Operation Manual

A40409 SEEG R8000GH O/M
41/F-
Trépied haut
Non
Non
Trépied bas
Non
Non
Trépied haut
Moule à gâteaux
Non
Trépied haut
Plat de cuisson
Non
Plateau tournant
Non
Non
Plateau tournant
Non
Non
Trépied bas
Non
Non
Trépied bas
Non
Non
Plateau tournant
Non
Non
Non
Non
Non
Trépied haut
Non
Non
Trépied haut
Non
Non
Plateau tournant
Non
Non
Trépied bas
Non
Non
TABLEAU DE CUISSON POUR MENUS DE CHAUFFE
REMARQUE:
Le résultat final de la cuisson variera selon l’état des aliments (ex : température initiale, forme, qualité).
Vérifiez les aliments après la cuisson et au besoin, poursuivez manuellement la cuisson. Trépied bas
Non
Non
Menu
Quantité/Poids
Temp. initiale
Pain à l’ail, surgelé
1 portion (env. 175 g)
- 18 °C
Pain à l’ail, frais
1 portion (env. 175 g)
5 °C
Pommes de terre au four
2 portions (env. 500-600 g)
20 °C
Pizza surgelée, pâte fine
350 g
- 18 °C
Pizza surgelée, pâte épaisse
400 g
- 18 °C
Quiche surgelée
320 g
- 18 °C
Baguette surgelée
250 g
- 18 °C
Anneau de poulpe
250 g
- 18 °C
Frites surgelées, épaisses
400 g
- 18 °C
Pommes de terrre croquettes
500 g
- 18 °C
Pommes de terre paillasson
300 g
- 18 °C
Chauffe petits pains surgelés
4 portions
- 18 °C
Cheeseburger
2 portions
5 °C
Toast hawaïen
2 portions
20 °C
Pâtisserie salée piquante
4 portions (env.300 g
- 18 °C
Soupes gratinées au fromage
2 bols de soupe (1 bol = 200 g)
- 5 °C
Mode de cuisson
(Temp. °C / Micro %)
Temps
de
cuisson
Trépied
Récipient
Lèchefrite
Commentaires
Préchauffage 200 °C
M2- 2 (200 °C/30%)
Préchauffage 220 °C
M2- 2 (220 °C)
Préchauffage 230 °C
M2- 3 (230 °C/50%)
M2- 1 (230 °C/50%)
Préchauffage 220 °C
M1- 2 (220 °C/10%)
Préchauffage 250 °C
M2- 2 (250 °C/50%)
M2- 1 (250 °C)
Préchauffage 200 °C
M2- 2 (200 °C/50%)
M2- 2 (200 °C/30%)
Préchauffage 250 °C
M2- 2 (250 °C/100%)
M1- 3 (250 °C/70%)
2’30"
3’00"
0’30"
2’40"
5’00"
1’00"
3’30"
4’00"
10’00"
3 mn Temps de pause
après cuisson
Pizza pré-cuite
Pizza pré-cuite
Quiche pré-cuite
Plat cuisiné avec garniture
Plat de cuisson légèrement
huilé
Plateau tournant
Non
Non
Préchauffage 250 °C
M1- 1 (250 °C)
Préchauffage 250 °C
M1- 1 (250 °C)
M1- 1 250 °C)
(Préchauffage 250 °C
M1- 1 (250 °C)
Préchauffage 250 °C
M1- 1 (250 °C)
Préchauffage 200 °C
M2- 2 (200 °C/10%)
Préchauffage 160 °C
M2- 2 (160 °C/50%)
Préchauffage 220 °C
M2- 2 (200 °C/30%)
Préchauffage 200 °C
M2- 2 (200 °C/10%)
Préchauffage 250 °C
M1- 2 (250 °C/70%)
4’30"
3’50"
Tournez
2’50"
7’00"
6’30"
2’10"
4’00"
2’10"
10’00"
4’30"
3’30"
2’30"
Plat cuisiné
Temps de pause de 5
minutes après la cuisson
Pain non grillé
avant cuisson
Plat cuisiné comme “Pretzels”
Papier sulfurisé sur plateau
tournant
Amuses-bouche
18
SEEG R8000GH FR P15-23.p65 03.11.11, 4:29 PM41