User Manual

DANSK
DRIKKE, DESSERTER OG KAGER
69
Holland
PUNCH
Vuurdrank (10 personer)
Samlet tilberedningstid: 8-10 minutter
Køkkengrej : skål med låg (2 liter)
Ingredienser:
500 ml hvidvin
500 ml rødvin, tør
500 ml rom, 54 %
1 stk. appelsin
3 stk. kanel, hel
75 g sukker
10 tsk. kandissukker
Fremgangsmåde
1. Hæld alkoholen i skålen. Skræl appelsinen i
tynde lag, og tilsæt appelsinskal, kanel og sukker
til alkoholen. Læg låget på, og kog.
8-10 min. 100 P
Fjern appelsinskal og kanel, tilsæt en tsk.
kandissukker i hvert glas, hæld ilddrikken i, og
servér.
England
CHOKOLADEKAGE
Chocolate cake
Tilberedningstid: ca. 8-10 min.
Køkkengrej: Firkantet glasfad, 21 cm langt
Fad med låg (1 l)
Ingredienser:
175 g smør eller margarine
175 g sukker
3æg
175 g mel
1 tsk. bagepulver
2 spsk. kakaopulver (20 g)
50 ml mælk
Fremgangsmåde
1. Rør smørret blødt og tilsæt sukker lidt efter lidt.
Tilsæt æggene ét efter ét og pisk kraftigt. Rør mel,
bagepulver og kakao sammen og hæld det i
smørblandingen. Tilsæt mælk, nødder og
chokoladeknapper og rør det hele godt sammen.
2. Smør fadet. Hæld kageblandingen i og sæt det i
ovnen.
8-10. min. 70 P
3. Brug en kødnål (af træ) til at se, om kagen er
færdig.
Lad kagen stå til den er helt kold.
Tyskland
SEMULJEBUDDING MED
HINDBÆRSAUCE
Grießflammeri mit Himbeersauce
Samlet tilberedningstid: ca. 15-20 minutter
Køkkengrej : skål med låg (2 liter)
Ingredienser:
500 ml mælk
40 g sukker
15 g mandler, hakkede
50 g semulje
1 æggeblomme
1 spsk. vand
1 æggehvide
250 g hindbær
50 ml vand
40 g sukker
Fremgangsmåde
1. Kom mælk, sukker og mandler i skålen, læg låget
på og tilbered:
3-5 min. 100 P
2. Tilsæt semuljen, rør, læg låget på, og kog:
10-12 min. 30 P
3. Bland æggeblomme og vand i en kop, og rør i
den varme væske. Pisk æggehviden, til den er
stiv, og fold den i blandingen. Hæld semuljebud-
dingen op i dessertskåle.
4. Saucen tilberedes ved at vaske hindbærrene og
forsigtigt duppe dem tørre med køkkenrulle. Kom
dem i en skål med vand og sukker, dæk til, og kog.
2-3 min. 100 P
5. Hindbærrene pureres og serveres enten kolde
eller varme sammen med semuljebuddingen.
5. R-363 Dannish CkBk 19/07/2000 10:23 Page 69