Operation Manual

44/F-
A40409 SEEG R8000GH O/M
FRANÇAIS
100%
100%
TABLEAU DE CUISSON POUR MENUS DES MICRO-ONDES
REMARQUE:
Le résultat final de la cuisson variera selon l’état des aliments (ex : température initiale, forme, qualité).
Vérifiez les aliments après la cuisson et au besoin, poursuivez manuellement la cuisson.
Menu
Quantité/Poids
Temp. initiale
Viande : steaks, côtelettes
200 g
400 g
- 18 °C
Viande hâchée
500 g
- 18 °C
Volaille
1,2 kg
- 18 °C
Ailes de poulet
200 g
400 g
- 18 °C
Poisson entier
600 g
- 18 °C
Filet de poisson
200 g
400 g
- 18 °C
Fruit
200 g
400 g
- 18 °C
Tarte aux fruits
1 portion (env. 170 g)
- 18 °C
Gâteau à la crème
1 portion (env. 130 g)
- 18 °C
Gâteau entier
1,4 kg
- 18 °C
Viande froide
200 g
- 18 °C
Crevettes
200 g
400 g
- 18 °C
Micro-ondes
Niveau de
puissance
Temps
de
cuisson
Récipient
Commentaires
30%
30%
2’30"
4’00"
6’00"
9’00"
3’30"
5’30"
6’30"
17’00"
Tournez à la moitié du temps de
décongélation, puis couvrez d’une feuille en
aluminium après décongélation.
Tournez à la moitié du temps de décongélation, puis
couvrez les parties chaudes d’une feuille en aluminium.
Après décongélation, couvrez d’une feuille en aluminium,
puis nettoyez enfin la volaille sous un filet d’eau.
Tournez à la moitié du temps de décongélation,
puis couvrez les parties chaudes d’une feuille en
aluminium. Après décongélation, couvrez d’une
feuille en aluminium.
Tournez à la moitié du temps de
décongélation.
Tournez à la moitié du temps de décongélation,
puis couvrez les parties chaudes d’une feuille
en aluminium. Après décongélation, couvrez
d’une feuille en aluminium.
5’00"
2’20"
1’00"
3’20"
5’30"
Décongélation
Moule à flan
Moule à flan
Temps de
pause
- Mn -
10
5
10
5 - 10
10 - 15
5
30 - 60
-
5
5
10
30%
Moule à flan
30%
Moule à flan
30%
30%
Moule à flan
Moule à flan
Tournez à la moitié du temps de décongélation,
puis couvrez les parties chaudes d’une feuille
en aluminium. Après décongélation, couvrez
d’une feuille en aluminium.
30%
8’00"
Moule à flan
Tournez à la moitié du temps de
décongélation, puis après décongélation,
couvrez d’une feuille en aluminium.
30%
30%
Moule à flan
Moule à flan
30%
30%
Moule à flan
Moule à flan
30%
30%
Moule à flan
Moule à flan
5
5
Plat à
gâteaux
Moule à flan
30 - 60
30%
5
5
5
30%
30%
3’20"
5’40"
Moule à flan
Moule à flan
Tournez à la moitié du temps de
décongélation et retirez les parties
décongelées si possible
Tournez à la moitié du temps de
décongélation et retirez les parties
décongelées si possible
Menu
Quantité/Poids
Temp. initiale
Soupe, consommé
200 g
400 g
5 °C
Soupe, à la crème
200 g
400 g
5 °C
Ragoûts
200 g
400 g
5 °C
Accompagnements comme
pâtes, riz, pommes de terre &
légumes
200 g
400 g
5 °C
Micro-ondes
Niveau de
puissance
Temps
de
cuisson
Récipient
Commentaires
100%
100%
1’50"
3’45"
2’30"
4’15"
Couvrez, remuez après la cuisson
Couvrez, remuez après la cuisson
Couvrez, remuez après la cuisson
Couvrez, remuez après la cuisson
Couvrez, remuez après la cuisson
Couvrez, remuez après la cuisson
2’00"
4’00"
Réchauffage
Bol de soupe
Bols de soupe
Temps de
pause
- Mn -
-
2
2
2
2
2
2
2
Bol de soupe
Bols de soupe
100%
100%
Bol de soupe
Bols de soupe
100%
100%
Bol
Bol
Au besoin, rajoutez un peu d’eau, couvrez
d’un couvercle et remuez à mi-cuisson
2’00"
4’30"
21
30%
SEEG R8000GH FR P15-23.p65 03.11.20, 10:40 AM44