User Manual

SUOMI
VIHANNEKSET, PASTA, RIISI JA MYKYT
131
Itävalta
PINAATTIPAISTOS
Kypsennysaika: noin 37-42 minuuttia
Työvälineet: Kannellinen kulho (2 l) Matala,
soikea uunivuoka (n. 26 cm pitkä)
Ainekset
2 rkl voita tai margariinia (20 g)
1 hienoksi hakattu sipuli (50 g)
600 g pakastepinaattia
suolaa ja mustapippuria
muskottipähkinää
valkosipulijauhetta
1 rkl voita tai margariinia voiteluun
500 g keitettyjä perunoita viipaleina
200 g keittokinkkua kuutioina
4 kananmunaa
1
1
/
4
dl ranskankerma
100 g juustoraastetta (esim. Goudaa)
paprikajauhetta pinnalle
Valmistaminen
1. Levitä voi kulhon pohjalle, lisää hienoksi hakattu
sipuli, peitä kannella ja kypsennä.
2-3 min. 100 P
2. Lisää pinaatti, peitä kulho kannella ja kypsennä,
sekoita välillä.
12-14 min. 100 P
Valuta neste pois ja mausta pinaatti.
3. Voitele uunivuoka. Aseta vuokaan vuorotellen
kerroksittain perunoita, kinkkua ja pinaattia. Laita
päällimmäiseksi kerros pinaattia.
4. Vatkaa kananmunat ja ranskankerma keskenään,
mausta ja kaada seos vihanneksille. Ripottele
juustoraaste ja paprikajauhetta pinnalle.
23-25 min. 70 P
Ja antaa tämän jälkeen seistä 10 minuuttia.
Vihje:
Tähän ruokalajiin voit käyttää erilaisia raaka-
aineyhdistelmiä, esim. parsakaali, salami,
pasta.
Italia
LASAGNE AL FORNO
Kypsennysaika: noin 18-25 minuuttia
Työvälineet: Kannellinen kulho (2 l)
Matala suorakaiteenmuotoinen
kannellinen vuoka (n. 20 x 20 x 6 cm)
Ainekset
300 g säilyketomaatteja
50 g pekonia hienoksi hakattuna
1 hienoksi hakattu sipuli (50 g)
1 puristettu valkosipulin kynsi
250 g naudan jauhelihaa
2 rkl tomaattipyreetä (30 g)
suolaa ja mustapippuria
oreganoa, timjamia ja basilikaa
1
1
/
2
dl ranskankermaa
1 dl maitoa
50 g raastettua parmesaania
1 tl yrttisekoitusta
1 tl oliiviöljyä
suolaa ja mustapippuria
muskottipähkinää
1 tl ruokaöljyä (vuoan voiteluun)
125 g vihreitä lasagnelevyjä
1 rkl raastettua parmesaania
1 rkl voita tai margariinia
Valmistaminen
1. Viipaloi tomaatit ja sekoita hienonnetun pekonin,
valkosipulin, jauhelihan ja tomaattipyreen kanssa.
Mausta seos, peitä ja kypsennä.
5-8 min. 100 P
2. Sekoita ranskankerma, maito, parmesaani, yrtit ja
öljy keskenään. Mausta suolalla ja
mustapippurilla.
3. Voitele vuoka. Asettele yksi kolmasosa
lasagnelevyistä vuoan pohjalle. Levitä puolet
lihaseoksesta pastalle ja kaada vähän kastiketta
päälle. Asettele toinen kolmannes pastalevyjä,
loppu lihaseos ja vähän kastiketta, minkä jälkeen
tulee viimeinen pastakerros. Peitä pasta runsaalla
kastikkeella ja ripottele parmesaaniraaste päälle.
Laita voinokareita pinnalle, peitä lasagne
kannella ja kypsennä.
13-17 min. 70 P
Anna kypsän lasagnen tasaantua n. 5-10
minuutin ajan.
9. R-363 Finnish CkBk 19/07/2000 12:58 Page 131