User Manual
29
Španělsko
PEČENÉ BRAMBORY
Celkový čas přípravy: asi 12-16minut
Nádobí:mísa s pokličkou (objem 2 l)
čínská miska
Složení
4středně velké brambory (400 g)
100 ml voda
60 g šunka, nakrájená na kostičky
1/2 cibule (25 g), jemně pokrájená
75-100 ml mléko
2 lžíce strouhaný parmazán (20 g)
sůl, pepř
2 lžíce strouhaný ementál
1.
Brambory dejte do mísy, přidejte vodu, při-
kryjte a vařte. V polovině vaření brambory
přerovnejte.
8-10 minut.
100P
Nechejte vychladnout.
2.
Brambory podélně rozřízněte a opatrně je
zbavte slupky. Smíchejte brambory se šun-
kou, cibulí, mlékem a parmazánem, až zís-
káte rovnoměrnou směs. Ochuťte solí a pep-
řem.
3.
Bramborové slupky vyplňte připravenou směsí
a posypte ementálským sýrem. Dejte na mis-
ku a vařte.
4-6 minut.
100P
Po uvaření nechejte stát po dobu asi 2 minu-
ty.
Dánsko
OVOCNÉ ŽELÉ S VANILKOVOU OMÁČKOU
Celkový čas přípravy: asi 10-13minut
Nádobí:mísa s pokličkou (objem 2 l)
(objem 1 l)
Složení
150 g červený rybíz, vypraný, bez stonků
150 g jahody, vyprané, bez stopek
150 g maliny, vyprané, bez stopek
250 ml bílé víno
100 g cukr
50 ml citrónová šťáva
8 lístky želatiny
300 ml mléko
obsah 1/2 lusku vanilky
30 g cukr
15 g zahušťovací prostředek (ztužovač)
1.
Část ovoce dejte stranou na ozdobení. Protlak
ze zbytku ovoce s bílým vínem dejte do mis-
ky, přikryjte a ohřívejte.
7-9 min.
100P
Smíchejte cukr a citrónovou šťávu.
2.
Želatinu namočte do studené vody na dobu
asi 10 minut, pak ji vyndejte a vymačkejte do
socha. Želatinu dejte do horkého protlaku a
míchejte, dokud se nerozpustí. Želé dejte do
chladničky a nechejte odstát.
3.
Udělejte vanilkovou omáčku: mléko dejte do
druhé misky. Vanilkový lusk rozřízněte a vyn-
dejte vnitřek. Smíchejte jej s mlékem dohro-
mady s cukrem a ztužovačem, přikryjte a
vařte. Během vaření i nakonec míchejte.
3-4 minuty.
100P
4.
Želé vyklopte na talíř, ozdobte celým ovocem,
přidejte vanilkovou omáčku.
Tip: Můžete použít i rozmražené mrazené ovoce.
RECEPTY
ČEŠTINA