User Manual

SVENSKA
GRÖNSAKER, PASTA, RIS OCH KLIMP
163
Österrike
BAKAD SPENAT
Total koktid: ca. 37-42 minuter
Redskap: Form med lock (2 l kapacitet)
Låg oval ugnsform (ca. 26 cm lång)
Ingredienser
2 msk smör eller margarin (20 g)
1 lök (50 g), finhackad
600 g djupfryst bladspenat
Salt och peppar
Muskotnöt
Vitlökspulver
1 msk smör eller margarin för formen
500 g kokta potatisar, skivade
200 g kokt skinka, tärnad
4 ägg
125 g crème fraîche
100 g riven ost (t.ex. Gouda)
Paprika för pudring
Tillagning
1. Bred ut smöret i botten på formen, tillsätt hackad
lök, täck över och koka.
2-3 min. 100 P
2. Lägg i spenat, täck formen och koka, rör om en
eller två gånger.
12-14 min. 100 P
Häll bort vätskan och krydda spenaten
3. Smöra ugnsformen. Lägg i omväxlande skikt av
potatis, skinka och spenat i formen, avsluta med
ett skikt spenat.
4. Vispa ihop ägg och crème fraîche, krydda och
häll över grönsakerna. Strö till sist över riven ost
och paprika.
23-25 min. 70 P
Låt sedan stå i 10 minuter.
Tips:
Du kan kombinera olika ingredienser i denna
rätt, t.ex. broccoli, salami, pasta.
Italien
LASAGNE AL FORNO
Total koktid: ca. 18-25 minuter
Redskap: Form med lock (2 l kapacitet)
Låg rektangulär form med lock
(ca. 20 x 20 x 6 cm)
Ingredienser
300 g tomater på burk
50 g bacon, finhackat
1 lök (50 g), finhackad
1 vitlöksklyfta, krossad
250 g nötfärs
2 msk tomatpuré (30 g)
Salt och peppar
Oregano, timjan och basilika
150 ml crème fraîche
100 ml mjölk
50 g riven parmesanost
1 tsk hackade blandade örter
1 tsk olivolja
Salt och peppar, Muskotnöt
1 tsk grönsaksolja (för att smörja formen)
125 g gröna lasagneplattor
1 msk riven parmesanost
1 msk smör eller margarin
Tillagning
1. Skär tomaterna och blanda med hackad skinka,
bacon, vitlök, nötfärs och tomatpuré. Krydda efter
behag, täck över och koka.
5-8 min. 100 P
2. Blanda grädde, mjölk, parmesanost, örter och
olja och krydda med salt och peppar.
3. Smörj formen. Lägg en tredjedel av pastan i
bottnen på formen. Lägg hälften av
köttblandningen på pastan och häll över en
aning sås. Lägg därefter i nästa tredjedel av
pastan, ytterligare ett lager köttblandning, en
aning sås och avsluta med ett lager pasta. Täck
pastan med ett generöst lager av sås och strö på
parmesanost. Klicka på smör, täck över och koka.
13-17 min. 70 P
Låt den färdiga lasagnen stå i ca. 5 till 10
minuter.
11. R-363 Swedish CkBK 19/07/2000 14:48 Page 163