Operation Manual

EXPRES MENU, EXPRESS BEREIDEN &
EXPRESS ONTDOOIEN
104
TABELLEN MET EXPRES MENU
TABELLEN MET EXPRES ONTDOOIEN
MENU
Kip en Groente
casserole
Gegratineerde
Visfilet
Gratin
GEWICHT (EENHEID)/
KEUKENGEREI
0,5 - 1,5 kg* (500 g)
(
Begintemperatuur 5° C)
Gratineerschotel en
magnetronfolie
0,5 - 1,5 kg* (500 g)
(
Begintemperatuur 5° C)
Gratineerschotel
Laag Rek
0,5 - 1,5 kg* (500 g)
(
Begintemperatuur 20° C)
Gratineerschotel
Laag Rek
METHODE
• Voor Kip en Groente casserole, zie de recepten
op pagina 105.
* Totaalgewicht van alle ingredienten.
• Voor Gegratineerde Visfilet, zie de recepten op
pagina 105.
* Totaalgewicht van alle ingredienten.
• Voor Gratin, zie de recepten op pagina 106.
* Totaalgewicht van alle ingredienten.
TOETS
MENU
Steak runder- of
varkenslapjes
Vlees gehakt
Cake
GEWICHT (EENHEID)/
KEUKENGEREI
0,2 - 1,0 kg (100 g)
(Begintemperatuur -18° C)
(Zie de opmerking
hieronder)
0,2 - 1,0 kg (100 g)
(Begintemperatuur -18° C)
Frischnaltefolie
(Zie de opmerking
hieronder)
0,1 - 1,4 kg (100 g)
(Begintemperatuur -18° C)
Vlakken schaal
METHODE
• Leg het voedsel op een bord in het midden van de
draaitafel.
• Zodra u het belsignaal hoort en de oven stopt,
draait u het voedsel om, legt het anders neer en
haalt het uit elkaar. Dek dunne delen en warme
plekken af met aluminium folie.
• Wikkel het voedsel na het ontdooien in
aluminiumfolie en laat 10-15 minuten lang rusten,
totdat het helemaal ontdooid is.
• Bedek het draaiplateau met huishoudfolie.
• Leg het gehakt op het draaiplateau.
•
Wanneer de magnetron stopt en het geluidssignaal
weerklinkt, moet het gehakt omgedraaid worden.
Verwijder wanneer mogelijk de reeds ontdooide delen.
• Na het ontdooien gedurende 5-10 laten liggen om
grondig te laten ontdooien.
• Verwijder alle verpakking van de cake.
• Het cake op een vlakken schaal stellen midden in
het draaiplateau.
• Na het ontdooien de cake in gelijke stukken
snijden; einge ruimte tussen de stukken laten en
15-60 minuten laten staan om hem door en door
te laten ontdooien
TOETS
OPMERKINGEN: Expres ontdooien
1 De steaks en runder- of varkenslapjes moeten in één laag bevroren zijn.
2 Gehakt moet in dunne plakjes ingevroren worden.
3 Nadat u het vlees heeft omgedraaid, beschermt u het ontdooide gedeelte
met kleine, platte stukjes aluminiumfolie.
4 Voor steaks en runder- of varkenslapjes leg het voedsel zoals staat
afgebeeld in de oven:
Voedsel
Schaal
Draaitafel
Steaks en runder- of
varkenslapjes
6. R-74ST DUTCH Op Man 10/07/2001 10:21 AM Page 104