Operation Manual

D – 36

TABELLEN FÜR DEN AUTOMATIK-BETRIEB

REZEPTE FÜR AUSGEWOGENE MENÜS (St41 und St42) DER DAMPFGAR-MENÜS

Lachsﬁ let mit Brokkoli (St41)

Zubereitung:

1. Die tiefgekühlten Lachsﬁ lets mit Zitronensaft beträufeln, mit Pfeffer würzen und in den Dampf-Gareinsatz auf

die Auffangschale in den unteren Einschub (Position 2) legen.

2. Die Brokkoliröschen in dem zweiten Dampf-Gareinsatz verteilen. Den Dampf-Gareinsatz in den oberen

Einschub (Position 3) setzen und mit dem Automatikprogramm für Dampfgar-Menüs (

) St41

gleichzeitig garen.

Geschirr: 2 Dampf-Gareinsätze, Auffangschale

Zutaten 1 Portion 2 Portionen 3 Portionen 4 Portionen

Tiefgefrorene Lachsﬁ lets 125 g (1 Stück) 250 g (2 Stücke) 375 g (3 Stücke) 500 g (4 Stücke)

Zitronensaft, Pfeffer

Brokkoliröschen 100 g 200g 300 g 400g

Herzhafter Fisch-Gemüse-Topf und Couscous (St41 und Drücken der LÄNGER

-Taste)

Zutaten 1 Portion 2 Portionen 3 Portionen 4 Portionen

Fischﬁ lets (Rotbarsch oder Kabeljau),

gewürfelt

125 g (1 Stück) 250 g (2 Stücke) 375 g (3 Stücke) 500 g (4 Stücke)

Zitronensaft, Salz, Pfeffer

Porree, in Ringe geschnitten 50 g 100 g 150 g 200 g

Kirschtomaten 50 g 100 g 150 g 200 g

Créme fraîche 25 g 50 g 75 g 100 g

Couscous 62.5 g 125 g 187.5 g 250 g

Kalte Gemüsebrühe 125 ml 250 ml 375 ml 500 ml

Geschirr: 2 Dampf-Gareinsätze

Pyrex Quicheform (Durchm. 27 cm), ﬂ ache, runde Pyrex-Form (Durchm. 22 cm) für 4 Portionen

(Das Geschirr entsprechend den Portionsgrößen anpassen)

Zubereitung:

1. Den Fisch in die Quicheform legen, mit Zitronensaft beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen. Das

Gemüse hinzufügen und alles gut vermengen.

2. Die Quicheform in den Dampf-Gareinsatz auf die Auffangschale in den unteren Einschub (Position 2) setzen.

3. Den Couscous in die ﬂ ache runde Form geben und mit der Gemüsebrühe bedecken. Die Form in den

zweiten Dampf-Gareinsatz in den oberen Einschub (Position 3) setzen und mit dem Automatikprogramm für

Dampfgar-Menüs (

) St41 und Drücken der LÄNGER ( )-Taste gleichzeitig garen.

4. Den Couscous nach dem Garen sofort umrühren und Crème fraîche in den Fisch-Gemüse-Topf einrühren.

Nach Geschmack mit Salz und frisch gemahlenen Pfeffer würzen.

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