
piattino
PROCEDIMENTO
•Togliere i surgelate bastoncini di pesce
dalla confezione e collocarli sul piatto
rotante.
•A cottura ultimata disporre su un piatto
di portata e servire.
•Togliere le patatine surgelate dalla
confezione e collocarle sul piatto rotante
in uno strato.
• Per patatine fritte più spesse, usare il
pulsante PIÙ ( ▲ ).
•A cottura ultimata disporre su un piatto
di portata e servire.
• Preparare la torta.
• Collocare il torta sulla griglia bassa con
un piattino fra la rastrelliera e la tortiera.
• Lasciar riposare la torta per circa 10
minuti a fine cottura.
PULSANTE
x6
x7
x8
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