User Manual

R-22FBST 27
PRZEPISY KULINARNE
Szwajcaria
KRAJANKA Z ZURYCHU
Züricher Geschnetzeltes
Całkowity czas procesu ok. 11-15 min.
Naczynia:
garnek z pokrywk (2 l)
Składniki:
600 g cielciny
1 łyka masła lub margaryny
1 cebula (50 g), drobno posiekana
100 ml białego wina
mka do zagszczenia (ciemna), w iloci
mniej wicej na ½ l sosu
300 ml mietany
sól, pieprz
1 łyka siekanej zielonej pietruszki
1. Filet cielcy pokrój w paski gruboci palca.
2. Posmaruj garnek tłuszczem. Cebul i miso włó do
garnka, przykryj i gotuj. Podczas gotowania raz
zamieszaj.
7-10 min. - poziom mocy 100 P.
3. Białe wino, mk i mietan połcz i dobrze
wymieszaj, dodaj do misa, przykryj i dalej gotuj.
Podczas gotowania zamieszaj.
4-5 min. - poziom mocy 100 P.
4. Ewentualnie dopraw i jeszcze raz zamieszaj.
Pozostaw na 5 min. i podawaj potraw posypan
pietruszk.
Francja
FILETY Z SOLI
Filets de sole
Całkowity czas procesu: 13-16 minut
Naczynia:
płaska, owalna foremka do zapiekania,
z pokrywk (długoci ok. 26 cm)
Składniki:
400 g filetów z soli
1 cytryna ze skórk
2 pomidory (150 g)
1 łyeczka masła lub margaryny do posmarowania
foremki
1 łyka oleju
1 łyka siekanej natki pietruszki
4 łyki białego wina (30 ml)
2 łyki masła lub margaryny (20 g)
1. Filety umyj i osusz, usu oci.
2. Cytryn i pomidory pokrój w cienkie plasterki.
3. Posmaruj foremk tłuszczem, ułó w niej filety
i skrop olejem.
4. Posyp filety natk, na to połó plastry pomidorów
i dopraw do smaku. Na pomidory połó krki cytry-
ny i polej całoć białym winem.
5. Na plasterkach cytryny ułó płatki masła, przykryj
i gotuj pod przykryciem.
13 - 16 min. - poziom mocy 70P.
Po przygotowaniu odstaw na 2 min.
WSKAZÓWKA:
Mona uyć filetów innych ryb ni sola, np. okonia,
halibuta, dorsza, tpogłowa, fldry.
Grecja
MISO DUSZONE Z FASOLKĄ SZPARAGOWĄ
Kréas mé fasólia
Całkowity czas procesu: ok. 20-24 min.
Naczynia:
miska z pokrywk (2 l)
Składniki:
1-2 pomidory (100 g)
400 g misa jagnicego bez koci
1 łyeczka masła lub margaryny do natłuszczenia
foremki
1 cebula (50 g), drobno posiekana
1 zbek czosnku, zmiadony
sól, pieprz, cukier
250 g fasolki szparagowej z puszki
1. Pomidory obierz ze skórki, wytnij stwardniałe
miejsca przy szypułkach i zmiksuj.
2 Miso pokrój w grub kostk. Natłuć misk masłem.
Miso, cebul i zmiadony zbek czosnku włó do
miski, przypraw i dusić pod przykryciem.
9-11 min. - poziom mocy 100 P.
3. Dodaj do misa fasolk i zmiksowane pomidory,
dalej du pod przykryciem.
11-13 min. – poziom mocy 70 P.
Po przyrzdzeniu miso odstaw na około 5 minut.
WSKAZÓWKA:
W
wypadku uycia wieej fasolki naley j wczeniej
ugotować.