User Manual

34 R-62FBST
POTRAWY Z MISA, RYB I DROBIU
Hiszpania
SZYNKA FASZEROWANA (ZRAZY)
Jamón relleno
Całkowity czas przygotowania: ok. 15-21 min.
Naczynia: miska z pokrywk (pojemnoć 2 l)
płaska owalna forma do zapiekania
z pokrywk lub foli do kuchenek mikrofa-
lowych (dł. ok. 26 cm)
Składniki:
125 g lici szpinaku bez łodyg
125 g twaroku (20 % tłuszczu)
40 g tary ser typu Ementaler
pieprz
słodka papryka
6 plastrów gotowanej szynki (300 g)
125 ml wody
125 ml mietany
2 łyki mki
2 łyki masła lub margaryny (20 g)
1 łyka masła lub margaryny do nasmarowania
formy
Przygotowanie:
1. Pokrój drobno szpinak, wymieszaj z twarokiem
i tartym serem, a następnie przypraw do smaku.
2. Na kadym plastrze szynki ułó łykę przygotowanej
masy, zwi i przebij drewnian wykałaczk.
3. Przygotuj sos beszamelowy: wymieszaj mietanę
z wod w misce, przykryj i podgrzej.
3 - 4 min.
100 P
Utrzyj masło z mk, dodaj do mieszaniny wody
i mietany. Roztrzepuj do całkowitego wymieszania.
Przykryj podgotuj i odstaw.
ok. 1 min.
100 P
Zamieszaj i ewentualnie dopraw do smaku.
4. Wlej sos do nasmarowanej tłuszczem formy do
zapiekania i wyłó przygotowane zrazy. Podczas
grillowania nie uywaj pokrywki.
1. 6 - 9 min.
50 P
2. 5 - 7 min.
50 P
Przed podaniem odczekaj 5 minut.
Uwaga:
Mona równie kupić gotowy sos beszamelowy.
Grecja
MISO DUSZONE Z FASOLKĄ SZPARAGOWĄ
Kréas mé fasólia
Całkowity czas przygotowania: ok. 20-24 min.
Naczynia: miska z pokrywk (2 l)
Składniki:
1-2 pomidory (100 g)
400 g mięsa jagnięcego bez koci
1 łyeczka masła lub margaryny do natłuszczenia
foremki
1 cebula (50 g), drobno posiekana
1 zbek czosnku, zmiadony
sól, pieprz, cukier
250 g fasolki szparagowej z puszki
Przygotowanie:
1. Pomidory obierz ze skórki, wytnij stwardniałe
miejsca przy szypułkach i zmiksuj.
2 Mięso pokrój w grub kostkę. Natłuć miskę masłem.
Mięso, cebulę i zmiadony zbek czosnku włó do
miski, przypraw i dusić pod przykryciem.
9-11 min.
100 P
3. Dodaj do mięsa fasolkę i zmiksowane pomidory,
dalej du pod przykryciem.
11-13 min.
70 P
Po przyrzdzeniu mięso odstaw na około 5 minut.
WSKAZÓWKA:
W
przypadku uycia wieej fasolki naley j wczeniej
ugotować.
Szwajcaria
KRAJANKA Z ZURYCHU
Züricher Geschnetzeltes
Całkowity czas przygotowania: ok. 9-14 min.
Naczynia: garnek z pokrywk (2 l)
Składniki:
600 g cielęciny
1 łyka masła lub margaryny
1 cebula (50 g), drobno posiekana
100 ml białego wina
mka do zagęszczenia (ciemna), w iloci
mniej więcej na ½ l sosu
300 ml mietany
sól, pieprz
1 łyka siekanej zielonej pietruszki
Przygotowanie:
1. Filet cielęcy pokrój w paski gruboci palca.
2. Posmaruj garnek tłuszczem. Cebulę i mięso włó do
garnka, przykryj i gotuj, podczas gotowania raz
zamieszaj.
7-10 min.
100 P
3. Białe wino, mkę i mietanę połcz i dobrze
wymieszaj, dodaj do mięsa, przykryj i dalej gotuj.
Podczas gotowania zamieszaj.
5-6 min.
100 P
4. Ewentualnie dopraw i jeszcze raz zamieszaj.
Pozostaw na 5 min. i podawaj potrawę posypan
pietruszk.