User Manual

30 R-62FBST
PRZEPISY KULINARNE
PRZYSTAWKI I ZUPY
PRZYGOTOWANIE POTRAW W KUCHENCE
MIKROFALOWEJ NA PODSTAWIE
TRADYCYJNYCH PRZEPISÓW
Chcc się zaadaptować do kuchenki mikrofalowej swoje
wypróbowane przepisy, naley zwrócić uwagę na to, by:
Czas gotowania skrócić od 1/3 do połowy – naley
zorientować się na podstawie przepisów zawartych
w niniejszej instrukcji.
Produkty o duej zawartoci wody, takie jak mięso,
ryba, drób, warzywa, owoce i zupy mona bez proble-
mu przygotowywać w kuchence mikrofalowej. W przy-
padku ywnoci o małej zawartoci wody, czyli np.
drugich daniach, powinno się przed podgrzewaniem
lub gotowaniem zwilyć powierzchnię wod. Iloć
płynów dodawanych do surowych produktów, które
maj być duszone, naley zredukować mniej więcej do
2/3 iloci podanej w przepisie oryginalnym. W razie
potrzeby mona dodawać płyny podczas gotowania.
Mona znacznie zredukować iloć dodawanego tłuszczu.
Mała iloć masła, margaryny lub oleju jest wystarczajca,
aby dodać potrawie smaku. Dlatego te kuchenka
mikrofalowa nadaje się wymienicie do przygotowywa-
nia potraw ubogich w tłuszcz w ramach diety.
STOSOWANIE PRZEPISÓW
• Wszystkie przepisy w tej ksice s obliczone – jeeli
nie podano inaczej – na 4 porcje.
• Zalecenia dotyczce odpowiednich naczy oraz czasu
gotowania mona znaleć kadorazowo na pocztku
przepisu.
•
W
zasadzie załoono iloci gotowe spoycia, chyba,
e specjalnie podano inaczej.
• Podane w przepisach jajka wa ok. 55g.
Hiszpania
ZUPA-KREM Z AVOCADO
Sopa de aguacates
Całkowity czas przygotowania: ok. 10-12 min.
Naczynia: miska z pokrywk (pojemnoć 2 l)
Składniki:
3 owoce avocado (masa miszu 600g)
sok z cytryny
700 ml wywaru mięsnego
70 ml mietany
sól
pieprz
Przygotowanie:
1. Dojrzałe owoce obierz ze skórki i usu rodek. Pokrój
na drobne kawałki i zmiksuj. Do dekoracji zachowaj
po dwa cienkie plastry na porcję zwilajc je sokiem
z cytryny.
2. Wlej do miski wywar z mięsa, masę z avocado. Dodaj
sól i pieprz. Przykryj. Podgrzewaj. W trakcie gotowa-
nia 1 raz zamieszaj.
10 - 12 min.
100 P
3. Dokładnie wymieszaj zupę, eby uzyskać krem
i udekoruj go pozostałymi plasterkami. Podawaj
po 5 minutach.
Szwajcaria
ROSÓŁ Z KASZĄ JCZMIENNĄ
Bündner Gerstensuppe
Całkowity czas przygotowania: ok. 35-40 min.
Naczynia: miska z pokrywk (pojemnoć 2 l)
Składniki:
2 łyki masła lub margaryny (20 g)
1 cebula (50 g) dobrze posiekana
15 g selera pokrojonego w kostki
1-2 marchewki (130 g) pokrojone w talarki
1 por (130 g) pokrojony w talarki
3 licie białej kapusty (100 g) pokrojone
w kostkę
200 g koci cielęcych
50 g przeroniętego boczku pokrojonego
w paski
50 g kaszy jęczmiennej
700 ml wywaru mięsnego
pieprz
4 frankfurterki (300 g)
Przygotowanie:
1. Masło i posiekan cebulę włó do miski i du pod
przykryciem.
1 - 2 min.
100 P
2. Dołó do miski pozostałe warzywa, koci cielęce
i boczek. Wsyp kaszę i zalej wszystko wywarem
mięsnym. Dopraw pieprzem i gotuj pod przykry-
ciem.
1. 17 - 19 min.
100 P
2. 17 - 19 min. 50 P
3. Drobno pokrój frankfurterki i dodaj je do wywaru na
5 minut przed kocem gotowania.
4. Po ugotowaniu odstaw zupę na pięć minut. Przed
podaniem wyjmij z zupy koci.