Operation Manual

41
∙ Hæld ny dej på vaffeljernet umiddelbart
efter at de færdigbagte vafl er er taget ud.
∙ Efter brug bør stikket tages ud af
stikkontakten og apparatet bør køle helt
af med varmefl aderne åbne.
Praktiske tips
∙ For at vafl erne kan forblive sprøde, bør
de sættes til afkøling på en bagerist ved
siden af hinanden. (Hvis de placeres oven
på hinanden, vil vafl erne blive bløde).
∙ Hvis der bruges mælk i stedet for vand, vil
vafl erne blive blødere og mørkere.
∙ For at opnå en ensartet bruning, bør alle
ingredienser have samme temperatur.
Rengøring og vedligehold
∙ Fjern stikket fra stikkontakten og vent
med at rengøre apparatet indtil det har
kølet helt af med varmefl aderne åbne.
∙ For at undgå risiko for elektrisk stød
må apparatet ikke rengøres med nogen
former for væske eller nedsænkes i
væske.
∙ Benyt ikke skuremidler eller skrappe
rengøringsmidler.
∙ Apparatets yderside bør kun rengøres
med en blød, fugtig klud.
∙ Slip-let-pladerne kan rengøres med en
blød, fugtig klud, en blød børste eller en
svamp.
Opskrifter
Biskuit-vafl er
Ingredienser:
5 æggeblommer, 5 spsk. varmt vand, 100 g
sukker, reven citronskal, 150 g mel, ½ tsk.
bagepulver, 5 stiftpiskede æggehvider, 1
spsk. rom, fl ormelis
Tilberedning:
Pisk æggeblommer, vand, sukker og
citronskal. For at undersøge om dejen har
den korrekte konsistens kan man sætte et
mærke på dejens overfl ade med et knivblad.
Hvis mærket stadig er synligt når kniven
løftes op, er konsistensen rigtig. Sigt melet i
sammen med bagepulveret, tilsæt rommen
og vend til sidst de stiftpiskede hvider
forsigtigt i. Bag dejen umiddelbart efter
tilberedningen. Drys fl ormelis på de nybagte
vafl er og server dem varme.
Vaffeljern:
Høj temperatur indstilling
Lækre nøddevafl er
Ingredienser:
200 g margarine eller smør, 75 g sukker, 1 til
2 tsk. vanillesukker, 3 æg, 150 g mel, 1 tsk.
bagepulver, 75 g hakkede valnødder eller
hasselnødder, 1 spsk. rom , fl ormelis
Tilberedning:
Pisk fedtstof, sukker og vanillesukker.
Tilsæt æg og derpå det sigtede mel med
bagepulveret. Rør til sidst rom og nødder i.
Bag dejen umiddelbart efter tilberedningen.
Drys de nybagte vafl er med fl ormelis.
Serveres varme eller kolde.
Vaffeljern:
Høj temperatur indstilling
Dessertvafl er
Ingredienser:
200 g margarine eller smør, 100 g sukker,
reven skal af 1 citron, 4 æg, 200 g mel, ½
tsk. bagepulver, 1 spsk. rom, fl ormelis
Tilberedning:
Rør fedtstof, sukker og citronskal luftigt.
Tilsæt æggene et ad gangen og bland godt.
Fold forsigtigt bagepulveret og det sigtede
mel ind i dejen i små portioner og tilsæt til
sidst rommen.
Bag dejen umiddelbart efter tilberedningen.