User Manual
77
TABLEAUX
Rumstecks,
2 à point (medium)
Filets,
2 à point (medium)
Côtelettes d’agneau
2, rose
Saucisses à
griller 5
Gratiner soufflés et
gratins, etc.
Croûtes au fromage
1 pièce
4 pièces
Poser sur le trépied haut, retourner après (*),
assaisonner après la cuisson
Poser sur le trépied haut, retourner après (*),
assaisonner après la cuisson
Poser sur le trépied haut, retourner après (*),
assaisonner après la cuisson
Poser sur le trépied haut, retourner après (*)
Poser le plat à gratin sur le trépied bas
Faire griller les tranches de pain de mie, les beurrer,
les garnir d’une tranche de jambon cuit, d’une
tranche d’ananas et d’une tranche de fromage à
fondre, les griller sur le trépied haut.
400
200
300
400
TABLEAU :
GRILLER ET GRATINER LA VIANDE, LES SOUFFLES ET GRATINS ET LES
CROÛTES AU FROMAGE
Mets
Quant.
- g -
Cuisson
- mn -
Conseils de préparation
Mode
10-11
5-7
10-11
6-7
13-14
9-10
9-11
6-7
8-10
1/2
5-6
1/2
5-6
(*)
(*)
(*)
(*)
Epicer, poser sur la grille du bas, retourner après (*)
Placer une lèchefrite sous le rôti.
Epicer, poser sur la grille du bas avec la face grasse
vers le bas, retourner après (*)
Préparer le hachis (moitié porc/moitié boeuf), le mettre
dans un moule à gratin et cuire sur la grille du bas
Epicer, poser sur la grille du bas avec les filets vers le
bas, retourner après (*)
Epicer, poser la grille du haut avec la peau vers le bas,
retourner après (*)
Laver, arroser de jus de citron, saler l’intérieur et
l’extérieur, poser sur le trépied haut, retourner après (*)
10
10
10
10
10
10
3
2
TABLEAU :
CUISSON DE VIANDES, DE POISSON ET DE VOLAILLES
Viande, poisson et
volaille
Quant.
- g -
Puissance
- Niveau -
Cuisson
- mn -
Conseils de préparation
Repos
- mn -
Mode
4-6
5-7
4-6
4-5
14-16
4-6
12-14
3-5
25-27
4-6
25-27
3-5
5-8
7-10
2-5
12-14
12-14
4-5
20-23
6-9
9-11
5-7
9-11
3-5
6-8
5-6
6-8
3-5
50 P
50 P
50 P
50 P
50 P
50 P
50 P
50 P
50 P
50 P
50 P
50 P
70 P
70 P
70 P
70 P
70 P
70 P
70 P
70 P
100 P
70 P
100 P
70 P
50 P
10 P
10 P
500
1000
1500
1000
1500
1000
1200
200
250
(*)
(*)
(*)
(*)
(*)
(*)
(*)
(*)
Rôtis
(porc, veau,
agneau)
Rosbif à point
Rôti viande hachée
Poulet
Cuisses de poulet
Truite
Puissance
- Niveau -
50 P
50 P