Operation Manual

FRANÇAIS
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TABLEAUX
TABLEAU: DECONGELATION D’ALIMENTS
Aliments Quant Puissance Temps de cuisson Conseils de préparation Temps de repos
-g- -Niveau- -Mn-
-Mn-
Viande à rôtir (p.ex. porc, boeuf, 1500 80 W 58-64 poser sur un plat renversé, retourner à la 30-90
agneau, veau) 1000 80 W 42-48 moitié du temps de décongélation 30-90
500 80 W 18-20 30-90
Steaks, côtelettes, cuisse de poulet, 200 80 W 7-8 retourner à la moitié du temps de décongélation 30
goulasch
Saucisses 300 240 W 4-5 poser l’une à côté de l’autre, 5-10
retourner à la moitié du temps de décongélation
Canard/dinde 1500 80 W 48-52 poser sur un plat renversé 30-90
retourner 1-2 fois en cours de cuisson.
Poulet 1200 80 W 39-43 poser sur un plat renversé, 30-90
retourner 1-2 fois en cours de cuisson.
Poissons en tranches 800 240 W 9-12 retourner à la moitié du temps de décongélation 10-15
Filets de poisson 400 240 W 7-10 retourner à la moitié du temps de décongélation 5-10
Crabes 300 240 W 6-8 retourner à la moitié du temps de décongélation 5
retirer les morceaux décongelés
2 petits pains 80 240 W env.1 décongeler légèrement -
Pain, en tranches 250 240 W 2-4
poser les tranches l’une à côté de l’autre, décongeler légèrement 10
Miche, entière. 500 240 W 7-10
retourner à la moitié du temps de décongélation (le coeur reste gelé)
15-30
Gâteau, 1 portion 150 80 W 2-4 poser sur une grille 5
Tar te entière, 25 cm diam 80 W 20-24 poser sur une grille 60-90
en cours de décongélation, s'assurer que les portions
sont séparées individuellement.
Beurre 250 240 W 2-4 décongeler légèrement 15
Fruits comme fraises, framboises, 250 240 W 4-5 repartir uniformément, retourner à la moitié 5
cerises, prunes du temps de décongélation
Aliments Quant Puissance Temps cuisse Addition d’eau Conseils de préparation Temps de repos
-g- -Niveau- -Mn- -CS/ml- -Mn-
TABLEAU: DECONGELATION ET CUISSON D’ALIMENTS
Filet de poisson 300 800 W 10-11 - couvrir 1-2
Plat Garni 400 800 W 8-10 - couvrir, remuer après 6 minutes 2
Légumes 300
800 W 9-11 3-5 CS couvrir, remuer à la moitié du temps 2
(par exemple
épinards, brocoli,
petits pois).
Macédoine de légumes 500 800 W 12-14 3-5 CS couvrir, remuer à la moitié du temps 2
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