User Manual

62
TABELLEN
TILPASNING AF OPSKRIFTER BEREGNET
TIL TILBEREDNING I ALMINDELIG OVN
Følgende oplysninger kan være til hjælp, når man
vil tilpasse sine yndlingsopskrifter til brug i
mikrobølgeovn:
Nedsæt tilberedningstiden med en tredjedel eller
halvdelen. Brug opskrifterne i denne bog som rettesnor.
Madvarer med højt vandindhold (såsom kød, fisk,
fjerkræ, grøntsager, frugt, gryderetter, suppe og
stuvninger) kan nemt tilberedes i mikrobølgeovnen.
Dryp lidt vand hen over retter med lavt
vandindhold (f.eks. tallerkenretter) før opvarmning
eller tilberedning.
Reducér den mængde vand, der tilsættes
madvarer, som skal dampes, med ca.
2
/
3
af det,
der er angivet i den oprindelige opskrift. Tilsæt om
nødvendigt mere væske under tilberedningen.
Der skal bruges langt mindre fedt. Der skal kun
tilsættes en ganske lille smule smør, margarine eller
olie for at give retter tilberedt i mikroovn masser af
smag. Mikrobølgeovnen er ideel til tilbered-ning af
sunde, fedtfattige retter beregnet til en slankekur.
BRUG AF OPSKRIFTERNE
● Såfremt intet andet er angivet, er opskrifterne i
denne bog beregnet til 4 personer.
● Anbefalet køkkengrej og tilberedningstider er
anført i begyndelsen af hver opskrift.
● Ingredienserne i opskrifterne er normalt klar til
brug, med mindre andet er angivet.
● Hvis en opskrift indeholder æg, er der tale om
æg af standardstørrelse 3 eller 4 med en vægt
på ca. 55 g (mellemstørrelse).
OPSKRIFTER
Artiskokker 300 100 P 5-7 stilkene fjernes, tildækkes 3-4 spsk.
Spinat 300 100 P 4-5 tørres grundigt efter vask; - tildækkes; -
omrøres 1-2 gange u. tilberedningen
Blomkål 800 100 P 10-12 helt hoved; inddeles i buketter; tildækkes 5-6 spsk.
500 100 P 6-8 4-5 spsk.
Broccoli 500 100 P 6-8 inddeles i buketter; tildækkes; omrøres af og til 4-5 spsk.
Champignoner 500 100 P 6-8 hele; tildækkes og omrøres af og til -
Kinakål 300 100 P 5-7 skæres i strimler; tildækkes; omrøres af og til 4-5 spsk.
Ærter 500 100 P 6-8 tildækkes; omrøres af og til 4-5 spsk.
Fennikel 500 100 P 6-8 firdeles; tildækkes; omrøres af og til 4-5 spsk.
Løg 250 100 P 4-5 hele; tildækkes med mikrobølgefilm -
Kålrabi 500 100 P 7-9 skæres i terninger; tildækkes; omrøres af og til 50 ml
Gulerødde 500 100 P 7-9 skæres i skiver; tildækkes; omrøres af og til 4-5 spsk.
Peberfrugter 500 100 P 6-8 skæres i terninger; tildækkes; omrøres af og til 4-5 spsk.
Kartofler, uskrællede 500 100 P 6-8 tildækkes; omrøres af og til 4-5 spsk.
Porrer 500 100 P 7-9 skæres i ringe; tildækkes; omrøres af og til 4-5 spsk.
Rødkål 500 100 P 15-17 skæres i strimler; tildækkes; omrøres 1-2 gange 50 ml
under tilberedningen
Rosenkål 500 100 P 7-9 hele; tildækkes; omrøres af og til 50 ml
Kogte kartofler 500 100 P 7-9 skær i stykker af ens størrelse; tilsæt lidt salt; 150 ml
Knoldselleri 500 100 P 7-9 skæres i små terninger; tildækkes; omrøres af og til 50 ml
Hvidkål 500 100 P 15-17 skæres i strimler; tildækkes; omrøres af og til 50 ml
Courgetter 500 100 P 6-8 skæres i skiver; tildækkes; omrøres af og til 4-5 spsk.
Grøntsag Mængde Effekt Tid Bemærkninger Wasserzugabe
-g- -min.- -spsk./dl-
TABEL : TILBEREDNING AF FRISKE GRØNTSAGER
5. R-363 Dannish CkBk 19/07/2000 10:23 Page 62