Operation Manual

I-24
TABELLE
TABELLA PER LA COTTURA ALLA GRIGLIA
Alimenti Q.tà Modal. Potenz. T. di cott. Suggerimenti T. di riposo
-g- -livello- -min- -min-
Arrosto 500 100 P 6-8 Condire a piacere, mettere in un tegame poco 5-10
(maiale, 30 P 4-5*
profondo, mettere sul piatto rotante, rivoltare dopo (*).
vitello, agnello) 70 P 6-8
30 P 3-5
1000 100 P 11-13
30 P 8-10*
70 P 11-13
30 P 7-9
1500 100 P 19-22
30 P 11-13*
70 P 14-16
30 P 7-9
Rosbif (medio) 1000 70 P 9-11 Condire a piacere, mettere in un tegame poco 10
30 P 9-10*
profondo con la parte grassa rivolta verso il basso,
70 P 5-7 mettere sul piatto rotante e rivoltare dopo (*).
30 P 6-8
1500 70 P 11-13
30 P 7-8*
70 P 11-13
30 P 4-6
Pollo 1200 100 P 10-12 Condire a piacere, mettere in un tegame poco 3
30 P 7-9* profondo con il petto verso il basso, collocare sul
100 P 10-12 piatto rotante, rivoltare dopo (*).
30 P 6-8
Cosce di pollo 200 30 P 7-8* Condire a piacere, mettere sulla rastrelliera con la
7 pelle verso il basso e rivoltare dopo (*).
Bistecche 400 10 P 11-13* Mettere sulla rastrelliera, rivoltare dopo (*), 2
2 pezzi, medio 10-14 aromatizzare dopo la cottura.
Cottura al gratin 7-10 Posare lo stampo sulla rastrelliera inferiore. 10
di sformati ecc..
Toast al formaggio 10 P 5-7 Tostare e imburrare il pancarrè. Guarnire con 1
1 pezzo una fetta di prosciutto cotto, una fetta di ananas
e una fetta di formaggio, quindi disporre il
toast sulla rastrelliera.
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