User Manual

10
MITÄ MIKROAALLOT OVAT ?
SOVELTUVAT ASTIAT
Mikroaaltouuni muuttaa magnetronin avulla
sähköenergiaa mikroaalloiksi, jotka aikaansaavat
ruoan sisältämien vesimolekyylien värähtelyn.
Värähtelyn aiheuttama kitka synnyttää kuumuutta,
jonka tuloksena ruoka sulaa, kuumenee tai kypsyy.
LASI JA KERAAMINEN LASI
Kuumuutta kestävät lasiastiat sopivat
erittäin hyvin. Kypsymistä voi seurata
kaikilta sivuilta. Lasiastiat eivät
kuitenkaan saa sisältää metallia
(esim. lyijykristallia), tai metallipin-
noitteita (esim. kultareunuksia, kobolttikoristeita).
KERAMIIKKA
Sopivat useimmissa tapauksissa. Keramiikan tulee
kuitenkin olla lasitettua, koska lasittamattomat
keramiikka-astiat saattavat imeä kosteutta. Kosteus
saa materiaalin kuumenemaan, jolloin se saattaa
hajota. Jos et ole varma sopiiko astia
mikroaaltouunikäyttöön, suorita soveltuvuustesti.
PORSLIINI
Sopii erittäin hyvin. Varmista kuitenkin, että pors-
liinissa ei ole hopea- tai kultakoristeluja ja että se
ei sisällä metallia.
MUOVI- JA PAPERIVÄLINEET
Kuumuutta kestäviä ja mikroaaltouuniin soveltuvia
muoviastioita voi käyttää ruoan sulattamiseen,
kuumentamiseen ja kypsentämiseen. Noudata
valmistajan suosituksia. Myös kuumuutta kestäviä
mikroaaltouuniin soveltuvia paperirasioita voi
käyttää. Noudata valmistajan suosituksia.
MIKROAALTOKELMU
Tämä ja kuumuutta kestävä kelmu sopivat hyvin
astioiden peittämiseen tai ruokien käärimiseen.
Noudata valmistajan suosituksia.
PAISTOPUSSIT
Sopivat mikroaaltouunissa käytettäviksi. Niitä ei
kuitenkaan voi sulkea metallisulkimilla, koska
paistopussi saattaa tällöin sulaa. Sulje paistopussi
narulla ja pistele siihen useita reikiä. Kuumuutta
kestämättömän muovikelmun käyttöä mikro-
aaltouunissa ei suositella.
RUSKISTUSASTIA
Erityinen keraamisesta lasista valmistettu
mikroaaltouunikäyttöön tarkoitettu astia, jonka
pohja on ruoan ruskistumisen mahdollistavaa
metalliseosta. Ruskistusastiaa käytettäessä pyörivän
alustan ja ruskistusastian väliin on asetettava eriste,
esim. posliinilautanen. Muista noudattaa
huolellisesti valmistajan esikuumennusaikaa
koskevia ohjeita. Liiallinen esikuumennus voi
vahingoittaa pyörivää alustaa ja sen jalustaa tai
laukaista turvatoiminnon, joka kytkee uunin pois
päältä.
METALLI
Metallia ei yleensä pitäisi käyttää, koska
mikroaallot eivät lävistä metallia eivätkä siten
myöskään ulotu ruokaan. Muutamia poikkeuksia
kuitenkin on: osa ruoasta voidaan peittää ohuilla
alumiinifoliosuikaleilla, jotta ne eivät sulaisi liian
nopeasti tai alkaisi kypsyä (esim. broilerin
siipipalat). Myös pieniä metallivartaita tai
alumiinirasioita (esim. valmisateriat) voi käyttää.
Niiden tulee kuitenkin olla pieniä suhteessa ruoan
määrään, esim. alumiinirasioiden tulee sisältää
vähintään
2
/3 -
3
/4 ruokaa. On kuitenkin
suositeltavaa, että ruoka siirretään mikro-
aaltouuniin sopivaan astiaan. Alumiiniastioita tai
metalliastioita käytettäessä tulee varmistaa, että
kypsennysalueen seinämien ja astioiden väliin jää
noin 2 cm väli, jotta mahdollinen kipinöinti ei
vahingoittaisi uunin seiniä.
KÄYTETTÄVISSÄ VÄLINEISSÄ EI SAA OLLA
METALLIPINNOITTEITA – eikä metalliosia
kuten ruuveja, kahvoja tai renkaita.
VÄLINEIDEN SOVELTUVUUSTESTI
Jos et ole varma soveltuvatko
keittiövälineesi mikroaaltouunissa
käytettäviksi, suorita seuraava koe:
Laita astia uuniin. Laita sen viereen
lasiastia, jossa on 150 ml vettä.
Käynnistä uuni 800 W teholla 1 - 2 minuutiksi.
Mikäli astia pysyy viileänä tai tuntuu kosketettaessa
vain hieman lämpimältä, sitä voi käyttää. Älä tee
koetta muovisilla astioilla. Ne saattavat sulaa
.