Operation Manual

CZ – 36
ČESKY
TABULKA PRO AUTOMATICKÉ VAŘENÍ
RECEPTY S RÝŽÍ/TĚSTOVINAMI/VEJCI
[ Kuchyňské potřeby ]
4 malé varné mističky
Parní tác
Skleněný tác
[ Přísady ]
200 ml Mléko
1
/
2
vanilkového lusku
100 ml smetany
2 Vejce
1 žloutek
30 g Cukr
Přísady na karamel
100 g Cukr
4 PL Studená voda
4 porce
[Postup]
1. Ohřívejte mléko a vanilkový lusk 1 minutu na 100% mikrovlnný výkon,
poté přidejte smetanu.
2. Ušlehejte vejce a vaječné žloutky společně s cukrem. Odstraňte z mléka
vanilkový lusk. Nalijte mléko do vaječné směsi a dobře promíchejte.
3. Na karamel rozpusťte za stálého míchání ve vodě cukr.
Přiveďte k varu bez míchání, dokud se nevytvoří zlatavý karamel.
4. Potřete dno každé varné mističky karamelem. Nechte vychladnout.
5. Naplňte každou mističku mléčnou směsí.
6. Položte mističky na parní tác a vložte tác do horní polohy (poloha 3).
Prázdný skleněný tác vložte do nižší polohy (poloha 2).
Vařte v režimu MENU PÁRY
St13 „Dezert Crème Caramel”.
7. Po tepelném zpracování a před podáváním nejdříve pokrm ochlaďte.
Dezert Crème Caramel (St13)
[ Kuchyňské potřeby ]
8 malých varných mističek
(přibl. 8 cm v průměru)
Parní tác
Skleněný tác
[ Přísady ]
150g květáku na růžičky
200g mraženého hrášku
200g nakrájené mrkve
Máslo a jemná strouhanka na
vysypání varných mističek
5 vajec
200g zakysané smetany
Sůl, pepř, strouhaný muškátový oříšek
4 porce
Pikantní ovocný koláč (St14)
[Postup]
1. Vložte zeleninu na parním tácu na skleněném tácu do nižší polohy (poloha
2) a předvařte zeleninu po dobu 20 minut v režimu VYSOKÝ VÝKON
PÁRY
.
2. Vyjměte z trouby a nechte vychladnout.
3. Vytřete mističky máslem a vysypte strouhankou. Do každé mističky vložte
trochu zeleniny. Rozšlehejte vejce a kysanou smetanu s kořením a nalijte
na zeleninu.
4. Položte mističky na parní tác a vložte tác do horní polohy (poloha 3).
Prázdný skleněný tác vložte do nižší polohy (poloha 2).
Vařte v režimu MENU PÁRY
St14 „Pikantní ovocný koláč”.
[Postup]
1. Rozšlehejte vejce, mléko, smetanu a sýr, vmíchejte pórek, osolte,
opepřete a přidejte muškátový oříšek.
2. Vytřete mističky máslem a vysypte strouhankou. Pomocí lžíce vložte
sýrovou a pórkovou směs do mističek.
3. Položte mističky na parní tác a vložte tác do horní polohy (poloha 3).
Prázdný skleněný tác vložte do nižší polohy (poloha 2).
Vařte v režimu MENU PÁRY
St14 „Pikantní ovocný koláč”.
Zeleninový koláč
[ Kuchyňské potřeby ]
8 malých varných mističek
(přibl. 8 cm v průměru)
Parní tác
Skleněný tác
[ Přísady ]
4 Vejce
125 ml Mléko
125ml smetany
50g strouhaného ementálu
300g
pórku, nakrájeného na proužky
Sůl, pepř, strouhaný muškátový oříšek
Máslo a jemná strouhanka na
vysypání varných mističek
4 porce
Sýrový a pórkový koláč
AX-1110(IN)W.indb 36AX-1110(IN)W.indb 36 17/9/2556 12:02:4217/9/2556 12:02:42