Operation Manual

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TABLEAUX DE CUISSON PAR CAPTEUR
FRANÇAIS
MENU
Légumes
frais
(Temp. initiale des
aliments 20° C)
e.g. Choux-fleurs,
Broccolis, Fenouils
Poireaux, Poivrons
Pom de terre
bouil
/chemis
(Temp. initiale des
aliments 20° C)
Pom de terre
en chemis
(Temp. initiale des
aliments 20° C)
Riz (par-boiled)
(Temp. initiale
des riz 20° C)
Pâtes
(Temp. initiale
des pâtes 20° C)
Filets de poisson
en sauce
(Temp. initiale
des aliments:
Poisson 5° C
Sauce 20° C)
QUANTITÉ/UTENSILES
0,1 - 0,8 kg
Bol et couvercle
0,1 - 0,8 kg
Bol et couvercle
0,2 - 1,4 kg
1 pommes de terre
environ 200 g
0,1 - 0,3 kg
Grand Bol et couvercle
0,1 - 0,3 kg
Grand Bol et couvercle
0,4 - 1,6 kg*
(poisson: 0,2 - 0,8 kg,
sauce: 0,2 - 0,8 kg)
Plat à gratin et couvercle
plastique
micro-ondes
* Total poids de poisson
et sauce
PROCÉDURE
• Couper en petits morceaux (lamelles, dés ou tranches).
• Ajouter la quantité d'eau nécessaire et saler à votre
goût (1 CS par 100 g)
• Recouvrir d'un couvercle.
• Lorsque le signal sonore retentit, remuer et recouvrir.
• Après cuisson, remuer et laisser reposer pendant
environ 2 minutes.
Pommes de terre bouillies: Peler les pommes de terre
et les couper en morceaux de taille similaire.
Pommes de terre en robe des champs: Choisir des
pommes de terre de taille similaire et les laver.
• Ajouter la d’eau (2 CS par 100 g) et un peu de sel.
• Recouvrir d’un couvercle
• Quand le four s’arrête et les signaux sonores
retentissent, remuer et couvrir à nouveau.
• Après cuisson, laisser reposer les pommes de terre
pendant 2 minutes.
•
Piquez les pommes de terre en quatre endroits à l'aide d'une
fourchette de manière que la vapeur puisse s'échapper
.
• Déposez les pommes de terre directement sur le
plateau tournant, éloignées du centre.
• Lorsque le four interrompt la cuisson et émet un signal
sonore, retournez les pommes de terre.
• Après cuisson, laissez reposer les pommes de terre
pendant 2 minutes.
• Placez dans un grand bol et ajoutez de l’eau et couvrez.
• Placez le plat au centre du plateau tournant.
•
Lorsque le signal sonore retentit, remuez, puis recouvrez.
Replacez dans le four et appuyez sur ‘Démarrage’ (Start).
• Lorsque le signal sonore retentit à nouveau, remuez, puis
recouvrez. Replacez dans le four et appuyez sur
‘Démarrage’ (Start).
• Laissez reposer 10 minutes après la cuisson.
• Placez dans un grand bol et ajoutez de l’eau et couvrez.
• Placez le plat au centre du plateau tournant.
•
Lorsque le signal sonore retentit, remuez, puis recouvrez.
Replacez dans le four et appuyez sur ‘Démarrage’ (Start).
• Lorsque le signal sonore retentit à nouveau, remuez, puis
recouvrez. Replacez dans le four et appuyez sur
‘Démarrage’ (Start).
• Laissez reposer 2 minutes après la cuisson.
• Mettre le filet de poisson dans le plat avec les
extrémités fines vers le centre.
• Etaler la sauce préparée sur le filet de poisson.
• Recouvrir de film plastique micro-ondes et faire cuire.
• Après cuisson, laisser reposer pendant environ 2 minutes.
Voir recettes pour les sauces à la page 73.
Pâtes Bouillant
l’eau
100 g 250 ml
200 g 550 ml
300 g 800 ml
Riz Bouillant
l’eau
100 g 250 ml
200 g 450 ml
300 g 650 ml
4. R-393 French 08/09/2000 09:06 Page 71