User Manual

R-613 str. 21 str. 22 R-613
SZWAJCARIA
Krajanka z Zurychu
Czas gotowania: ok. 12-16 minut
Naczynie: miska z pokrywk (poj. 2 l)
Składniki:
600 g cielciny
1 łyka masła lub margaryny
1 cebula (50 g), drobno posiekana
100 ml białego wina
mka (ciemna) do zagszczenia ok.
1/2 l sosu
300ml mietany
sól, pieprz
1 łyka posiekanej natki pietruszki
1. Filet cielcy pokroić w paski gruboci palca.
2. Masło równomiernie rozłoyć w misce. Włoyć
do miski cebul i miso, przykryć i gotować
7-10 min., moc 800W
Od czasu do czasu zamieszać.
3. Dodać białe wino, mk i mietan, zamieszać,
przykryć i dalej gotować
5-6 min., moc 800W
Od czasu do czasu zamieszać.
4. Przyprawić krajank, jeszcze raz zamieszać.
Pozostawić na 5 min. Podawać posypan natk.
FRANCJA
Filety z dorsza po prowansalsku
Ogólny czas gotowania: 25 minut
Naczynie: płaska forma
Składniki:
15-20g masło
75g pieczarki pokrajanie w plasterki
1 zbek czosnek (starty)
40-50g cebulki dymki
600g przecier pomidorowy
1 łyeczka sok z cytryny
1,5 łyki ketchup
0,5 - 1 łyeczki bazylia (wysuszona), pieprz, sól
600g filet z dorsza
1. Masło, pieczarki, dymk i czosnek wyłoyć na
form.
3 min., moc 800W
2. Wymieszać przecier pomidorowy, sok z cytryny,
ketchup, bazylia, pieprz i sól.
3. Filet wyłoyć na warzywa i przykryć sosem z
odrobin warzyw.
1.
7-9 min., moc 800W
2. 14-16 min., moc 400W
SZWAJCARIA
Kalarepa w sosie koperkowym (dwie porcje)
Czas gotowania: 10.5 – 13.5 minut
Naczynie: 2 miski z pokrywkami (poj. 1l)
Składniki:
400g kalarepy, w plasterkach (około 2
sztuki)
4-5 łyek wody
2 łyki masła lub margaryny (20g)
150ml mietanki (Crème fraîche)
sól, pieprz, gałka muszkatołowa i
sproszkowana papryka, kilka kropli
soku z cytryny
1 pczek koperku, drobno pokrojonego
1. Kalarep z wod włoyć do miski i gotować po
przykryciem, W midzyczasie raz zamieszać.
9-12 mi. moc 800W
Odlać płyn.
2. Do miski dodać masło, mietank. Nie dopucić do
zagotowania si!
1.5 min. moc 800W
3. Sos doprawić sol, przyprawami i sokiem z cytryny.
Dodać koperek i polać sosem kalarep. Po
ugotowaniu odstawić kalarep na około 2 minuty.
Uwaga: Kalarepa moe być podawana równie z
salsefi.
WŁOCHY
Lasagnia
Czas gotowania: 17 - 19 minut
Naczynie: Miska z pokrywk (poj. 2 l)
płaska kwadratowa forma do zapiekania
zaopatrzona w przykrywk (20x20x6 cm).
Składniki:
300 g pomidorów z puszki
50 g szynki, pokrojonej w drobn kostk
1 cebula (50 g), drobno posiekana
1 zmiadony zbek czosnku
250 g siekanej wołowiny
2 łyki miszu pomidorowego (30 g)
oregano, tymianek, bazylia
150 ml mietanki
100 ml mleka
50 g utartego parmezanu
1łyeczka mieszanych, posiekanych ziół
1łyeczka oliwy
sól, pieprz, gałka muszkatołowa
1łyeczka oleju rolinnego do posmarowania
formy
125 g zielonych placków na makaron
1łyka utartego parmezanu
1łyka margaryny lub masła
1. Pomidory pokroić w plasterki, zmieszać z szynk
i cebul, czosnkiem, posiekan wołowin i
sokiem pomidorowym. Przyprawić i dusić pod
przykryciem
7-9 min., moc 800W .
2. Zmieszać mietank z mlekiem, parmezanem,
ziołami i oliw, przyprawić.
3. Wysmarować dobrze form do zapiekania.
Na dno formy wyłoyć trzeci czć placków
makaronowych. Połoyć na to połow masy
misnej i polać odrobin sosu. Połoyć nastpn
1/3 makaronu, potem drug połow masy
misnej, na wierzch pozostałe placki
makaronowe.
Makaron polać du iloci sosu i posypać
parmezanem.
Połoyć na wierzch płatki masła, przykryć i
gotować
1.
4-6 min., moc 800W
2. 9-11 min., moc 400W
Po ugotowaniu pozostawić łazanki na 5 do 10
minut.
FRANCJA
Ratatouille
Ratatouille spéciale
całkowity czas procesu 19-21 minut
Naczynie: miska z pokrywk (poj. 2 l)
Składniki:
5 łyek oliwy (50 ml)
1 zmiadony zbek czosnku
1 cebula (50 g) w plasterkach
1 mały bakłaan (250g) pokrojony w
du kostk
1 cukinia (200 g) pokrojona w du
kostk
1 strk papryki (200 g) pokrojony w
du kostk
1 bulwa kopru włoskiego (75 g)
pokrojona
w du kostk
pieprz
1 bouquet garni
200g karczochów z puszki, pokrojonych w
ćwiartki
sól, pieprz
1. Oliw z czosnkiem wlać do miski, dodać
przygotowane warzywa, poza karczochami, i
doprawić pieprzem.
Dodać bouquet garni, przykryć i gotować. Od
czasu do czasu zamieszać, gotować
19 - 21 min., moc 800W
Na 5 minut przed koñcem gotowania dodać
karczochy.
2. Ratatouille przyprawić do smaku sol i pieprzem.
Przed podaniem wyjć bouquet garni. Od
zagotowaniu odstawić na ok. 2 minuty.
Bouquet garni składa si z:
korzenia pietruszki, pczka naci pietruszki, gałzki
lubczyku, gałzki tymianku, kilku listków laurowych