User Manual

C-7 (gotowanie)
Kurze udka (temperatura
początkowa 5°C)
0,9 – 1,4 kg (100 g)
Grill
• Wymieszać wszystkie przyprawy i natrzeć nimi mięso.
• Nakłuć skórę na udkach.
• Ułożyć kurze udka na ruszcie, skórą ku dołowi,
cienkimi końcami skierowane ku środkowi.
•
Po sygnale dźwiękowym odwrócić potrawę.
•
Po przyrządzeniu wyjąć mięso i przełożyć na talerz, na
którym będzie podane (czas odstawienia jest zbyteczny).
C-8 (gotowanie)
Zapiekanki (temperatura
początkowa 20°C)
0,5 – 1,5 kg (100 g)
Płytka, owalna forma do
zapiekanek
• Przygotować zapiekankę według załączonej książki
kucharskiej, strona XX.
• Po przyrządzeniu pozostawić pod przykryciem mniej
więcej na 5-10 minut.
d-1 (rozmrażanie)
Zrazy, kotlety (temperatura
początkowa –18°C)
0,2 – 0,8 kg (100 g)
(Pod tabelą podane są potrzebne
naczynia)
• Umieścić produkty na talerzu pośrodku talerza
obrotowego
• Po wyłączeniu się kuchenki i sygnale dźwiękowym
odwrócić produkty, zmienić ich ułożenie i porozdzielać
je. Cieńsze miejsca i nagrzane punkty przykryć folią
aluminiową.
• Po rozmrażaniu produkty owinąć folią aluminiową i
pozostawić na 10-15 minut, aż do zupełnego
rozmrożenia.
d-2 (rozmrażanie)
Udka kurze (temperatura
początkowa –18°C)
0,2 – 0,6 kg (50 g)
(Pod tabelą podane są potrzebne
naczynia)
•
Umieścić produkty na talerzu pośrodku talerza
obrotowego
• Po wyłączeniu się kuchenki i sygnale dźwiękowym
odwrócić produkty, zmienić ich ułożenie i porozdzielać
je. Cieńsze miejsca i nagrzane punkty przykryć folią
aluminiową.
• Po rozmrażaniu produkty owinąć folią aluminiową i
pozostawić na 10-15 minut, aż do zupełnego
rozmrożenia.
d-3 (rozmrażanie)
Drób (temperatura początkowa
–18°C)
0,9 – 1,4 kg (100 g)
(Pod tabelą podane są potrzebne
naczynia)
• Na talerzu obrotowym umieścić talerz obrócony denkiem
do góry, a na nim położyć drób piersią do dołu.
• Po wyłączeniu się kuchenki i sygnale dźwiękowym
odwrócić drób. Cieńsze miejsca i nagrzane punkty
przykryć folią aluminiową.
• Po rozmrażaniu drób przykryć folią aluminiową i
pozostawić na 15-30 minut, aż do zupełnego
rozmrożenia.
d-4 (rozmrażanie)
Mielone mięso (temperatura
początkowa –18°C)
0,2 – 0,8 kg (100 g)
(Pod tabelą podane są uwagi)
• Przykryć talerz obrotowy przylegającą folią.
•
Blok mielonego mięsa ułożyć na talerzu obrotowym.
• Po wyłączeniu się kuchenki i sygnale dźwiękowym
odwrócić mięso na drugą stronę. W miarę możności
usunąć rozmrożone części.
• Po rozmrażaniu pozostawić na 10-15 minut, aż do
zupełnego rozmrożenia.
UWAGA:
rozmrażanie przyspieszone
1 Zrazy, kotlety, kurze udka winny być zamrożone w jednej warstwie.
2 Mięso mielone winno być zamrożone w formie płaskiej.
3 Po obróceniu miejsca rozmrożone należy przykryć małymi kawałkami folii aluminiowej.
4 Drób należy przyrządzić niezwłocznie po rozmrożeniu.
5 W wypadku programów d-1, d-2 i d-3 potrawy należy umieścić w kuchence w sposób następujący:
R-633 / R-633F
str. 16
Przyprawy do 0,6 kg kurzych udek (3 sztuki):
1-2 łyżki stołowe oleju, ½ łyżeczki soli, 1 łyżeczka
słodkiej papryki, 1 łyżeczka rozmarynu
Zrazy, kotlety
i kurze udka
Potrawa
Naczynie
Talerz obrotowy
Drób