Operation Manual

I-22
TABELLE
I tempi forniti sono puramente indicativi e possono variare a seconda della temperatura di congelamento, della
consistenza e del peso dei cibi.
TABELLA PER LO SCONGELAMENTO DEI CIBI
Alimenti Quantità Modalità Potenza Tempo di Suggerimenti T. di riposo
-g- -min- scongel. -Min-
Arrosto (maiale, 1500 10 P 58-64 mettere su un piatto capovolto, 30-90
manzo, agnello, 1000 10 P 42-48 voltare a metà scongelamento 30-90
vitello) 500 10 P 19-23 30-90
Bistecche, fettine, 200 30 P 4-5 voltare a metà scongelamento 10-15
cotolette, fegato
Spezzatino 500 30 P 8-12 a metà scongelamento mescolare 15-30
e separare i pezzi di carne
Würstel, 8 600 30 P 6-9 porre uno di fianco all'altro e 5-10
voltare a metà
4 300 30 P 4-5 scongelamento 5-10
Anatra / tacchino 1500 10 P 48-52 mettere su un piatto capovolto, 30-90
voltare a metà scongelamento
Pollo 1200 10 P 39-43 mettere su un piatto capovolto, 30-90
voltare a metà scongelamento
1000 10 P 33-37 mettere su un piatto capovolto, 30-90
voltare a metà scongelamento
Cosce di pollo 200 30 P 4-5 voltare a metà scongelamento 10-15
Pesce intero 800 30 P 9-12 voltare a metà scongelamento 10-15
Filetto di pesce 400 30 P 7-10 voltare a metà scongelamento 5-10
Granchio 300 30 P 6-8 voltare a metà scongelamento 5
e rimuovere le parti scongelate
Panini, 2 80 30 P ca. 1 scongelare solo parzialmente -
Pane integrale, 250 30 P 2-4 disporre le fette una di fianco 5
a fette all'altra e scongelare solo
parzialmente
Pancarrè a fette voltare a metà scongelamento 15
(l'interno rimane gelato)
Pane misto (di 500 30 P 6-8 voltare a metà scongelamento
frumento e (l'interno rimane gelato)
segale) intero
Pane bianco, intero voltare a metà scongelamento
(l'interno rimane gelato)
Torta, 1 fetta 150 10 P 2-5 adagiare su un piatto per dolci 5
Torte alla panna, 10 P 3-4 adagiare su un piatto per dolci 10
1 fetta
Torta intera, 10 P 18-20 adagiare su un piatto per dolci 30-60
Ø28 cm
Panna 200 30 P 2+2 togliere il coperchio; a metà 5-10
scongelamento trasferire in una
scodella e proseguire lo scongelamento
Burro 250 30 P 2-4 scongelare solo parzialmente 15
Frutte tipo fragole, 250 30 P 4-5 collocarle l'una di fianco all'altra 5
ciliegie lamponi, prugne e a metà scongelamento voltarle
ABBREVIAZIONI USATE NELLE RICETTE
CM = cucchiaio da minestra kg = chilogrammo SU = prodotto surgelato
CU = cucchiaino g = grammo Pun. = una punta
Piz. = un pizzico l = litro Bus. = bustina
Ta. = tazza ml = millilitro MO = microonde
min. = minuti cm = centimetro sec. = secondi
FMO = forno a microonde D. = diametro G.M.S. = grasso nella materia secca
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