User Manual

DANSK
GRØNTSAGER, PASTA, RIS OG BRØDBOLLER
67
Østrig
INDBAGT SPINAT
Tilberedningstid: ca. 37-42 min.
Køkkengrej: Fad med låg (2 l)
Lav, oval bageform (ca. 30 cm lang)
Ingredienser:
2 spsk. smør eller margarine (20 g)
1 løg (50 g), finthakket
600 g frossen spinat (hel)
Salt og peber
Muskatnød
Hvidløgspulver
1 spsk. smør eller margarine til fadet
500 g kogte kartofler i skiver
200 g kogt skinke i tern
4æg
125 ml crème fraîche
100 g reven ost (f.eks. gouda)
Paprika
Fremgangsmåde
1. Fordél smørret ud over bunden af fadet, kom det
hakkede løg i, læg låg på og sæt fadet i ovnen.
2-3 min. 100 P
2. Tilsæt spinat, læg låg på og sæt fadet i ovnen
igen (der omrøres en enkelt gang eller to).
12-14 min. 100 P
Hæld fedtstoffet fra og krydr spinaten.
3. Smør bageformen. Læg skiftevis lag af
kartoffelskiver, skinke og spinat i fadet (slut af med
spinat).
4. Pisk æg og crème fraîche sammen, tilsæt
krydderier og hæld blandingen over
grøntsagerne. Drys med reven ost og paprika.
23-25 min. 70 P
Lad den færdige ret stå i ca. 10 min.
OBS:
Man kan kombinere alle slags ingredienser til
denne ret, f.eks. broccoli, salami, pasta.
Italien
LASAGNE AL FORNO
Tilberedningstid: ca. 18-25 min.
Køkkengrej: Fad med låg (2 l) Lavt,
rektangulært fad med låg
(ca. 20 x 20 x 6 cm)
Ingredienser:
300 g dåsetomater
50 g bacon, finthakket
1 løg (50 g), finthakket
1 fed hvidløg, knust
250 g hakket oksekød
2 spsk. tomatpuré (30 g)
Salt og peber
Oregano, timian og basilikum
150 ml crème fraîche
100 ml mælk
50 g reven parmesan
1 tsk. hakkede, blandene krydderurter
1 tsk. olivenolie
Salt og peber og muskatnød
1 tsk. vegetabilsk olie (til at smøre fadet med)
125 g grønne lasagneplader
1 spsk. reven parmesan
1 spsk. smør eller margarine
Fremgangsmåde
1. Skær tomaterne i skiver og rør dem sammen med
hakket skinke og bacon, hvidløg, hakket oksekød
og tomatpuré. Tilsæt krydderier efter smag, læg
låg på og sæt fadet i ovnen.
5-8 min. 100 P
2. Rør fløde, mælk, parmesan, krydderurter og olie
sammen og smag til med salt og peber.
3. Smør fadet ind. Læg en trediedel af
lasagnepladerne rundt i kanten af fadet. Kom
halvdelen af kødblandingen oven på pladerne
og hæld noget af sovsen over. Læg derpå den
næste trediedel af pladerne på, endnu et lag af
kødblandingen, noget af sovsen og til slut det
sidste lag plader. Hæld rigeligt med sovs over og
drys med parmesan. Kom smørklatter på, læg låg
på og sæt fadet i ovnen.
13-17 min. 70 P
Lad den færdige lasagne stå i 5-10 min.
5. R-363 Dannish CkBk 19/07/2000 10:23 Page 67