User Manual

126
TAULUKKO
PERINTEISTEN RUOKAOHJEIDEN
SOVELTAMINEN MIKROUUNIKÄYTTÖÖN
Seuraavista tiedoista on hyötyä, kun haluat muuntaa
lempireseptisi mikrouunikäyttöön sopiviksi:
Lyhennä kypsennysaika puoleen tai
2
/
3
:aan. Ota
esimerkkiä tämän kirjan ruokaohjeista.
Vesipitoiset ruuat kuten liha, kala, lintu, vihannekset,
hedelmät, pataruuat, keitot ja muhennokset on helppo
kypsentää mikroaaltouunissa. Ripottele niukasti vettä
sisältävien ruokien kuten valmiiden annosten päälle
hieman vettä ennen niiden lämmittämistä tai
kypsentämistä.
Vähennä normaalisti höyrystettäviin, keittämättömiin
ruokiin lisättävän veden määrä noin
2
/
3
:aan
alkuperäisen ruokaohjeen vesimäärästä. Lisää
tarvittaessa nestettä kypsennyksen aikana.
Rasvaa tarvitaan paljon vähemmän. Voita,
margariinia tai öljyä tarvitaan vain hyvin pieni määrä
antamaan mikroruualle riittävästi makua.
Mikroaaltouuni sopii erinomaisesti terveellisten,
vähärasvaisten ruokien valmistukseen osana
vähäkalorista ruokavaliota.
RUOKAOHJEIDEN KÄYTTÖ
● Ellei toisin mainita, tämän kirjan ruokaohjeet
riittävät neljään annokseen.
● Suositeltavat astiat ja valmistusajat on annettu
kunkin ruokaohjeen alussa.
● Ruokaohjeissa annettuja mittoja voidaan
käyttää sellaisenaan, ellei ohjeessa toisin
mainita.
● Jos ruokaohjeessa tarvitaan kananmunia, niiden
oletetaan olevan keskikokoisia ja painavan noin
55 g.
RESEPTI
Artisokat 300 100 P 5-7 poistetaan varsi, peitetään kannella 3-4 rkl
Pinaatin lehdet 300 100 P 4-5 kuivataan hyvin pesun jälkeen, peitetään kannella, -
sekoitetaan kerran tai kaksi kypsennettäessä
Kukkakaali 800 100 P 10-12 jaetaan paloihin, peitetään kannella, sekoitetaan ajoittain 5-6 rkl
500 100 P 6-8 sekoitetaan ajoittain 4-5 rkl
Parsakaali 500 100 P 6-8 jaetaan paloihin, peitetään kannella, sekoitetaan ajoittain 4-5 rkl
Sienet 500 100 P 6-8 kokonaisina, peitetään kannella, sekoitetaan ajoittain -
Kiinankaali 300 100 P 5-7 raastetaan, peitetään kannella, sekoitetaan ajoittain 4-5 rkl
Herneet 500 100 P 6-8 peitetään kannella, sekoitetaan ajoittain 4-5 rkl
Fenkoli 500 100 P 6-8 leikataan neliöiksi, peitetään kannella, sekoitetaan ajoittain 4-5 rkl
Sipulit 250 100 P 4-5 kokonaisina, kypsytetään mikroaaltokalvossa -
Kyssäkaali 500 100 P 7-9 kuutioidaan, peitetään kannella, sekoitetaan aika ajoin 50 ml
Porkkanat 500 100 P 7-9 viipaloidaan, peitetään kannella, sekoitetaan aika ajoin 4-5 rkl
Pippuri 500 100 P 6-8 kuutiointi, peitetään kannella, sekoitetaan ajoittain 4-5 rkl
Perunat kuorineen 500 100 P 6-8 peitetään kannella, sekoitetaan ajoittain 4-5 rkl
Purjosipuli 500 100 P 7-9 leikataan renkaiksi, peitetään kannella, sekoitetaan ajoittain 4-5 rkl
Punakaali 500 100 P 15-17 raastetaan, peitetään kannella, sekoitetaan kypsennyksen 50 ml
kypsennyksen aikana kerran tai kahdesti
Ruusukaali 500 100 P 7-9 kokonainen, peitetään kannella, sekoitetaan ajoittain 50 ml
Keitetyt perunat 500 100 P 7-9 leikataan yhtä suuriksi paloiksi, lisätään hieman suolaa, 150 ml
peitetään kannella, sekoitetaan ajoittain
Juuriselleri 500 100 P 7-9 leikataan pieniksi kuutioiksi, peitetään kannella, sekoitetaan ajoittain 50 ml
Valkokaali 500 100 P 15-17 raastetaan, peitetään kannella, sekoitetaan ajoittain 50 ml
Kesäkurpitsa 500 100 P 6-8 raastetaan, peitetään kannella, sekoitetaan ajoittain 4-5 rkl
Vihannes Määrä Teho Aika Huomautuksia Veden lisäys
-g- -Taso- -Min- -rkl/ml-
TAULUKKO : SULATTAMINEN
9. R-363 Finnish CkBk 19/07/2000 12:58 Page 126