User Manual

147
RECEPT FÖR SNABBTILLAGNING C-8
SVENSKA
Fiskfilé med sås – Torskfilé Provençal
Ingredienser
20 g smör
100 g skivad svamp
1 klyfta vitlök (krossad)
50 g salladslök
825 g konserverade tomater utan saft, sila ordentligt
1 tsk citronjuice
2 msk tomatketchup
1/
2
-1 tsk torkad basilika, salt och peppar
800 g torskfilé
Tillagning
1. Värm smör, svamp, lök och vitlök tillsammans i en
gratängform i 3-4 min med 100 P.
2. Blanda tomater, citronjuice, ketchup, basilika, salt
och peppar.
3. Lägg fiskfiléerna på grönsakerna och täck med
sås och några grönsaker.
4. Tillaga med SNABBTILLAGNING C-8
“Fiskfilé med sås”.
Fiskfilé med purjolök- och ostsås
Ingredienser
50 g smör
175 g salladslök
1/
2
tsk torkad mejram
40 g mjöl
500 ml mjölk
100 g riven ost (gruyère), salt, peppar
1 msk hackad persilja
800 g fiskfilé (t ex gråsej)
Tillagning
1. Lägg smör, lök och mejram i en ugnsform och värm
i 3-4 min. med 100 P.
2. Vispa ned mjölet och häll på mjölken. Vispa till en
jämn sås.
3. Värm i 3-4 min. med 100 P utan att täcka maten.
4. Vispa ned osten, krydda och smaka av.
5. Lägg fiskfiléerna i en pajform och häll över såsen.
6. Tillaga med SNABBTILLAGNING C-8
“Fiskfilé med sås”.
7. Ta upp fisken efter uppvärmningen, och vispa såsen
ordentligt.
Fiskfilé med pikant sås
Ingredienser
825 g konserverade tomater, sila
280 g majs
2-3 tsk chilisås
40 g lök, finhackad
3 tsk rödvinsvinäger
1/
4
tsk senap
1 kryddmått timjan
1 kryddmått cayennepeppar
800 g fiskfilé (t ex röding)
Tillagning
1. Blanda såsingredienserna.
2. Lägg fiskfiléerna (t ex röding) i en pajform och häll
såsen över fisken.
3. Tillaga med SNABBTILLAGNING C-8
“Fiskfilé med sås”.
Fiskfilé med currysås
Ingredienser
40 g smör
30 g hackad mandel
1-2 msk curry
30 g mjöl (grahamsmjöl)
40 g russin
200 g ananas (små bitar)
125 ml buljong
125 ml ananasjuice
150 g gräddfil
100 g ärtor (frysta), salt, peppar
800 g fiskfiléer (gråsej)
Tillagning
1. Värm smör, mandel och curry övertäckt i 1-2 min.
med 100 P.
2. Häll ned mjölet och vispa ordentligt.
3. Tillsätt russin, ananas, ananasjuice, buljong och
gräddfil. Vispa hela tiden.
4. Tillaga övertäckt i 2-3 min. med 100 P och vispa
upp efter tillagningen.
5. Häll ned ärtorna och rör om.
6. Krydda med salt och peppar.
7. Lägg fisken i en pajform och häll över såsen.
8. Tillaga med SNABBTILLAGNING C-8
“Fiskfilé med sås”.
ANMÄRKNINGAR:
1. Dessa anvisningar avser 1,6 kg. Om du vill tillaga mindre än 1,6 kg måste du minska ingredienserna
och uppvärmningstiden för såsen samt mängden fisk.
2. Om du vill ha tjockare sås till torskfilé provençal eller till fiskfilé med pikant sås, skall du lyfta bort fisken
efter tillagningen och röra ned något redningspulver (följ pulvertillverkarens instruktioner).
10. R-363 Swedish O/M 19/07/2000 12:52 Page 147