Operation Manual

D – 27
DEUTSCH
KOCHBUCH-RATGEBER
Wichtige Anwendungshinweise
• Bitte lesen Sie zunächst die Bedienungsanleitung durch, wenn Sie Ihr neues Gerät in Betrieb nehmen. Dieses
wichtige Buch erklärt genau wie das Gerät funktioniert und was Sie wissen müssen, um es erfolgreich zu
betreiben.
• Beachten Sie die Informationen in den Tabellen und Rezepten für die Zubereitung Ihrer altbewährten Rezepte
und von Fertigprodukten und passen Sie diese gegebenenfalls dem Gerät an.
• Die angegebenen Garzeiten in den Tabellen und Rezepten sind Richtlinien und basieren auf
Standardbedingungen. Die Garergebnisse variieren je nach den Bedingungen der Lebensmittel, des Geschirrs
und des Geräts. Bitte überprüfen Sie das Garergebnis und passen Sie gegebenenfalls die Garzeiten
entsprechend an.
• Bereiten Sie die Speise zu und verwenden Sie das Zubehör wie angewiesen.
• Wenn Sie Lebensmittel in das Gerät hineinlegen, sie wenden, umrühren oder etwas zur Speise hinzufügen,
achten Sie bitte darauf, dass die Tür nicht zu lange offen bleibt, damit die Hitze nicht entweicht.
• Bevor Sie das Lebensmittel im Gerät zubereiten, beachten Sie bitte die Informationen in der Tabelle:
Positionieren von Lebensmitteln und Geschirr auf Seite D-14.
• Verteilen Sie die Lebensmittel und Speisen stets gleichmäßig innerhalb eines Geschirrteils oder in dem
Dampf-Gareinsatz, um gleichmäßige Garergebnisse zu erhalten.
• Für die Betriebsart Mikrowelle, Grill, Kombi-HIGH (hoch) und Kombi-LOW (niedrig) muss der Wassertank nicht
gefüllt werden.
• Wenn Sie Ihre altbewährten Rezept auf die Mikrowelle abwandeln wollen, sollten Sie folgendes beachten: Die
Garzeiten um ein Drittel bis zur Hälfte verkürzen. Orientieren Sie sich an den Rezepten hier im Kochbuch.
Garproben
- Bestimmen der Garzeit mit einem
Lebensmittelthermometer -
TABELLEN ZUR EINSTELLUNG
DER GARZEIT MIT DEM
LEBENSMITTELTHERMOMETER
Getränk/Speise
Innentemperatur
am Ende der
Garzeit
Innentemperatur
nach 10 bis 15
Minuten Standzeit
Getränke erhitzen
(Kaffee, Wasser,
Tee, etc.)
Milch erhitzen
Suppen erhitzen
Eintöpfe erhitzen
Geflügel
Lammfleisch
Rosa gebraten
Durchgebraten
Roastbeef
Leicht angebraten (rare)
Halb durchgebraten
(medium)
Gut durchgebraten
(welldone)
Schweine-, Kalbfleisch
65-75°C
60-65°C
75-80°C
75-80°C
80-85°C
70°C
75-80°C
50-55°C
60-65°C
75-80°C
80-85°C
85-90°C
70-75°C
80-85°C
55-60°C
65-70°C
80-85°C
80-85°C
Jedes Getränk und jedes Lebensmittel hat zum Ende
des Garvorgangs eine bestimmte Innentemperatur,
bei dem der Garvorgang beendet werden kann und
das Ergebnis gut ist. Sie können die Innentemperatur
mit einem Lebensmittelthermometer bestimmen. Die
wichtigsten Temperaturen sind in der Temperaturtabelle
angegeben.
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