User Manual

54
Italien
LASAGNE
Total tillagningstid: 22-27 minuter
Redskap: Skål med lock (2 l volym), flat fyrkantig
suffléform med lock (ca. 20 x 20 x 6 cm)
Ingredienser
300 g tomater på burk
50 g skinka i små tärningar
1lök (50 g), finhackad
1 vitlöksklyfta, pressad
250 g köttfärs (nötkött)
2 msk krossade tomater (30 g) salt,
peppar, oregano, timjan, basilika,
muskotnöt
150 ml grädde (crème fraîche)
100 ml mjölk
50 g riven parmesanost
1 tsk blanda sönderhackade örter
1 tsk olivolja
1 tsk vegetabilisk olja för att smörja formen
125 g lasagne verde
1 msk riven parmesanost
1 msk smör eller margarin
1. Skiva tomaterna, blanda med skinka, lök, köttfärs
och krossade tomater. Smaksätt och tillaga
under lock.
7-9 min. 800 W
2. Blanda grädde och mjölk, kom i parmesanost,
örter, olja och kryddor.
3. Smörj suffléformen och täck bottnen med 1/3 av
pastan. Lägg hälften av köttfärsblandningen på
pastan och häll på en del av vätskan. Lägg ett
nytt lager med 1/3 pasta ovanpå, ytterligare ett
lager köttfärsblandning och häll på mer vätska.
Avsluta med resten av pastan överst. Tillaga pas-
tan med mycket vätska och strö över parme-
sanost. Lägg smörklickar överst och tillaga under
lock.
15-18 min. 560 W
Lått lasagnan stå i ca. 5-10 minuter efter tillagnin-
gen.
RECEPT
Frankrike
RATATOUILLE
Total tillagningstid: 19-21 minuter
Redskap: Skål med lock (2 l volym)
Ingredienser
5 msk olivolja (50 ml)
1 vitlöksklyfta, pressad
1lök (50 g), skivad
1 liten äggplanta (250 g), tärna
1 zucchini (200 g), tärna
1 paprika (200 g) i stora tärningar
1 liten fänkål (75 g) i stora tärningar
1 garneringsbukett
200 g kronärtskockshjärtan på burk, skär i
kvartsklyftor
salt, peppar
1. Häll olivoljan i skålen och lägg i vitlöksklyftan. Fyll
på med grönsakerna, utom kronärtskockshjärtor-
na, och smaksätt med peppar. Lägg i garner-
ingsbuketten, täck över och tillaga samt rör om
en gång.
19-21 min. 800 W
Lägg i kronärtskockshjärtorna när det är 5 minut-
er kvar och fortsätt uppvärmningen.
2. Smaksätt ratatouillen med salt och peppar. Ta ur
garneringsbuketten innan rätten serveras. Låt
ratatouillen stå i ca. 2 minuter innan rätten
serveras.
Tips: Ratatouille kan serveras tillsammans med
varma kötträtter. Ratatouille är även en utmärkt
förrätt när den serveras kall.
En garneringsbukett består av: en stjälk persil-
ja, diverse örter för smaksättning av soppan,
en stjälk libbsticka, en stjälk timjan, flera lager-
bärsblad.
A37834,SEEG R204_swe 03.10.28 8:47 AM Page 54