Operation Manual

20/D-20
A40409 SEEG R8000GH O/M
DEUTSCH
Drehteller
Nein
Nein
Niedriger Rost
Nein
Ja
Drehteller
Nein
Nein
Niedriger Rost
Nein
Ja
Niedriger Rost
Nein
Ja
Niedriger Rost
Nein
Ja
Menü
Menge/Gewicht
Ausgangstemperatur
Brathähnchen
1,2 kg
5 °C
Grillente
1,8 kg
5 °C
Hähnchenschenkel
1,0 kg
5 °C
Putenunterkeulen
750 g
5 °C
TK-Chicken Nuggets
400 g
-18 °C
TK-Chicken Sticks
400 g
-18 °C
TK-Chicken Wings
500 g
-18 °C
Betriebsart
(Temp. °C / Mikro %)
Gar-
zeit
Rost
Geschirr
Spritzschutz
Kommentar
Vorheizen 250 °C
M2- 2
(250 °C/100%)
M2- 2 (250 °C/70%)
Vorheizen 200 °C
M2- 3 (200 °C/70%)
M2- 2 (200 °C/70%)
Vorheizen 230 °C
M1- 2 (230 °C/70%)
Vorheizen 250 °C
M1- 2
(250 °C/100%)
M1- 1 (250 °C)
Vorheizen 250 °C
M1- 3 (250 °C/50%)
Vorheizen 250 °C
M1- 2 (250 °C/50%)
Vorheizen 250 °C
M1- 3 (250 °C/70%)
5’00"
7’00"
7’30"
11’00"
8’00"
14’00"
Wenden
14’00"
7’30"
5’00"
Haut einstechen und mit
Salz, Pfeffer, Paprika und Öl
einstreichen
Haut einstechen und mit
Salz und Pfeffer würzen
Ober- und Unterseite mit Öl
einstreichen
Vorgekochte Chicken Wings
Haut einstechen und mit
Salz, Pfeffer, Paprika und Öl
einstreichen
Drehteller
Nein
Nein
13’00"
Geflügel
Haut einstechen und
salzen
Niedriger Rost
Auflaufform
Nein
Niedriger Rost
Auflaufform
Nein
Niedriger Rost
Auflaufform
Nein
Niedriger Rost
Auflaufform
Nein
Menü
Menge/Gewicht
Ausgangstemperatur
Überbackenes Gemüse mit Käse
0,5 kg
5 °C
Gratinieren von Aufläufen
1,0 kg
20 °C
TK-Fischfilet
400 g
-18 °C
Lasagne al forno
400 g
-18 °C
Betriebsart
(Temp. °C / Mikro %)
Gar-
zeit
Rost
Geschirr
Spritzschutz
Kommentar
Vorheizen 200 °C
M1- 3 (200 °C/50%)
Vorheizen 160 °C
M2- 2 (160 °C/50%)
Vorheizen 220 °C
M2- 3 (220 °C/70%)
Vorheizen 200 °C
M2- 3 (200 °C/50%)
M2- 3 (200 °C/30%)
6’00"
15’00"
6’00"
12’00"
Convenience-Produkt wie
„Fischfilet Bordelaise“
Convenience-Produkt wie
„Lasagne Bolognese“
Vorgekochtes Gemüse, z.
B. Brokkoli oder
Blumenkohl
11’30"
Auflauf
Mit vorgekochten Kartoffeln und
Gemüse, Eier+Crème Fraîche,
Salz und Pfeffer, Käse
überbacken
Kuchen, Dessert
Niedriger Rost*
Springform
Kuchenform, 26 cm
Nein
Niedriger Rost*
Rechteckige
Backform, 25 cm
Nein
Niedriger Rost
Auflaufform
Nein
Menü
Menge/Gewicht
Ausgangstemperatur
Vorgebackenen TK-Kuchen
aufwärmen
1,2 kg
-18 °C
Fertigbackmischung
Springform Kuchenform
20 °C
Fertigbackmischung
Rechteckige Backform
20 °C
Hausgemachter Kuchen
z.B. Apfelkuchen
20 °C
Obstmandel-Crumble
1 Rezept
20 °C
Betriebsart
(Temp. °C / Mikro %)
Gar-
zeit
Rost
Geschirr
Spritzschutz
Kommentar
Vorheizen 180 °C
M2- 2 (180 °C/50%)
Vorheizen 180 °C
M2- 2 (180 °C/30%)
Vorheizen 180 °C
M2- 2
(180 °C/30%)
8’00"
18’00"
16’00"
Convenience-Produkt wie
„Zitronenkuchen“
Kuchen ist nach Garvorgang
warm
Convenience-Produkt wie
„Kirschlikuchen“ 5 Minuten
Standzeit nach Garvorgang
Niedriger Rost*
Springform
Kuchenform, 26 cm
Nein
Vorheizen 180 °C
M2- 2
(180 °C/30%)
Siehe Rezept für
„Gedeckter Apfelkuchen“
auf Seite D-23
18’00"
Vorheizen 250 °C
M1- 2
(250 °C/50%)
2’10"
Niedriger Rost
Auflaufform
Nein
Siehe Rezept für
„Obstmandel-Crumble“ auf
Seite D-23
* : Falls es zu Funkenbildung kommt, stellen Sie eine Untertasse zwischen niedrigen Rost und Kuchenform.
SEEG R8000GH DE P15-23.p65 03.11.20, 2:54 PM20